cosa avete mangiato? (parte 3)

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cico1980

Pedivella
26 Agosto 2010
445
8
Marassi (Ge)
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Bici
una
Colazione :
3 cucchiai di miele
integratore alimentare

Allenamento :
2,8 km di nuoto
al termine 1 banana

Pranzo :
120 gr penne con patate, olio e parmigiano
2 fette biscottate con marmellata

Metà pomeriggio :
1 scatoletta di sgombri al naturale con 1 pacchetto di crackers

Cena :
petto di pollo alla piastra con olio e limone
fagioli e cipolla
2 pezzi di parmigiano
qualche cucchiaiata di yogurt
1 bicchiere di vino rosso :)
 

navarro

Pignone
17 Settembre 2010
185
3
Latina
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Cannondale SuperSix
Ho seguito con interesse tutta la discussione sulla qualità degli alimenti e penso che alla fine ci sia stato un totale fraintendimento tra il genuino ed il meno genuino.
Ora Vi chiedo, ammettendo la mia ignoranza: Ghiselli chi è??????
 

Ilceko

Apprendista Scalatore
30 Luglio 2010
1.853
234
L'Aquila
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caad10
Io ho iniziato da poco a fare alimentazione equilibrata, non sono un esperto, ma non ci vuole tanto per capire che, un dolcetto o altro prodotto industriale che può essere consumato dopo la produzione da qui ad un anno(ed anche più) ha degli ingredienti diversi rispetto ad un dolcetto od altri prodotto genuino( fatto in casa) che ,se non dovesse essere consumato in pochi giorni, andrebbe in contro a deterioramento, poi, che passano i controlli, che oramai sono entrati nella nostra cultura alimentare quello é un altro discorso.
 

nicich

Pedivella
5 Giugno 2009
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93
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un paio
Voglio tralasciare le polemiche innescate in quanto essendo un forum mi sembra naturale avere delle discussioni. Ritengo anche giusto che ognuno abbia le proprie idee al riguardo e qui penso che nessuno voglie imporle a chiunque altro.
Il discorso sulla qualità dei cibi è molto vario.
La cosa più sensata che ho letto in tutte le discussioni è "QUELLO DI LEGGERE SEMPRE LE ETICHETTE".
Se è vero, e su questo non ci metterei la mano sul fuoco, che ci sono migliaia di controlli sulla catena produttiva, allora impariamo a leggere le etichette almeno.
Io la televisione ogni tanto la guardo e posso solo rabbrividire sugli alimenti che le famiglie italiane normali mettono sul tavolo.
Formaggi grattugiati scaduti da qualche anno che ce li fanno passare per freschi, pesci surgelati pescati da una decina di anni che con prodotti chimici li fanno sembrare pescati ieri.
Io penso che dobbiamo aprire un attimino gli occhi ed andare oltre il semplice prodotto.
Penso che si faccia peccato pensare che le catene alimentari industriali siano dannosse per la salute, ma come dice il saggio spesso si ha ragione.
Se volete una mia PERSONALE opinione posso prevedere che tra una cinquantina di anni 1 bambino su 2 avrà un obesità grave me ancora di più 1 su tre si ammalerà di tumore. Lo so che può essere un dato scioccante ma purtroppo penso che accadrà.
Detto questo io continuo ad operare le mie scelte lasciando perdere quei prodotti "assemblati a livello industriale" cercando di restare il più possibile vicino ad un'alimentazione biologica.
E' vero costerà un pò di più ma io sulla mia salute non risparmio ma OGNUNO e ripeto OGNUNO di voi è libero di fare qullo che vuole può andare in un supermercato e riepire il carrello di merendine biscotti gelati salse e preparati vari poi però un domani se scoprite qualcosa sul vostro stato di salute potete solo prendervela con voi stessi e non incolpare niente e nessuno.
o-o
 

never give up!

