la colazione del ciclista (parte 3)

[Daddy]

Spremuta 2 arance
3 tuorli cocco cacao cannella miele
3 albumi in padella con poco burro fiocchi avena banana a rondelle cannella miele
fetta pane integrale con marmellata 5/6 mandorle-nocciole misto
caffè

A me comunque torna fame alle 10,30 circa, infatti spuntino 1 mela 3 noci e altro caffè.

Da un po di gg non prendo + la vit. C a colazione, la metto solo nel pwo.

Prodotti bici scontati

 

[ROMBA]

Spremuta 2 arance
3 tuorli cocco cacao cannella miele
3 albumi in padella con poco burro fiocchi avena banana a rondelle cannella miele
fetta pane integrale con marmellata 5/6 mandorle-nocciole misto
caffè

A me comunque torna fame alle 10,30 circa, infatti spuntino 1 mela 3 noci e altro caffè.

Da un po di gg non prendo + la vit. C a colazione, la metto solo nel pwo.

Curiosità.
Gli albumi li cuoci prima popi aggiungi gli altri ingredienti o cuoci tutto insieme??? (non si bruciano i fiocchi d'avena???)

 

[trusto]

Scusate l'ignoranza... vedo che molti di Voi mangiano tuorli ed albumi separatamente a colazione (peraltro in quantità decisamente "generose").

Ma è solo una questione di gusti delle preparazioni o c'è una ragione specifica di nutrizione?

 

[Daddy]

Curiosità.
Gli albumi li cuoci prima popi aggiungi gli altri ingredienti o cuoci tutto insieme??? (non si bruciano i fiocchi d'avena???)

Allora...metto gli albumi in una ciotolina con 2 cucchiai di avena cannella e mezza banana a rondelle, do una mescolata veloce e tuffo in padella ceramica con un pezzetto di burro, poi man mano che rapprende mescolo con cucchiaio di legno "strapazzandole" , appena sono rappresi gli albumi metto nel piatto con cucchiaino di miele.

Scusate l'ignoranza... vedo che molti di Voi mangiano tuorli ed albumi separatamente a colazione (peraltro in quantità decisamente "generose").

Ma è solo una questione di gusti delle preparazioni o c'è una ragione specifica di nutrizione?

Il tuorlo è più digeribile crudo e mantiene tutti i principi nutritivi, l'albume deve essere cotto per inattivare l'avidina e renderlo più digeribile, ma c'è di +....allego qualche info se nn dispiace:

[URL]http://www.benessere360.com/Albume_duovo.html[/URL]

Importante che siano di buona qualità se mangaite il tuorlo crudo, almeno bio (0IT o al max 1IT) o del contadino (se vi fidate, meglio se sono le vostre).

Per me un alimento RE.

 

[Phoenix69]

La mia:
250 ml. di albume pastorizzato,direttamente dal frigo per non sentire il gusto
50 grammi fiocchi avena con 100 ml.latte senza lattosio messi in amollo la sera prima con un cucchiaino di cannella
2 fette biscottate integrali con marmellata
5 mandorle
1 caffè

 

[battaglin76]

beh allora metto la mia:
150g circa albume con un cucchiaio di cocco essicato+1cucchiaino di semi di sesamo tritati+1cucchiaio di polline+1cucchiaino germe di grano, cannella.
1fetta di pane integrale xon burro e marmellata mirtilli
1spremuta di 3 arance

1volta a settimana nella giornata "solo frutta e verdura":
3arance a spremuta, 2kiwi, 1 pezzo di noce di cocco

 

[mardok80]

beh allora metto la mia:
150g circa albume con un cucchiaio di cocco essicato+1cucchiaino di semi di sesamo tritati+1cucchiaio di polline+1cucchiaino germe di grano, cannella.
1fetta di pane integrale xon burro e marmellata mirtilli
1spremuta di 3 arance

1volta a settimana nella giornata "solo frutta e verdura":
3arance a spremuta, 2kiwi, 1 pezzo di noce di cocco

Mica tanto come quantita'.

