Il perché dei carboidrati/9

[gigioaperitivo]

la pizza è come i dolci... mix di grassi e carboidrati... = veleno, o quasi... si può mangiare tutto... anzi si deve mangiare tutto... ma i grassi rallentano un casino la digestione e per una ricarica quindi non van bene! bisogna far salire di botto i serbatoi di glicogeno... quindi riso patate o pasta... il più leggere possibile come condimento... anzi... condirle con miele o marmellata o comunque con altri cho/zuccheri sarebbe l'ideale! na bomba!! non vedo l'ora sia venerdi/sabato prossimi...
la frutta non va bene per la ricarica! vale zero... il fruttosio i muscoli non riescono ad immagazzinarlo... ci riesce solo il fegato... quindi un po' di frutta va bene... ma non contarla più di tanto nel calcolo totale della ricarica... come non contare i grassi.... che però portano calorie... quindi o sfori con le calorie e ti ingolfi... oppure appunto... riso patate e pasta a zero grassi... e tanto che ci sei anche poche pro il giorno della ricarica...

Prodotti bici scontati

 

[TonyTpb]

ma per la pasta fresca non vale il discorso cotta/cruda vero? lì dovrebbe esserci già un sostanziale contenuto d'acqua o sbaglio? così come per l'impasto della pizza... il mio pizzaiolo di fiducia mette per una pizza 130 gr di impasto ma non corrispondono a 130 di pasta vero? suppongo scarsi 90... a proposito della pizza, visto che almeno una volta a settimana non ne posso fare a meno, come la considerate? potrebbe andar bene per una ricarica? magari seguita da un pò di frutta o altro per raggiungere il "quorum" :-)

pizza=sgarro

 

[gigioaperitivo]

se posso provare a fare una domanda tecnica, e tutti mi daranno dello scemo perchè sono cose che dovrei sapere....
ma che tempo di assorbimento hanno i fruttini? sono più veloci o più lenti di una barretta tipo cereali o riso soffiato e polpa di frutta? (stile new energy della +watt per dirne una che tutti conosciamo... e rispetto alla pasta di mandorle?)
il fruttosio è più lento a mia memoria...
quindi, invece il miele è turbo!?!, cioè il fruttino lo si mangia tra una salita e l'altra... almeno un x tempo prima dello sforzo diciamo... è questa x che non so quantificare... e invece nel mezzo di una salita al 10% lunga 12 km... se spingi forte ne consumi di zucchero... ti spari un po' di miele.... giusto??? e quello entra in circolo in y tempo... cioè... poco... poco quanto??

 

[supereroe]

pronto per la ricarica di domani :asd:

Se sei come in foto mangia più che puoi........ziokan Tony, mi sembri un'internato di Auschwitz, depilato però.....

 

[giovagiov]

Bravo Tony (per il rigore con cui fai la ricarica, compreso il mio consiglio di preparare tutto prima)

Comunque, noto ora una certa somiglianza fra Tony e Folin... Se non altro per il taglio di capelli...

 

[Braccio]

pronto per la ricarica di domani :asd:

Cazzo Tony, sembra che stai andando al patibolo , ma che è una condanna sta ricaricha .

Comunque sei un grande, in questa foto assomigli molto a un mio amico, cazzo sei uguale .

Presidente!!! Guarda e dimmi chi è!!!:asd:

 

[giovagiov]

perdonami ma l'acqua che vado a scolare sia pasta che riso mica è limpida come quella messa all'inizio...

Che te devo di'...beviti anche l'acqua, così vai sul sicuro...

 

[G_trail]

ok grazie. sempre riguardo alla ricarica in questa settimana sto facendo scarico; mi riferisco agli allenamenti con uscite quotidiane di 1h/ 1h e mezza dal ritmo di passeggiata <fondo lento al max al medio senza fare pwo se non un pò di acqua e sali e durante la settimana ho mangiato pochi cho rispetto al solito, diciamo tendenzialmente un low carb non rigidissima
il mio peso attuale è circa 1 kg meno del mio peso massimo. Domani sono indeciso tra 2 h blande in mtb oppure riposo assoluto con lunga passeggiata al mare... è il caso che faccio una ricarica? di quanto eventualmente? ...capito, ricarica non sgarro! :-)

 

[mardok80]

pronto per la ricarica di domani :asd:

:afraid::afraid:

 

[Braccio]

Stasera mi sono fatto 1h20' sui rulli, con tre serie da 10' al 90% della FTP a cadenza libera, un bel allenamento, intensità 0.720, quindi non un massacro, ma un ottimo lavoro sui rulli.




Gamba ottima, cuore veramente eleastico.
Appena sceso dalla bici, 40V+10W, 1.5gr di Vit C e 5gr di BCAA.
Doccia e poi 200gr di pasta con sugo alle zucchine, grana e 2 panini caldi, fatti da me, all'uvetta.

Mi stà venendo un idea malsana , correre!!! Speriamo mi passi

 

[Il Conte M]

E li che a me mi e' sorto il dubbio,gli alimenti dicono che si calcolano da crudi ma poi noi non li mangiamo crudi ma cotti quindi a sto punto perche' si devono tenere in considerazione crudi????

