Il perché dei carboidrati/5

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Airone del Chianti

Uisp Italian Champion
9 Dicembre 2004
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Barberino Val d'Elsa (FI)
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Bici
Scott Addict R2
ho comprato all'esselunga le noci di pecan sembra che abbiano dei valori ottimi di acidi grassi monoinsaturi e polinsaturi , come le vedete , possonoessere un'alternativa alle macadamia? , almeno queste all'esselunga ce le hanno :mrgreen:
Pecan
grassi saturi 6,283
grasso monoinsaturi 43,957
Grassi polinsaturi 20,572
Macadamia
grassi saturi 12,061
grasso monoinsaturi 58,877
Grassi polinsaturi 1,502
Le macadamie hanno un profilo lipidico ottimale.
Queste sembrano più simili alle noci del Brasile.
A tal proposito sarebbe interessante capire quali sono i monoinsaturi prevalenti: se - come credo - è prevalente l'acido oleico sono assimilabili alla maggior parte della frutta secca; quella che secondo me fa la particolarità delle noci di macadamia è la massiccia presenza di acido palmitoleico...
 
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labboro

Apprendista Scalatore
15 Novembre 2005
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Dici tutto tranne la cosa più importante, cioè di quanto varia la misurazione con la stessa modalità. Ti premetto che se la variazione è inferiore al 2% in assoluto, non esistono attualmente al mondo metodi che abbiano una precisione migliore, se non l'autopsia.
Beninteso poi che si dà per scontato che il calcolo delle kcal introdotte sia preciso, altrimenti non è il dato della bilancia che sballa, bensì la tua percentuale di massa grassa.

Questa settimana per esempio mi ha indicato da un minimo del 6,7%
al massimo di 8,3% , il "problema" nasce dal fatto che volevo monitorare i cambiamenti della composizione corporea in quanto :
dopo un periodo in cui mi sono allenato poco o niente (maggio -agosto)
e in cui avevo stabilito che con 2200 cal giornaliere mantenevo il peso stabile
ho ripreso ad allenarmi (bici-running- esercizi per la parte superiore a corpo libero e con pesi leggeri) ora a fronte di un peso leggermente aumentato 1-1,5 kg) mi vedo comunque molto tirato e volevo una conferma anche dalla bilancia:mrgreen:
Una domanda per te e tutti quelli che lo sanno, sappiamo che il nostro corpo si adatta (più o meno velocemente) ai vari cambi di alimentazione e all'aumento o diminuzione delle calorie introdotte ,vorrei sapere se qualcuno ha provato sulla propria pelle partendo da un'introito calorico calcolato ad aumentarle o diminuirle (per almeno una settimana) in quanto tempo avete notato una "reazione" cioè un eventuale aumento -diminuzione del peso e/o massa grassa?
Mi chiedevo ciò anche perchè ho fatto un conteggio delle calorie introdotte-consumate questa settimana (fino ad oggi) :
Calorie a riposo 2200x 6 giorni= 13200 +3200 spese allenamento=16400
ne ho introdotte 15000 quindi ho un passivo di 1400 cal. circa quindi il peso dovrebbe variare o sbaglio , da li era nata la considerazione di non riuscire a monitorarmi correttamente neanche con la Tanita:cry:
 

sibblu

Apprendista Velocista
23 Gennaio 2006
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Velotek OroNero
Perchè non bisogna pensare come un ciclista.
Io mi son trovato "proiettato" ad inizio stagione nel triathlon, a Marzo volevo partecipare al GRT (in bdc) poi rilevatosi di livello insostenibile anche dai forti, il Blax ha fatto terra bruciata...
E a Maggio ho fatto il primo Sprint, avevo provato i 750 una volta, mi son messo la muta e sono andato.
I 1500 non ho avuto problemi a farli e alla fine della stagione sono arrivato a nuotarli in 30 minuti circa, ma già in Sardegna era successo...
Ora quest'inverno allungherò, ma partire subito con 2000 mi sembra devastante, infatti i pettorali ti facevan male...
Le volte che in mare sono andato oltre l'ora c'era una netta differenza per quanto riguarda l'affaticamento...

Non era proprio la prima volta, son andato 6-7 volte in piscina.. era la prima volta in olimpica e oltre i 1500 mt.
La muta incide tanto? aiuta?
 

giovagiov

Velocista
9 Aprile 2008
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Olympia
Questa settimana per esempio mi ha indicato da un minimo del 6,7%
al massimo di 8,3%

Variazioni inferiori al 2% assoluto, come volevasi dimostrare.

