cosa avete mangiato? (parte 4)

[sarentina]

colazione: 3 fette di melone giallo, 3 albumi e 2 tuorli in padella con crusca d'avena/miele, 2 gallette di riso integrale con burro/marmellata

allenamento 2:15h durante: borraccia con succo

pwo: 1 banana, 10ina di acini d'uva, 3 fette di melone giallo, mezzo vasetto di yogurt fage 0%, 3 gallette di riso/soia

pranzo: piatto di pasta con melanzane/pomodorini, arrosto di maiale alla piastra, friarielli saltati in padella

spuntino: altra metà dello yogurt fage 0%, 1 mela, caffe d'orzo

cena: insalata mista con peperoni/pomodori/cetrioli e evo/aceto, feta greca, fetta di pane azzimo


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Prodotti bici scontati

 

[kaiserjan86]

Colazione:
- 50 gr cereali integrali
- tazza di caffelatte
- doppio caffè

 

[agigix]

Meglio il burro a sto punto

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non saprei......
io il burro lo mangio, ma ultimamente gradisco piu' i dolci con l'olio di semi di girasole...
poi se meglio l'uno o l'altro magari [MENTION=6489]Daddy[/MENTION] o [MENTION=67959]never[/MENTION] sapranno dirci meglio...

 

[agigix]

Ecco il resoconto di Sabato 11.10

ALLENAMENTO 7:30
Uscito a digiuno, Bici 40km media di 27kmh uscita easy in vista della gara di domani
4BCAA 0,5lt Acqua

COLAZIONE 9:50
200ml di latte e caffe con 70gr di cereali Kellogs allo yogurt
Una Banana
Un pezzo piccolo di crostatina alla marmellata di fragoline avanzata da ieri

PRANZO 13:15
60gr di riso pilaf in bianco condito con pepe verde
150gr di tacchino con contorno abbondante di zucchine e broccoli cotti in padella
40gr di pane integrale home meda
Un po di Uva

CENA in pizzeria 20:00
Una focaccia con verdure grigliate
1 Coca Cola Zero
1 Fetta di torta Crostata di frutta con crema pasticcera e un bicchiere di spumante

 

[agigix]

Ecco il resoconto di Domenica 12.10 Gara di Duathlon a Isso (BG)


COLAZIONE 6:50
Una tazza di the 80Gr di pane integrale con marmellata di fragoline Rigoni
Una ciotolina di mirtilli

COLAZIONE II 9:00
Mezzo panino integrale con marmellata di fragoline rigoni
Barretta da 30gr Enervit Sport e Barretta Enervit Protein Line 60gr
Tanta acqua

GARA DUATHLON SPRINT ISSO (BG) 12:30
Chiusa in 1h 04min 04 sec
Corsa 5.5km a 3.52
Bici 19.5km a 36.24kmh
Corsa 2.5km a 4.05
Peccato per l’ultimo tratto, avrei voluto farlo molto piu’ forte ma ho corso con un crampo al polpaccio che mi è venuto mentre mi cambiavo le scarpe. Non avete idea del crimine che mi è salito! :angrymod:
A fine gara tanti bicchieri di thè e di acqua e Sali con 2 biscottini secchi Mezzo panino integrale col Miele e Barretta da 30gr Enervit Sport
6 BCAA

PRANZO PASTA PARTY 14:00
90gr a occhio di Pasta al ragu con una spolverata di grana
Un assaggio di polenta con 2 fettine di prosciutto crudo
Un Bicchiere di Coca cola e Tanta Acqua

CENA 20:00
Trancio di salmone al forno
4 cornetti di pasta sfoglia ripieni di ricotta con semi di papavero home made
Piatto di zucchine cotte in padella e piatto di Cavolfiori cotti a Vapore conditi con evo
30gr di pane integrale

PRE-NANNA 22:00
Coppetta molto grande di gelato artigianale Cioccolato fondente stracciatella e fior di latte

 

[agigix]

