Quante uova si possono mangiare?

[hallo]

Anno 2011 in occasione della Donazione di Sangue che effettuo tutti gli anni ad Ottobre ho intrapreso una prova su me stesso e per renderla più veritiera possibile ho deciso di condurla per un'intero anno solare!!!

Ho modificato la mia alimentazione nel seguente modo
Colazione: The verde con limone e miele+4 fette biscottate integrali+3 uova alla coque+1 frutto (banana o kiwi o mela)

Tutto il resto della giornata simile al passato ma riducendo i carboidrati e lo zucchero semplice al minimo (caffè amaro) e cercando di seguire il più possibile una dieta a zona (40-30-30) con influenze nelle scelte delle pietanze da paleodieta.
In un anno ho mangiato più di 900 uova e le analisi sono identiche al passato, ovvero:
Colesterolo 200
Trigliceridi 63
GOT 22
GPT 32
GGT 23
Glicemia 70

Sono curioso di sapere cosà dirà il mio medico di famiglia.....

E voi che ne pensate?

Prodotti bici scontati

 

[rapportoagile]

Oddio, ricomincia la "saga pro e contro" Uova
!!! Si salvi chi può!!....

 

[Beppeturbo]

Oddio, ricomincia la "saga pro e contro" Uova
!!! Si salvi chi può!!....

Riparliamone a Pasqua :asd:

 

[hallo]

Riparliamone a Pasqua :asd:

Condivido e quoto l'umorismo, però ho fatto leggere al mio vicino (dottore) le paleodiete e similari stili di alimentazione e mi ha detto che il latte fa bene e la pasta è indispensabile mentre le uova sono una specie di bomba per trigliceridi colesterolo e valori del fegato.

 

[Beppeturbo]

Condivido e quoto l'umorismo, però ho fatto leggere al mio vicino (dottore) le paleodiete e similari stili di alimentazione e mi ha detto che il latte fa bene e la pasta è indispensabile mentre le uova sono una specie di bomba per trigliceridi colesterolo e valori del fegato.

Perdòna la battuta Hallo, ti posso dire solo il mio punto di vista, cioè che cercherei di eliminare ogni eccesso in campo alimentare, e 900 uova l'anno mi sembrano un filino troppe. Meglio 900 uova che 900 galline, comunque.

 

[petro]

3 uova al giorno sono troppe, se i consigli di tutti i nutrizionisti e medici è di non superare le 4 uova settimanali un motivo cè. Ma al di la di questo i valori che hai scritto sono incompleti, scrivi i valori di hdl e ldl perchè il solo valore del colesterolo totale è poco significativo, e scrivi anche tutte le altre voci, sui trigliceridi siamo quasi al limite massimo

 

[hallo]

3 uova al giorno sono troppe, se i consigli di tutti i nutrizionisti e medici è di non superare le 4 uova settimanali un motivo cè. Ma al di la di questo i valori che hai scritto sono incompleti, scrivi i valori di hdl e ldl perchè il solo valore del colesterolo totale è poco significativo, e scrivi anche tutte le altre voci, sui trigliceridi siamo quasi al limite massimo

I trigliceridi sono quasi il valore minimo infatti 63 su una scala 60-250

Purtroppo HDL E LDL (mi pare siano queste le sigle del colesterolo "buono e cattivo" non le hanno effettuate perchè, mi hanno detto all'AVIS, le richiedono solo se ci sono delle anomalie )
Per il resto dell'analisi non mi sembra il caso di riportare emoglobina-ferritina-eritrociti-ecc perchè non sono pertinenti alla discussione.

Quello che per me è significativo e che sono più definito di un medio-palestrato, non ho crisi di fame dopo neanche 200km e se mangio un dolce sento il disgusto dello zucchero.

 

[hallo]

3 uova al giorno sono troppe,

Hai ragione e la pensavo pure io così!!!!
Però leggendo sul forum ho detto voglio provare.......... e dopo un anno mi viene il dubbio che la colpa sia negli zuccheri e negli alimenti super trattati e conservati dei nostri giorni!!!!!!!!!!!!

 

[hallo]

Perdòna la battuta Hallo, ti posso dire solo il mio punto di vista, cioè che cercherei di eliminare ogni eccesso in campo alimentare, e 900 uova l'anno mi sembrano un filino troppe. Meglio 900 uova che 900 galline, comunque.

Bellissima figurati le devo sentire sempre anche dai miei compagni

Per scegliere alimenti più naturali possibile ho scelto di basare l'alimentazione in campo grasso-proteico su uova+pesce azzurro+frutta secca+ (in minore quantità carne e legumi)

 

[petro]

sui trigliceridi hai ragione, cmq riduci le uova e consuma pure i legumi che sono ottimi sotto tutti i punti di vista.