La cosa migliore da fare, comunque, è quella di rilevare per periodi (ad esempio per ogni settimana, se ci si pesa tutti i giorni) i punti di massimo e i punti di minimo, e confrontare quelli.

Se cerchi uno strumento con precisione maggiore mi sa che devi inventarlo, perché non esiste...:mrgreen:
 

giovagiov

Velocista
9 Aprile 2008
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Calorie a riposo 2200x 6 giorni= 13200 +3200 spese allenamento=16400
ne ho introdotte 15000 quindi ho un passivo di 1400 cal. circa quindi il peso dovrebbe variare o sbaglio , da li era nata la considerazione di non riuscire a monitorarmi correttamente neanche con la Tanita:cry:

Un passivo di 1400kcal corrisponde alla bellezza di...200g di grasso. Direi alquanto arduo da rilevare con precisione (non so il tuo peso, ma se supponiamo intorno ai 70kg corrisponderebbe circa ad uno 0,2%), considerando anche che distribuito su 6gg fa un passivo giornaliero di poco più di 200kcal: praticamente il fisico quasi non se ne accorge...
 

Braccio

Scalatore
27 Ottobre 2008
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mondo
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Bici
bici
Mamma mia che gambe ragazzi, ma cosa cacchio mi stà succedendo :mrgreen:, non sono mai andato così forte in nessun momento della stagione trascorsa, sono davvero stupito.

150km totali, mi dicono 154 esattamente, 700mt D+ circa, media 32.5km/h.
Sono arrivato diverse volte vicino alla soglia massima, anzi in una galleria in salita, ci sono arrivato 165 bpm, mai successo quest'anno.
Comunque fino a dove abbiamo tirato, poco dopo Torbole, quindi 140km, i bpm medi erano a 132, quindi 89% della soglia anaerobica :wacko:.

I valori del garmin sono tutti sballati, mancano tutti i dati delle gallerie ;nonzo%, anche se ho il sensore cadenza/velocità, non me li ha messi, devo capire perchè, forse devo schiacciare qualche tasto quando perde il segnale gps, ma che cazzo, mica posso pensarci sempre, non potevano farlo in automatico!
Comunque ecco qui [URL="http://connect.garmin.com/activity/embed/54044198"][url]http://connect.garmin.com/activity/embed/54044198[/URL][/URL].

I primi 100km ad andature allegre, ma neanche troppo, si andava.
Poi dopo Lazzise il via alle danze :mrgreen:. Scatti e contro scatti.
Sono riuscito a tenerli tutti, non sò come, ma con i denti sono rimasto attaccato fino alla fine ai più forti, non sò se fossero tutti a tutta, ma alla fine eravamo davvero in pochi, davvero non me lo aspettavo, per me è una piccola vittoria, ma io mi accontento di poco.

Appena arrivato alla macchina 80V+20W, poi mi sono cambiato al volo, ho raccolto lo zio :mrgreen:, caricato tutto in macchina e di corsa a casina.
Appena entrato in casa, 500gr di yogurth magro con dentro una banana, uvetta a pacchi, 50gr di miele. Ancora fame a bestie e allora mi sono fatto anche una bella fettazza di strudel e un caffè col miele altrimenti perdo i sensi. 6gr di BCAA.
Stasera una pizza non me la leva nessuno, con due belle medie e se ci stà ci butto dentro anche un dolce, tanto qui la finestra rimane aperta finio a domani :mrgreen:.

Alcune foto mie, dello zio :eek:(te voio ben)e di altri amici del forum.
 

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markus

Moderatur
9 Settembre 2005
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legnano
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Cervelo R3 2012
Oggi grandi sensazioni.
Settimana con solito allenamento di 1 ora a mezzogiorno e niene post per scaricare, ricarica giovedi fatta un po' così così e ieri riposo con pasta a mezzodi e pro-fat il resto dei pasti in vista del lungo di oggi.
Oggi giro con altri forumendoli (tanti) e veramente gran gamba, magari un po' imballata all' inizio, ma dopo i 100km sono iniziato a stare molto bene, tanto che sul Sanfermo(quello del Lombardia) ho fatto un tempone dopo 120km circa.
Avrei pedalato a oltranza ma per oggi bastava.
Tornato a casa post con 500gr di yoghurt magro con uvetta e miele e poi arriva la chimata: partita di calcio a 7:wacko:
Per fortuna ho giocato solo mezzora, però avevo ancora energie da vedere e ho corso molto.
Sempre meglioo-o
 

gabrio

Apprendista Velocista
25 Febbraio 2007
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Firenze
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Fondriest Domino Plus - FM006 - Allumino muletto
Innanzitutto mi scuso già per la lunghezza del post.