max_good
9 Gennaio 2010
29.859
28.651
Piacenza
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krypton xroad - 0 slr
Voglio tralasciare le polemiche innescate in quanto essendo un forum mi sembra naturale avere delle discussioni. Ritengo anche giusto che ognuno abbia le proprie idee al riguardo e qui penso che nessuno voglie imporle a chiunque altro.
Il discorso sulla qualità dei cibi è molto vario.
La cosa più sensata che ho letto in tutte le discussioni è "QUELLO DI LEGGERE SEMPRE LE ETICHETTE".
Se è vero, e su questo non ci metterei la mano sul fuoco, che ci sono migliaia di controlli sulla catena produttiva, allora impariamo a leggere le etichette almeno.
Io la televisione ogni tanto la guardo e posso solo rabbrividire sugli alimenti che le famiglie italiane normali mettono sul tavolo.
Formaggi grattugiati scaduti da qualche anno che ce li fanno passare per freschi, pesci surgelati pescati da una decina di anni che con prodotti chimici li fanno sembrare pescati ieri.
Io penso che dobbiamo aprire un attimino gli occhi ed andare oltre il semplice prodotto.
Penso che si faccia peccato pensare che le catene alimentari industriali siano dannosse per la salute, ma come dice il saggio spesso si ha ragione.
Se volete una mia PERSONALE opinione posso prevedere che tra una cinquantina di anni 1 bambino su 2 avrà un obesità grave me ancora di più 1 su tre si ammalerà di tumore. Lo so che può essere un dato scioccante ma purtroppo penso che accadrà.
Detto questo io continuo ad operare le mie scelte lasciando perdere quei prodotti "assemblati a livello industriale" cercando di restare il più possibile vicino ad un'alimentazione biologica.
E' vero costerà un pò di più ma io sulla mia salute non risparmio ma OGNUNO e ripeto OGNUNO di voi è libero di fare qullo che vuole può andare in un supermercato e riepire il carrello di merendine biscotti gelati salse e preparati vari poi però un domani se scoprite qualcosa sul vostro stato di salute potete solo prendervela con voi stessi e non incolpare niente e nessuno.
o-o
:hail:
 

Ludobal

Passista
5 Giugno 2011
4.701
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Quattro
Io ho iniziato da poco a fare alimentazione equilibrata, non sono un esperto, ma non ci vuole tanto per capire che, un dolcetto o altro prodotto industriale che può essere consumato dopo la produzione da qui ad un anno(ed anche più) ha degli ingredienti diversi rispetto ad un dolcetto od altri prodotto genuino( fatto in casa) che ,se non dovesse essere consumato in pochi giorni, andrebbe in contro a deterioramento, poi, che passano i controlli, che oramai sono entrati nella nostra cultura alimentare quello é un altro discorso.

D'accordo che per conservarsi per un anno qualsiasi cosa ha bisogno del conservante! 1) Ma siete cosi sicuri che il conservante faccia più male dei 2 g/kg di proteine al giorno che tanto ci propinano, giusto per fare un esempio? E 2) quando vi fate i dolcetti in casa, lo zucchero lo fate voi? Mascarpone, savoiardi, farina, burro, fate tutto voi? ;nonzo%
 