Se magari posti il dosaggio degli ingredienti,fai un favore a tutti
Anche i tempi di cottura:angrymod:
O sono informazioni "top secret??"

ecco il tutto
premesso che sono un rookie in cucina... e che non è il mio hobby preferito, anche perchè son fortunato, la mia compagna cucina molto bene...

gli ingredienti sono (x circa 5 crostatine):
150gr farina di riso
1 uovo
10gr di farina
50gr di zucchero e 50gr di miele
50gr di olio di semi di girasole
8gr di lievito

impasti il tutto partendo dagli ingredienti secchi e aggiungendo man mano i liquidi e formi una palla da far riposare almeno un ora e mezza in frigo avvolta nella pellicola trasparente
Una volta tirata fuori dal frigo la spiani con il mattarello e delicatamente la stendi sulle forme di crostatina
se ti si rompe rappezzi piano piano
riempi il tutto con abbondante marmellata a piacere e con la frolla avanzata fai le strisce da metter sopra. poche strisce altrimenti si allargano e si uniscono.. Se ne avanza ancora puoi fare qualche simpatico biscotto
in forno a 180/200gr ventilato per 15 max 20 min, dipende dal forno. le mie dopo 15 min erano cotte.

 

[Daddy]

Ecco le crostatine con la marmellata di fragoline, la pasta frolla è fatta con il 70% di farina di riso e senza burro dolcificata con 50% zucchero e 50% miele.
Ecco anche i miei due panini integrali.
Esteticamente non sono un granchè ma vi assicuro molto buoni.... e gran soddisfazione visto che è la prima volta che provavo a fare il pane e la pasta frolla

Mannaggia a me che domenica ho la gara e non è il caso di sgarrare :angrymod:.... ma in questi casi un po di soddisfazione mi è concessa

Fantastiche crostatine!!...e che ti frega della gara:rosik:, una crostatina fa tutti questi danni?.

...comunque meglio il burro (magari metà burro/metà evo) come grasso che l'olio di girasole, non mi convince ne la provenienza dei semi ne il metodo di spremitura (si usano anche solventi e aggiustano il colore, na schifezza in sostanza), forse il bio un po meglio?...che poi anche sto bio, bo!.

Io l'olio di semi lo uso qualche volta nella "torta ubriaca" ma ultimamente facevo metà evo e metà girasole e veniva buona lo stesso.

Il burro, se non esageriamo con le "quantità", non ci ammazza e non ci tappa le vene.

 

[mardok80]

non saprei......
io il burro lo mangio, ma ultimamente gradisco piu' i dolci con l'olio di semi di girasole...
poi se meglio l'uno o l'altro magari [MENTION=6489]Daddy[/MENTION] o [MENTION=67959]never[/MENTION] sapranno dirci meglio...

L'olio e' piu leggero.

 

[never give up!]

L'olio e' piu leggero.

100g burro 717 kcal
100g evo 884 kcal

 

[kaiserjan86]

Colazione:
- 50 gr cereali integrali
- tazza di caffelatte
- doppio caffè

Merenda:
- una pera

Pranzo:
- ciabattina integrale con crusca, da 50, con 70 gr tonno al naturale, un cucchiaino di evo, un goccio di limone e un po' di origano
- caffè

Pre-workout:
- caffè amaro
- qualche rondella di ananas
- 150 gr fage 0% alla ciliegia

Allenamento:
- 30' spin bike
- 30' passeggiata veloce in pendenza
- 5' defaticamento bike reclinata

Cena:
- 3 fettine petto di tacchino, cotto in padella con salvia, timo, evo, curry
- scarola stufata
- 50 gr pane integrale

Dopo cena:
- 2 kiwi piccoli
- 4 rondelle di ananas

 

[agigix]

Ecco il resoconto di Lunedi 13.10

COLAZIONE 7:00
300ml di latte e caffè con un cucchiaio di miele con 80gr di cereali integrali kellogs
Un panino 80gr integrale con marmellata di fragoline Rigoni
1 Banana