 

[trusto]

Il tuorlo è più digeribile crudo e mantiene tutti i principi nutritivi, l'albume deve essere cotto per inattivare l'avidina e renderlo più digeribile, ma c'è di +....allego qualche info se nn dispiace:

http://www.benessere360.com/Albume_duovo.html[url]http://www.benessere360.com/Albume_duovo.html[/URL]

Importante che siano di buona qualità se mangaite il tuorlo crudo, almeno bio (0IT o al max 1IT) o del contadino (se vi fidate, meglio se sono le vostre).

Per me un alimento RE.

Ah... grazie 1000... onestamente tutte queste uova io non le avevo mai prese in considerazione (quantomeno in quantità molto più limitate).

Adesso provo a farmi qualche albume in più e vediamo se le mie gambine muffe ne traggono giovamento.

Devo però trovare un buon modo d'ingurgitarlo, il famoso UOVO DI COLOMBO.

 

[petro]

dalle ultime colazioni che ho letto vedo che sono scarse di carboidrati e ricche di proteine e grassi, a me sembrano colazioni da culturisti più che ciclisti...dove sto sbagliando???

in un post ho letto che dopo poco riviene fame, io penso che la causa sia la mancanza di carboidrati....

non vuole essere una critica ma è solo la mia opinione, che magari è sbagliata, infatti vi chiedo dove sbaglio?

 

[freeroad]

dalle ultime colazioni che ho letto vedo che sono scarse di carboidrati e ricche di proteine e grassi, a me sembrano colazioni da culturisti più che ciclisti...dove sto sbagliando???

in un post ho letto che dopo poco riviene fame, io penso che la causa sia la mancanza di carboidrati....

non vuole essere una critica ma è solo la mia opinione, che magari è sbagliata, infatti vi chiedo dove sbaglio?

io i carboidrati li mangio, sicchè sbaglio di sicuro

 

[iroma2009]

io i carboidrati li mangio, sicchè sbaglio di sicuro

L'auto ha bisogno di benzina,non sbagli.Stagione passata sono "rimasto a piedi"

 

[SoftMachine]

io i carboidrati li mangio, sicchè sbaglio di sicuro

Non puoi sbagliare: sei Assistizzata

L'auto ha bisogno di benzina,non sbagli.Stagione passata sono "rimasto a piedi"

 

[freeroad]

L'auto ha bisogno di benzina,non sbagli.Stagione passata sono "rimasto a piedi"

è quello che ho scritto ieri, ma mi hanno detto che è 'na fregnaccia
detto ciò non ho mai avuto crisi di fame nè problemi di sorta con la mia colazione. quando rimango indietro è perchè....non sono Marianne Vos

 

[marko]

dalle ultime colazioni che ho letto vedo che sono scarse di carboidrati e ricche di proteine e grassi, a me sembrano colazioni da culturisti più che ciclisti...dove sto sbagliando???

in un post ho letto che dopo poco riviene fame, io penso che la causa sia la mancanza di carboidrati....

non vuole essere una critica ma è solo la mia opinione, che magari è sbagliata, infatti vi chiedo dove sbaglio?

non ti sei mai chiesto che magari sbagliano gli altri

 

[mardok80]

dalle ultime colazioni che ho letto vedo che sono scarse di carboidrati e ricche di proteine e grassi, a me sembrano colazioni da culturisti più che ciclisti...dove sto sbagliando???

in un post ho letto che dopo poco riviene fame, io penso che la causa sia la mancanza di carboidrati....

non vuole essere una critica ma è solo la mia opinione, che magari è sbagliata, infatti vi chiedo dove sbaglio?

Io ho appurato che il livello fame(a meno che non si mangiano solo zuccheri semplici)e' una cosa un po complessa,e su di me varia molto anche il base a quanto ho mangiato la sera prima.