Ludobal

Passista
5 Giugno 2011
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Voglio tralasciare le polemiche innescate in quanto essendo un forum mi sembra naturale avere delle discussioni. Ritengo anche giusto che ognuno abbia le proprie idee al riguardo e qui penso che nessuno voglie imporle a chiunque altro.
Il discorso sulla qualità dei cibi è molto vario.
La cosa più sensata che ho letto in tutte le discussioni è "QUELLO DI LEGGERE SEMPRE LE ETICHETTE".
Se è vero, e su questo non ci metterei la mano sul fuoco, che ci sono migliaia di controlli sulla catena produttiva, allora impariamo a leggere le etichette almeno.
Io la televisione ogni tanto la guardo e posso solo rabbrividire sugli alimenti che le famiglie italiane normali mettono sul tavolo.
Formaggi grattugiati scaduti da qualche anno che ce li fanno passare per freschi, pesci surgelati pescati da una decina di anni che con prodotti chimici li fanno sembrare pescati ieri.
Io penso che dobbiamo aprire un attimino gli occhi ed andare oltre il semplice prodotto.
Penso che si faccia peccato pensare che le catene alimentari industriali siano dannosse per la salute, ma come dice il saggio spesso si ha ragione.
Se volete una mia PERSONALE opinione posso prevedere che tra una cinquantina di anni 1 bambino su 2 avrà un obesità grave me ancora di più 1 su tre si ammalerà di tumore. Lo so che può essere un dato scioccante ma purtroppo penso che accadrà.
Detto questo io continuo ad operare le mie scelte lasciando perdere quei prodotti "assemblati a livello industriale" cercando di restare il più possibile vicino ad un'alimentazione biologica.
E' vero costerà un pò di più ma io sulla mia salute non risparmio ma OGNUNO e ripeto OGNUNO di voi è libero di fare qullo che vuole può andare in un supermercato e riepire il carrello di merendine biscotti gelati salse e preparati vari poi però un domani se scoprite qualcosa sul vostro stato di salute potete solo prendervela con voi stessi e non incolpare niente e nessuno.
o-o

Sul fatto delle etichette va bene, ma il punto è se gente che ci tiene alla propria salute non lo faccia. Lo fa mia madre che è una casalinga che di nutrizione non sa nulla, lo faranno in tantissimi!

Alimentazione biologica? Cos'è? Ammesso che sia un'alimentazione senza conservanti e/o coloranti o sostanze aggiunte in genere, al 99,9% non si puo' fare, oppure bisogna emarginarsi. Vino, caffè, birra non ne bevi? Pane non ne mangi? Al supermercato non compri nulla?

Per me il punto rimane che 1 fa male per 1 e 2 fanno male per 2. Se mi bevo 1 bicchiere di vino al giorno, avro' una probabilità di avere il tumore al colon del x%, se ne bevo 2 al giorno la probabilità raddoppia! Ma fra qui a dire che io mangio biologico e sto tranquillo e tu che compri al supermercato e poi te la vedi te, ne passa!

PS: io compro tanto dal contadino: patate, frutta e verdura, marmellate, latte, burro... E tanti cibi biologici: yogurt, pasta, pane,... Pero' se ho voglia di un paio di Biscotti secchi col caffè non me li faccio in casa!
 

nicich

Pedivella
5 Giugno 2009
309
93
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Bici
un paio
Sul fatto delle etichette va bene, ma il punto è se gente che ci tiene alla propria salute non lo faccia. Lo fa mia madre che è una casalinga che di nutrizione non sa nulla, lo faranno in tantissimi!

Alimentazione biologica? Cos'è? Ammesso che sia un'alimentazione senza conservanti e/o coloranti o sostanze aggiunte in genere, al 99,9% non si puo' fare, oppure bisogna emarginarsi. Vino, caffè, birra non ne bevi? Pane non ne mangi? Al supermercato non compri nulla?

Per me il punto rimane che 1 fa male per 1 e 2 fanno male per 2. Se mi bevo 1 bicchiere di vino al giorno, avro' una probabilità di avere il tumore al colon del x%, se ne bevo 2 al giorno la probabilità raddoppia! Ma fra qui a dire che io mangio biologico e sto tranquillo e tu che compri al supermercato e poi te la vedi te, ne passa!