Oggi giornata con almeno 8 ore di digiuno per una eco addominale

MERENDA 17:30
1 Banana

CENA 19:30
Una fetta e mezza di lasagna bianca con spinaci
Un piatto di finocchi cotti al vapore conditi con evo
4 Fette di melanzana grigliata condita con evo e prezzemolo
Mezza frisella
1 Kiwi un grappolo piccolo di uva
1 Fetta di torta di mele con gocce di cioccolato homemade
40gr di cioccolato fondente

 

[kaiserjan86]

Colazione:
- 50 gr cereali integrali
- tazza di caffelatte
- doppio caffè

Merenda
- visto che ero a casa, merenda proteica e sana con una fettina di petto di tacchino avanzato da ieri sera e un po' di verza stufata

Pranzo:
- 60 gr barchettine con farina integrale e di soia
- 120 gr robiola al tartufo nero
- verza stufata
- caffè

 

[Revenge]

Colazione : 1 caffè amaro

Uscita 2 ore 40' in soglia

All'arrivo : 5 cucchiaini di yogurt magro

Pranzo : crema di patate (cucinata da mè)

1 piatto di finferli (funghi) saltati in padella con aglio e olio evo

 

[mardok80]

100g burro 717 kcal
100g evo 884 kcal

Come digestione intendevo.

 

[never give up!]

Come digestione intendevo.

ma non ne sono del tutto convinto, la digestione dei grassi non penso che cambi molto...

poi si possono fare tutti i discorsi sulle tipologie di grassi (acidi grassi) che ci sono all'interno, e il discorso sarebbe lunghissimo...

l'importante è non cadere nel classico errore della persona che fa il seguente discorso:

"non uso il burro ma uso l'evo che è più sano"
si, ma ne usa dei litri...:angrymod:

 

[betana]

Io non uso ne olio ne burro, noci e mandorle sono più buone e piene di altri importanti elementi.

 

[never give up!]

Io non uso ne olio ne burro, noci e mandorle sono più buone e piene di altri importanti elementi.

ma come fai a fare la crostata? visto che si parlava di questo

 

[betana]

Con la ricotta al posto dell olio o del burro. Ho una ricetta che è buonissima anche se un po' meno croccante

 

[kaiserjan86]

Colazione:
- 50 gr cereali integrali
- tazza di caffelatte
- doppio caffè

Merenda
- visto che ero a casa, merenda proteica e sana con una fettina di petto di tacchino avanzato da ieri sera e un po' di verza stufata

Pranzo:
- 60 gr barchettine con farina integrale e di soia
- 120 gr robiola al tartufo nero
- verza stufata
- caffè

Merenda:
- una mela
- 150 gr fage 0% alla fragola
- una bruschettina integrale alla soia, 20 gr

Visto che più tardi esco, per evitare di scofanarmi:
- una bruschettina integrale di soia
- 120 gr di bresaola

Cenerò con uno yogurt stasera.

 

[Daddy]

L'olio e' piu leggero.

100g burro 717 kcal
100g evo 884 kcal

Quello che dico anche io, se poi parliamo di digestione forse il burro può dare fastidio in quanto latticino ma non perchè è più pesante, scusa [MENTION=13729]mardok80[/MENTION] ma che l'olio evo sia più leggero da digerire (a parità di persona che tollera sia burro che olio) va dimostrato.
Personalmente per es. non noto la minima differenza con il classico ciambellone fatto in casa sia fatto con il burro che con solo olio evo, cambia solo il gusto.

Io non uso ne olio ne burro, noci e mandorle sono più buone e piene di altri importanti elementi.

Parli di non usare olio di semi?.
Ma l'olio d'oliva lo usi?.

Su noci e mandorle (e nocciole) sfondi una porta aperta.

Se non fosse che l'importazione dell'avocado crea un bel po di inquinamento (lo producono anche in Sicilia e Calabria, ma qua da me non arrivano di certo) direi molto buoni i suoi grassi mono, io l'ho abbandonato da molto.
Certamente anche le banane che consumo tanto vengono importate, magari cercherò di limitarmi.