Come avevo scritto tempo fa, mi stò avvicinando alla pro-fat in punta di piedi !!, e da una settimana la stò seguendo come Dio comanda senza mai uno sgarro (per ora :mrgreen: ), grazie anche ai fogli Excell diTonytpb :eek:.

Ci sono alcune domande che vorrei fare, ma prima penso che sia corretto fornire alcuni miei dati.

Anni 35
Altezza 184cm
Peso ancora non lo dico di preciso ma circa 100kg anche se ho già ordinato la Tanita InnerScan BC-532
Attività Bicicletta-Palestra

Da ragazzo ho praticato nuoto agonistico fino al 15anni poi dopo anni di inattività ho cominciato con la palestra che ho praticato fino al 2005 e gli ultimi 5 anni in modo abbastanza “assiduo” e “duro” diventando bello grosso.

Poi ho conosciuto la bici e fino a Settembre 2010 la palestra non l’ho più fatta ma poi mi sono detto “perché non fare una preparazione per l’anno prossimo in palestra” e cosi mi sono riscritto…
e l’amore per i pesi, manubri,bilancieri è tornato a galla e mi sono ritrovato a spingere come un pazzo :cassius:

Certo non uso i pesi di 2005 (es. alzate laterali 4x12 nel 2005 con 18-22kg ora 12-14kg :cry: ) e non vorrei neanche tornare cosi grosso però il sentire il muscolo bruciare è troppo bello!!

Ed eccoci ad oggi ( sono passati veloce 20 anni vero!!!)

Le mie domande sono

  • Mi sapete dire cosi a spanne quanto potrebbe essere il mio fabbisogno giornaliero? Adesso ho messo un 1900-2100kcal al giorno e per la verità arrivo a fine giornata bene..quindi può essere giusto? Con le proteine cerco di non superare i 200gr al giorno ma il più delle volte sono tra le 150gr e 170gr
  • Ho delle difficoltà ad inserire la frutta nelle mia low-carb pro-fat :mrgreen: Ok eliminare eventuale pane ecc ma stare entro il 20% di cho :wacko:
  • Dopo 1 mese e ½ di palestra sono visivamente più tonico,già più muscoloso e anche ad occhio leggermente dimagrito ma li responso della bilancia non è dello stesso parere..che abbia 2-3kg di H2O è possibile o c’è qualcosa che mi sfugge?
Preciso che non ho mai fatto Post Work di Cho ma solo di Bcaa e Whey.
Il PW con Vitargo Bcaa e Whey lo faccio solo quando torno da giri inpegnativi in bici.

  • Consiglio per la Tanita. Mi alleno circa 5 volte la settimana comprese l’uscita della domenica di circa 3h-3,30h ora con il freddo.
  • Durante la sett. 3 volte in palestra ognuna da 1,30-1,40h con gli ultimi 40min tra step e cyclette più 1 seduta di rulli da 1h-1,30h devo impostare la modalità Atleta.
Le misure le ho prese con il metro della sarta!!! E con l’aiuto della mia compagna con il mio banbino che moriva dal ridere :mrgreen:.

Dove ci sono due misurazioni sarebbero la maggiore la “circonferenza” e quello minore da “vista frontale”.

Non commentate il mio giro vita!!!
 

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Bene Davide, ma stai sempre all'occhio, me raccomando.

Io oggi torno a casa con una piccola contrattura ai quadricipiti.
Corsa relax dopo 6 giorni di riposo e 5 caffè, mi conosco e mi sono premunito, ho messo le calze da anziano :-).
Freezone, niente Garmin, niente fascia, niente, solo il respiro; al ritorno spingevo sempre di più.
Che figata, che oseo.

Mizzica, Rubens mi ha dato della pippa... A parte che è vero :-) - Ti stavo chiamando per gli sci, ma mi ha risposto una sporcacciona... Dimmi un po'...
 
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rubens

Scalatore
8 Settembre 2006
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Bici
bianchi specialissima / wilier 0.7 / kuota kalibur / GT Zaskar 29
oggi 5h in mtb su strada, 110km, freddo, anche perchè son uscito in costume, quasi.
poi subito in palestra per 45min di pesi a manetta.
lesso

incrociato il gruppone del forum, con markus, lo straniero etc.; non è proprio nelle mie corde, saran stati in 40... brrrr, mi son goduto l'uscita solitaria
 
Stato
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