PS: io compro tanto dal contadino: patate, frutta e verdura, marmellate, latte, burro... E tanti cibi biologici: yogurt, pasta, pane,... Pero' se ho voglia di un paio di Biscotti secchi col caffè non me li faccio in casa!
Dovresti vedere prova a cercare su youtube troverai sicuramente la trasmissione il servizio realizzato due settimane fa dalle Iene sulla provenienza di alcuni cibi base per ASSEMBLARE prodotti tramite filiera industriale.
Io adoro la campania ed amo la gente che ci vive ma purtroppo la sua terra è stata ridotta una schifezza.
Li è lampante come l'alimentazione contaminata incida esponenzialmente sul livello di tumori tra la popolazione.
Pensa che molti di quei prodotti arrivano MASCHERATI sulle nostre tavole.
Ti sei mai chiesto, mi rivolgo a te ma potrei chiederlo a chiunque, se i controlli fossero effettivamente seri come i prodotti sopraindicati possano passare il controllo di qualità aziendale?
Come si può pensare di acquistare un pomodoro a 3 centesimi al kilo quando un contadino non potrebbe venderlo a meno di 1 euro?
Poi se vogliamo dire che c'è crisi e che devo per forza risparmiare è un'altra cosa ma io sull'alimentazione non risparmio perchè ne vale la mia salute.
Purtroppo nei centri commerciali noto sempre più gente alla ricerca dell'ultimo smartphone da 700€ ma quando gli chiedi di comprare una bistecca che costa 20€ il kg perchè è grass feed allevata al pascolo controllata fino all'ultimo pelo ti senti rispondere no ma 20€ al kg è troppo.....;nonzo%
Sono queste le cose che non capirò mai.
Tenere alla propria salute è anche andare alla ricerca certosina dei cibi. I supermercati ci hanno impigrito, molti comprano l'insalata in busta perchè non hanno voglia di lavare l'insalata:wacko:
Allora dico che ci meritiamo di ammalarci sempre di più perchè ce lo stiamo proprio cercando.

:cry:

I post sono fatti per cercare di spronare le persone a raggionare e riflettere nel nostro caso su un argomento importante come l'alimentazione.
Poi logico che se tu mi dici "... Pero' se ho voglia di un paio di Biscotti secchi col caffè non me li faccio in casa!" ti posso dire è una tua scelta ma non la condivido.
Io se ho voglia di due biscotti perdo un pò di tempo in più e me li preparo a casa, pasta, pane e riso non ne mangio ma siccome ne mangia mia moglie lo prepariamo in casa, una macchina per il pane costa meno del cellulare più economico.
La farina lo prendo da conoscenti o parenti che so dove la macinano, le uva sono casalinghe ma non penso che siam olto difficile trovare un buon contadino che ce le venda.
Mi sa che se si cerca il pelo nell'uovo la parte meno controllata è proprio l'acqua:mrgreen:

o-o
 

Ludobal

Passista
5 Giugno 2011
4.701
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Belgio
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Quattro
Dovresti vedere prova a cercare su youtube troverai sicuramente la trasmissione il servizio realizzato due settimane fa dalle Iene sulla provenienza di alcuni cibi base per ASSEMBLARE prodotti tramite filiera industriale.
Io adoro la campania ed amo la gente che ci vive ma purtroppo la sua terra è stata ridotta una schifezza.
Li è lampante come l'alimentazione contaminata incida esponenzialmente sul livello di tumori tra la popolazione.
Pensa che molti di quei prodotti arrivano MASCHERATI sulle nostre tavole.
Ti sei mai chiesto, mi rivolgo a te ma potrei chiederlo a chiunque, se i controlli fossero effettivamente seri come i prodotti sopraindicati possano passare il controllo di qualità aziendale?
Come si può pensare di acquistare un pomodoro a 3 centesimi al kilo quando un contadino non potrebbe venderlo a meno di 1 euro?
Poi se vogliamo dire che c'è crisi e che devo per forza risparmiare è un'altra cosa ma io sull'alimentazione non risparmio perchè ne vale la mia salute.
Purtroppo nei centri commerciali noto sempre più gente alla ricerca dell'ultimo smartphone da 700€ ma quando gli chiedi di comprare una bistecca che costa 20€ il kg perchè è grass feed allevata al pascolo controllata fino all'ultimo pelo ti senti rispondere no ma 20€ al kg è troppo.....;nonzo%
Sono queste le cose che non capirò mai.
Tenere alla propria salute è anche andare alla ricerca certosina dei cibi. I supermercati ci hanno impigrito, molti comprano l'insalata in busta perchè non hanno voglia di lavare l'insalata:wacko:
Allora dico che ci meritiamo di ammalarci sempre di più perchè ce lo stiamo proprio cercando.