 

[iroma2009]

è quello che ho scritto ieri, ma mi hanno detto che è 'na fregnaccia
detto ciò non ho mai avuto crisi di fame nè problemi di sorta con la mia colazione. quando rimango indietro è perchè....non sono Marianne Vos

Quanto detto ieri sui Cho al mattino (parere mio vissuto in prima persona)non credo siano fondamentali se il carico settimanale (rapportato al nostro fabbisogno) è ben calibrato.

Se uno fa a meno di Cho avrà le sue buone ragioni,pasta/riso sempre.Ho perso il solito peso mangiando cho che hanno scorso dove avevo dato spazio alle pro.

Comunque tornando in tema colazione (mia):

yogurt-fiocchi d'avena
kiwi
tè verde

 

[Daddy]

dalle ultime colazioni che ho letto vedo che sono scarse di carboidrati e ricche di proteine e grassi, a me sembrano colazioni da culturisti più che ciclisti...dove sto sbagliando???

in un post ho letto che dopo poco riviene fame, io penso che la causa sia la mancanza di carboidrati....

non vuole essere una critica ma è solo la mia opinione, che magari è sbagliata, infatti vi chiedo dove sbaglio?

Se è recente forse è il mio, infatti proprio questa mattina ho appurato che con la mia colazione (leggi il post 1301), malgrado completa di tutto (carbo/pro/grassi) con le solite 3 uova ecc... alle 10,30 è tornata la fame ma il mio è un momento particolare per vari motivi, in primis sono vicino alla maratona (17 prossimo), quindi fase di scarico/recupero con pochi km settimanali, recupero forma fame in aumento, inoltre fattori emotivi possono alterare certi equilibri (fame nervosa).

Ma ti assicuro che facendo una colazione a prevalenza di pro e grassi la fame non torna.

Ma viste le tante tipologie di colazione direi che può essere anche un fatto soggettivo, so per certo (prove fatte su di me) che se appoggio in prevalenza sui carbo, es. pane e marmellata, latte e qualche biscotto integrale o cereali integrali e frutta, come facevo un tempo, a me la fame tornava dopo un paio d'ore, poi magari "resistevo" fino a pranzo mangiando 1 mela e le soite 3 noci, poi ho cambiato molte cose sia nella colazione che ai pasti principali con consapevolezza....e su di me questi cambiamenti hanno fatto in modo di non scendere + a compromessi con il cibo (vedi sacrifici per mantenere il peso, ora è sempre stabile) e di praticare sport meglio di prima...con gli anni che passano.

 

[battaglin76]

Mica tanto come quantita'.

è vero ma conta che dopo nn mi alleno,di solito è giorno di riposo a volte se nn è cocco è 1banana. poi il giorno di purgatorio serve anche a ripulirsi un po
Per le colazioni io ne ho provate tante: 1.toast+succo 2.secchio di yoghurt/latte+avena 3.biscotti e fette biscottate-zozzate varie...alla fine quella che non mi fa tornare fame è l'albume e la ricotta..

 

[mardok80]

è vero ma conta che dopo nn mi alleno,di solito è giorno di riposo a volte se nn è cocco è 1banana. poi il giorno di purgatorio serve anche a ripulirsi un po
Per le colazioni io ne ho provate tante: 1.toast+succo 2.secchio di yoghurt/latte+avena 3.biscotti e fette biscottate-zozzate varie...alla fine quella che non mi fa tornare fame è l'albume e la ricotta..

Mica tanto nel senso saziativo,io quando faccio colazione solo frutta ci vado piu pesante

 

[green dolphin]

Se fare una colazione da circa 700-750 calorie vedrete che la fame non torna. Non sono solo importanti quali nutrienti scegliere, ma anche la quantità. Soprattutto se poi si va a fare allenamento in pausa pranzo.