:impic::impic::impic:

 

[mardok80]

la pizza è come i dolci... mix di grassi e carboidrati... = veleno, o quasi... si può mangiare tutto... anzi si deve mangiare tutto... ma i grassi rallentano un casino la digestione e per una ricarica quindi non van bene! bisogna far salire di botto i serbatoi di glicogeno... quindi riso patate o pasta... il più leggere possibile come condimento... anzi... condirle con miele o marmellata o comunque con altri cho/zuccheri sarebbe l'ideale! na bomba!! non vedo l'ora sia venerdi/sabato prossimi...
la frutta non va bene per la ricarica! vale zero... il fruttosio i muscoli non riescono ad immagazzinarlo... ci riesce solo il fegato... quindi un po' di frutta va bene... ma non contarla più di tanto nel calcolo totale della ricarica... come non contare i grassi.... che però portano calorie... quindi o sfori con le calorie e ti ingolfi... oppure appunto... riso patate e pasta a zero grassi... e tanto che ci sei anche poche pro il giorno della ricarica...

Io la frutta non la tengo mai in considerazione.

 

[mardok80]

pizza=sgarro

Si ma la testa gode parecchio

 

[mardok80]

Se sei come in foto mangia più che puoi........ziokan Tony, mi sembri un'internato di Auschwitz, depilato però.....

Dal vivo sembra ancora piu tirato.

 

[mardok80]

:impic::impic::impic:

 

[gigioaperitivo]

se posso provare a fare una domanda tecnica, e tutti mi daranno dello scemo perchè sono cose che dovrei sapere....
ma che tempo di assorbimento hanno i fruttini? sono più veloci o più lenti di una barretta tipo cereali o riso soffiato e polpa di frutta? (stile new energy della +watt per dirne una che tutti conosciamo... e rispetto alla pasta di mandorle?)
il fruttosio è più lento a mia memoria...
quindi, invece il miele è turbo!?!, cioè il fruttino lo si mangia tra una salita e l'altra... almeno un x tempo prima dello sforzo diciamo... è questa x che non so quantificare... e invece nel mezzo di una salita al 10% lunga 12 km... se spingi forte ne consumi di zucchero... ti spari un po' di miele.... giusto??? e quello entra in circolo in y tempo... cioè... poco... poco quanto??

nessuno sa dirmi nulla??

 

[vasco 90]

sono un po" ingolfato"...anzi gonfio direi domani vedo il peso cosa dice, oggi dopo le 5h di eri (due giorni di carico anche martedi ho caricato) ho iniziato a rabboccare bene i carbo ma stamane mattina peso stabile e bello sgonfio e tirato, poi ho bighellonato tutta mattina dopo colazione classica , e in bici sono andato al pomeriggio per due ore di scarico e ero già super gonfio e impallato , sensazioni discrete andavo bello agile e ho recuperato già anche dopo il carico. ora sono ancora cosi , mi sembra di essere vestito sotto pelle boh!! non capisco il motivo , comunque ho fatto un post wo esageratamente buono frappe di banana e datteri , poi cena 200g riso e 800g patate al olio e parmigiano buone buone ... non ho mangiato ne bevuto nulla di nuovo ma se tolgo le calze ho un solco
ora provo a bere maggiormente ( già iniziato dal dopo cena...) mi alzerò a far pipi tutta notte ma almeno domani sono già a posto spero...anche per che domani mattina ho gli esami del sangue spero non faccia alcuna differenza avere una bella ritenzione senza cause apparenti tra l'altro non mi capita spesso di avere ritenzione anche se faccio cose diverse , domani a parte un bel post wo e un discreto pranzo mi limito sempre a pro e fat negli altri pasti e sabato mattina pre gara uguale.

 

[matty]

panini caldi, fatti da me, all'uvetta.

Me ne spedisci uno?
Grande Braccio, ho letto un bel post, abbiam gli stessi gusti

Io sta mattina esco in bici in "semidigiuno", son strafoghissimo da questi giorni di sgarretti, sgarroni, e sgarrucci (ho toccato alcoll dopo non so quanto tempo )...sgolfiamo un pò il tutto

 

[rubens]

cmq quello che qualcuno qui cerca di chiedere in merito al cibo cotto crudo, acqua limpida o meno, ha un suo perchè.
il riso e la pasta in cottura rilasciano più o meno amidi (vi ricordate il riso?, quello roma, arborio rilasciano più amido e sono collosi, il basmati no) e quindi conseguentemente avranno meno cho da cotti rispetto al valore nutrizionale a crudo come da etichetta.
infatti tra i bber c'è usanza di far scorrere l'acqua del rubinetto sul riso scolato per togliere più cho possibili ...
@tony: un giorno posterò le mie ciotole di insalata o zucchine, però io ho il sorriso ...
@braccio: dai dai, corri!, un altro adepto della bici rubato per il running! (o ti riferivi a fare gare bdc?, in questo caso ti banno ...)

 

[gabriele1978]

peso ancora giù e la cosa mi scoccia alquanto.
184 76kg 2500kcal di basale
i post li faccio a dovere, forse è il basale troppo basso?
forse il dispendio energetico dell'uscita è maggiore di quello calcolato da me?
fino ad un mesetto fa il peso era molto stabile mentre adesso, con l'inizio dell'estate e i primi caldi, ho il problema dell'anno scorso.
Voi dove interverreste?