:cry:

I post sono fatti per cercare di spronare le persone a raggionare e riflettere nel nostro caso su un argomento importante come l'alimentazione.
Poi logico che se tu mi dici "... Pero' se ho voglia di un paio di Biscotti secchi col caffè non me li faccio in casa!" ti posso dire è una tua scelta ma non la condivido.
Io se ho voglia di due biscotti perdo un pò di tempo in più e me li preparo a casa, pasta, pane e riso non ne mangio ma siccome ne mangia mia moglie lo prepariamo in casa, una macchina per il pane costa meno del cellulare più economico.
La farina lo prendo da conoscenti o parenti che so dove la macinano, le uva sono casalinghe ma non penso che siam olto difficile trovare un buon contadino che ce le venda.
Mi sa che se si cerca il pelo nell'uovo la parte meno controllata è proprio l'acqua:mrgreen:

o-o

Vabbè, non so quanto il contadino sia più sicuro dell'azienda... Meno prodotti industriali sicuro, meno sicuro no!
 

mardok80

Ammiraglia
22 Gennaio 2009
16.289
265
Cervia
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Bici
7 BICI
D'accordo che per conservarsi per un anno qualsiasi cosa ha bisogno del conservante! 1) Ma siete cosi sicuri che il conservante faccia più male dei 2 g/kg Non seguo la linea proteica di proteine al giorno che tanto ci propinano, giusto per fare un esempio? E 2) quando vi fate i dolcetti in casa, lo zucchero lo fate voi? Mascarpone, savoiardi, farina, burro, fate tutto voi? ;nonzo%

Per quelle volte che li faccio non uso zucchero uso o miele,la farina uso quella integrale l'olio uso quello extravergine o al limite di arachidi .
 

Ludobal

Passista
5 Giugno 2011
4.701
104
Belgio
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Quattro
Per quelle volte che li faccio non uso zucchero uso o miele,la farina uso quella integrale l'olio uso quello extravergine o al limite di arachidi .

Si, ma sempre la stessa tiritera è... Tu puoi usare quello che ti pare, ma che lo zucchero faccia male lo dici tu, non l'ho letto in nessun documento istituzionale! Stessa cosa vale per le farine non integrali e per gli olii vegetali!
 

mardok80

Ammiraglia
22 Gennaio 2009
16.289
265
Cervia
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7 BICI
Si, ma sempre la stessa tiritera è... Tu puoi usare quello che ti pare, ma che lo zucchero faccia male lo dici tu, non l'ho letto in nessun documento istituzionale! Stessa cosa vale per le farine non integrali e per gli olii vegetali!

Ma il discorso non era su paste pastine e biscotti del supermercato?
Ovvio che la certezza non ce sul prodotto che uso ma per lo meno ce meno immondizia di quello compero.
 

blick88

Novellino
13 Marzo 2013
42
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vecchia bici da corsa in acciaio primi anni '90
secondo voi la colazione con frullato di banana bevuto magari un'oretta prima dell'uscita lunga può andare bene??
secondo i miei calcoli potrebbe funzionare e dovrebbe essere anche abbastanza bilanciata.. in quanto contiene proteine e grassi derivanti dal latte, contiene zuccheri, K, Mg ed altri elettroliti derivanti dal fruttosio della banana, in più si introducono liquidi.. e se uno, nn so, usa una banana e 150 ml di latte, il tutto si digerisce anche abbastanza bene..
 
Stato
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