la colazione del ciclista (parte 3)

[meopo]

Vorrei chiedervi cosa ne pensate dei semi di lino e semi di zucca non tostati e non salati
possono essere utilizzati per una colazione a basso contenuto di cho, visto che hanno un buon apporto di acidi grassi...?
Grazie

Prodotti bici scontati

 

[kaiserjan86]

solita colazione

- 50 gr cereali integrali
- tazzina di caffè
- tazza di caffelatte

 

[green dolphin]

Adesso ci siamo :-)
Due minuti e mezzo 3 albumi 750W.
Perfetto.

Sì, e poi tieni conto che gli albumi non sono tutti uguali, le uova variano di qualcosa in peso, di solito. La cosa migliore è adeguare il tempo di cottura alla quantità, magari si tratta di aggiungere o togliere 10-20 secondi.

 

[bagongo]

Vorrei chiedervi cosa ne pensate dei semi di lino e semi di zucca non tostati e non salati
possono essere utilizzati per una colazione a basso contenuto di cho, visto che hanno un buon apporto di acidi grassi...?
Grazie

io li metto praticamente tutte le mattine insieme a quelli di girasole e sesamo con un po' di yoghurt, 1 kiwi, miele e cannella...

 

[cristian_1975]

300ml latte soia
60gr di muesli+semi di zucca e girasole+15gr olio di cocco
80gr pane integrale di kamut con 20gr marmellata
1,5gr vitC
2gr alga spirulina
15gr olio di semi di lino
caffe

 

[ROMBA]

Sì, e poi tieni conto che gli albumi non sono tutti uguali, le uova variano di qualcosa in peso, di solito. La cosa migliore è adeguare il tempo di cottura alla quantità, magari si tratta di aggiungere o togliere 10-20 secondi.

Giustissimo
Ci sto lavorando sui tempi di cottura.
Per gli albumi di solito metto farina di cocco e cannella. Altro da consigliare???
Per la cremina di tuorli ormai consolidata la ricetta con miele - granella di mandorle - cacao.

 

[green dolphin]

Giustissimo
Ci sto lavorando sui tempi di cottura.
Per gli albumi di solito metto farina di cocco e cannella. Altro da consigliare???
Per la cremina di tuorli ormai consolidata la ricetta con miele - granella di mandorle - cacao.

Con gli albumi puoi mettere qualsiasi cosa, tanto da soli non sono il massimo, quindi qualsiasi cosa che ne copra il sapore. Li puoi fare salati con scaglie di parmigiano e olio evo, oppure ultimamente li preferisco con qualche goccia di cioccolata a fondersi e granella di nocciole, ma sono ottimi anche con le mandorle sfilettate e tostate e una grattatina di buccia di arancia o di limone.

Vorrei provarli anche con i pistacchi, se non fosse che al supermercato li trovo soltanto salati...

 

[gio89]

Stamattina 2 belle porzioni di tiramisù :)

 

[ROMBA]

Vi seguivo ogni tanto credendovi dei pazzi a mangiare uova alla mattina.
Poi scherzando ho cominciato anche io a provare.
Adesso quando posso ( a volte la mattina sono troppo di corsa) la mia colazione con uova la faccio volentieri.
Mi ha risolto un poblema che avevo spesso a pranzo......fame incontrollata.
Mi facevo i miei tre etti di pasta ed ero bello pieno.....poi nel pomeriggio in ufficio ero in sonnolenza piena per tutto il tempo della laboriosa digestione.
Ora prendendo spunto da questa discussione e "il perchè dei carboidrati" le cose sono migliorate molto Aanche se non mi ritengo certo un purista della pro fat o della paleodieta.

GRAZIE

 

[manco78]

Albumi, farina di cocco, nocciole triturate, cannella e miele tutti assieme nel micro per 5-7 minuti, poi ci metto sopra il burro e ancora 1-2 minuti nel micro(con la funzione solo grill) per scioglierlo.
Quando poi lo tolgo, con la forchetta faccio dei tagli per far penetrare il burro fuso all'interno.
(Mia moglie mi guarda schifata)

Ma li cuoci alla max potenza o mix grill e media potenza per 5/7 minuti?

 

[senna977]

io padella 4' da una parte 2 dall'altra

 

[manco78]

300ml latte soia
60gr di muesli+semi di zucca e girasole+15gr olio di cocco
80gr pane integrale di kamut con 20gr marmellata
1,5gr vitC
2gr alga spirulina
15gr olio di semi di lino
caffe

addirittura pane integrale di kamut.... dove lo vai a pescare?????
io bastano le gallette kamut che già costano, altrimenti penso diventi davvero dispendioso...

 

[mardok80]

io padella 4' da una parte 2 dall'altra

Io solo da un lato con coperchio sopra.

 

[aspirante contador]

stamattina ho fatto i pancake secondo tale ricetta
150 g di farina di farro
200 ml di latte con uovo sbattuto in mezzo
sale 20 g zucchero 7 g lievito per dolci
30 g burro fuso.
mixato il tutto e giù in padella antiaderente imburrat
ho notato che il farro lega leggermente meno della farina comune anche se sono piaciuti(ai miei familiari,io non li ho magnati)
chi li usa a colazione ha provato a usare la farina integrale?

 

[bagongo]

stamattina ho fatto i pancake secondo tale ricetta
150 g di farina di farro
200 ml di latte con uovo sbattuto in mezzo
sale 20 g zucchero 7 g lievito per dolci
30 g burro fuso.
mixato il tutto e giù in padella antiaderente imburrat
ho notato che il farro lega leggermente meno della farina comune anche se sono piaciuti(ai miei familiari,io non li ho magnati)
chi li usa a colazione ha provato a usare la farina integrale?

no..ma ho provato mix vari usando kamut, farina di riso, grano saraceno, farina di castagne...

 

[cristian_1975]

addirittura pane integrale di kamut.... dove lo vai a pescare?????
io bastano le gallette kamut che già costano, altrimenti penso diventi davvero dispendioso...

Compro la farina al negozio bio circa 4Euro per mezzo kilo

Poi me lo preparo con la macchina del pane.

 

[cristian_1975]

300ml latte soia
60gr di muesli+semi di zucca e girasole+15gr olio di cocco
80gr pane integrale di farro con uvetta con 20gr marmellata rigoni
1 kiwi
1,5gr vitC
2gr alga spirulina
15gr olio di semi di lino
te verde

 

[gio89]

300g albumi. 2 noci. fame prima durante e dopo.

 

[cristian_1975]

Compro la farina al negozio bio circa 4Euro per mezzo kilo

Poi me lo preparo con la macchina del pane.

scusa 4euro x 1kg.

 

[oldschool]

Compro la farina al negozio bio circa 4Euro per mezzo kilo

Poi me lo preparo con la macchina del pane.

io compro i chiccci (orzo, farro, kamut, etcc) e li frullo con il Bimby. Costa meno.