 

[effezambello]

sono due anni che mangio a colazione tre uova alla coque assieme a 5 fette biscottate con marmellata rigoni senza zuccheri aggiunti, però mangio un solo rosso e i miei esami sono perfetti colesterolo 170

 

[hallo]

Sono donatore di sangue da 15 anni e quindi conosco i miei valori ematici perfettamente.......
ho sempre avuto il colesterolo intorno a 200 per il resto dei valori mai stati cosi buoni (da credere sulla fiducia)!!!!!!!
Ma a livello di sensazione ed anche come aspetto esteriore sto benissimo

 

[hallo]

consuma pure i legumi che sono ottimi sotto tutti i punti di vista.

Per problemi Logistici non riesco sempre a mangiarli e sono su 3 volte la settimana.

 

[mauretto]

Personalmente anche io non ho mai avuto valori così buoni da quando ho iniziato a mangiare 21/24 uova alla settimana (rigorosamente del contadino allevate libere, che mangiano quello che razzolano perterra e un pochino di becchime/avanzi). Ovviamente albumi cotti con ghee/olio di cocco, tuorli rigorosamente crudi

col tot 208
HDL 97
TG 33 (bassini, ma per altri motivi...ci stiamo lavorando)

ovviamente non è solo merito delle uova, ma di tutta l'alimentazione in generale, quindi zero cereali e derivati (ad eccezione del riso), zero zuccheri raffinati, zero junk food in generale

 

[Optimus Prime]

Hai ragione e la pensavo pure io così!!!!
Però leggendo sul forum ho detto voglio provare.......... e dopo un anno mi viene il dubbio che la colpa sia negli zuccheri e negli alimenti super trattati e conservati dei nostri giorni!!!!!!!!!!!!

Ma se leggi nel forum che qualcuno toglie la sella perchè dice che si va più veloce sedendosi sul canotto? provi??? :-)

Quando si tratta un argomento delicato come l'alimentazione penso che ci si debba rivolgere ad un medico,con questo non voglio dire che nel forum ci sono degli stupidi,anzi.... ma l'alimentazione spesso è soggettiva e quello che fa bene a 1 può far male ad altri...

 

[never give up!]

provocatore ON
quanti km l'anno fatti?
io proverei a ripetere l'esperimento in un anno di completa sedentarietà, sarei curioso di vedere i risultati
provocatore OFF

 

[kar38]

ma come le mangiate cotte le uova troppo da fighetti per i miei gusti così le mangiano gli sportivi veri

A colazione da Rocky - YouTube

 

[poloni paolo]

Anno 2011 in occasione della Donazione di Sangue che effettuo tutti gli anni ad Ottobre ho intrapreso una prova su me stesso e per renderla più veritiera possibile ho deciso di condurla per un'intero anno solare!!!

Ho modificato la mia alimentazione nel seguente modo
Colazione: The verde con limone e miele+4 fette biscottate+3 uova alla coque+1 frutto (banana o kiwi o mela)

Tutto il resto della giornata simile al passato ma riducendo i carboidrati e lo zucchero semplice al minimo (caffè amaro) e cercando di seguire il più possibile una dieta a zona (40-30-30) con influenze nelle scelte delle pietanze da paleodieta.
In un anno ho mangiato più di 900 uova e le analisi sono identiche al passato, ovvero:
Colesterolo 200
Trigliceridi 63
GOT 22
GPT 32
GGT 23
Glicemia 70

Sono curioso di sapere cosà dirà il mio medico di famiglia.....

E voi che ne pensate?

I valori degli esami sembrerebbero apposto,presumo che almeno tu non mangi latticini e carne,in caso contrario è se non sorprendente almeno notevole Ti offro una birra,pensare a 900 uova sento che non vanno giù

 

[hallo]

provocatore ON
quanti km l'anno fatti?
io proverei a ripetere l'esperimento in un anno di completa sedentarietà, sarei curioso di vedere i risultati
provocatore OFF

Ovviamente ho rapportato l'alimentazione al mio bisogno energetico (proteine-grassi-carboidrati) ed attività che svolgo in bici.....ho detto nel post iniziale che seguo un misto tra regime paleo e a zona 40-30-30!Se dovessi consigliare una dieta simile ad un sedentario gli ridurrei del 50% ciò che mangio!
(Kilometri annui circa 12000)

 

[hallo]

I valori degli esami sembrerebbero apposto,presumo che almeno tu non mangi latticini e carne,in caso contrario è se non sorprendente almeno notevole Ti offro una birra,pensare a 900 uova sento che non vanno giù

Carne circa 3 volte la settimana-Latticini quasi zero (qualche sgarro con ricotta di pecora o parmigiano)
Le uova sono provenienti da galline allevate liberamente da contadini conosciuti (la differenza c'è e si vede e sente).