cosa avete mangiato? (parte 4)

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mattina
solita sveglia 5e45, sgranocchiato una patata delle 4 che mi ero preparato come spuntino pomeridiano,
di corsa in ufficio e colazione alle 7 con
4 fette di pane (110gr) miele (10-15) e parmigiano (25)
dopo un'ora cappuccino deca e ciambellone (50gr) (non ho tempo in questo periodo mi deov arrangiare)

allenamento
3h40 di allenamento z2, 20min z4 (1800-2000kcal)
durante 2 barrette enervit (quelle da 60gr) e 40gr di miele

pranzo
riso basmati (100 da CRUDO!!) con tonno al naturale (112) e myEvo (15)
scarpetta con fetta di pane (30)
un'altra patata (100)
caffè deca con 2 pezzi di crostata (100)

spuntino
2 patate (250) con myEvo (10) e parmigiano (15)

cena
pizza homemade bianca con radicchio e funghi (circa 850kcal)

niente frutta frutta secca e verdura cruda...ho un po' di gastrite o reflusso (stress) e se li mangio lo stomaco bestemmia :bua:
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rosste

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Colazione: Caffelatte,pane burro e marmellata.
Pranzo:Cotoletta milanese.insalata di patate e cipolla,birra Forst
Merenda:Te con rum e un pacchetto di biscotti Balsen al cioccolato.
Cena:Ho visto dello speck in frigo. Carbonara?
 
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Mirco1984 ha scritto:
Never, una domanda seria. Perché condanni la bresaola? Sono curioso, dal momento che ne faccio un discreto uso :mrgreen:
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allora non avete capito nulla :mrgreen::-x

stavo condannando l'omicidio della carbonara fatta con lo speck, poi con la bresaola e magari aggiungendo la panna...

magari non la mangio, ma se capita, la mangio fatta bene...
la carbonara si fa con il guanciale (al massimo pancetta) sciolto nel proprio grasso (non si aggiunge olio) senza null'altro...
uovo (solo il tuorlo)
parmigiano (forse meglio il pecorino romano)
 
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gx2 ha scritto:
mattina
solita sveglia 5e45, sgranocchiato una patata delle 4 che mi ero preparato come spuntino pomeridiano,
di corsa in ufficio e colazione alle 7 con
4 fette di pane (110gr) miele (10-15) e parmigiano (25)
dopo un'ora cappuccino deca e ciambellone (50gr) (non ho tempo in questo periodo mi deov arrangiare)

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niente frutta frutta secca e verdura cruda...ho un po' di gastrite o reflusso (stress) e se li mangio lo stomaco bestemmia :bua:
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Mi sembra di capire che ti piace la "patata".

Per quella gastrite da stress che fai?
 
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never give up! ha scritto:
allora non avete capito nulla :mrgreen::-x

stavo condannando l'omicidio della carbonara fatta con lo speck, poi con la bresaola e magari aggiungendo la panna...

magari non la mangio, ma se capita, la mangio fatta bene...
la carbonara si fa con il guanciale (al massimo pancetta) sciolto nel proprio grasso (non si aggiunge olio) senza null'altro...
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Che quattro matti che siamo noi due....:mrgreen:
 
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never give up! ha scritto:
allora non avete capito nulla :mrgreen::-x

stavo condannando l'omicidio della carbonara fatta con lo speck, poi con la bresaola e magari aggiungendo la panna...

magari non la mangio, ma se capita, la mangio fatta bene...
la carbonara si fa con il guanciale (al massimo pancetta) sciolto nel proprio grasso (non si aggiunge olio) senza null'altro...
uovo (solo il tuorlo)
parmigiano (forse meglio il pecorino romano)
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Ok, mi ero preoccupato per nulla o-o . Ti appoggio sulla questione della carbonara.
 
andre.road

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:-)
gx2 ha scritto:
mattina
solita sveglia 5e45, sgranocchiato una patata delle 4 che mi ero preparato come spuntino pomeridiano,
di corsa in ufficio e colazione alle 7 con
4 fette di pane (110gr) miele (10-15) e parmigiano (25)
dopo un'ora cappuccino deca e ciambellone (50gr) (non ho tempo in questo periodo mi deov arrangiare)

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spuntino
2 patate (250) con myEvo (10) e parmigiano (15)

cena
pizza homemade bianca con radicchio e funghi (circa 850kcal)

niente frutta frutta secca e verdura cruda...ho un po' di gastrite o reflusso (stress) e se li mangio lo stomaco bestemmia :bua:
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o-oo-o

never give up! ha scritto:
stavo condannando l'omicidio della carbonara fatta con lo speck, poi con la bresaola e magari aggiungendo la panna...
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ultimamente ho sentito anche un grande chef parlare di aglio nell'amatriciana:prega:

è intervenuto pure il sindaco di Amatrice, vedi che per le cose serie si fan sentire subito:mrgreen:
 
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andre.road ha scritto:
ultimamente ho sentito anche un grande chef parlare di aglio nell'amatriciana:prega:

è intervenuto pure il sindaco di Amatrice, vedi che per le cose serie si fan sentire subito:mrgreen:
Clicca per allargare...

o-o
ecco, dammi la tua ricetta...

io la so molto semplice:
no olio
guanciale o pancetta (ammessa???)
no cipolla, no aglio, no peperoncino
pomodoro
pecorino a pioggia...
com'è?
 
andre.road

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:-)
never give up! ha scritto:
o-o
ecco, dammi la tua ricetta...

io la so molto semplice:
no olio
guanciale o pancetta (ammessa???)
no cipolla, no aglio, no peperoncino
pomodoro
pecorino a pioggia...
com'è?
Clicca per allargare...

pancetta no, rigorosamente guanciale, se d'Amatrice è il top, ovvio
il resto è ok
no olio, no soffritti
fuoco lento... altrimenti il guanciale si incroccantisce prima che si squagli il grasso
una vecchietta del posto mi ha detto che prima di versare il pomodoro un goccio - ma proprio un goccio - di aceto balsamico, fa il suo per sgrassare e dà un aroma molto piacevole.... da quel giorno lo faccio sempre...
pecorino romano e/o sardo
ad Amatrice spaghetti no bucatini che è una trovata romanesca
alcuni a Roma la fanno con cipolla... SBAGLIATO

o-oo-o
 
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[MENTION=12152]gx2[/MENTION]
per gastrite / reflusso elimina il caffè (anche dal cappuccino)
anche il deca, il problema non è la caffeina, è proprio il caffè...

(almeno per me è così, uso integratori con caffeina, bevo il te, nessun problema, il caffè, se esagero, mi disturba...)
 
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never give up! ha scritto:
[MENTION=12152]gx2[/MENTION]
per gastrite / reflusso elimina il caffè (anche dal cappuccino)
anche il deca, il problema non è la caffeina, è proprio il caffè...

(almeno per me è così, uso integratori con caffeina, bevo il te, nessun problema, il caffè, se esagero, mi disturba...)
Clicca per allargare...

a me non disturba ;nonzo%, anche perchè non lo prendo quasi mai. Dovrebbe disturbarmi anche il burro e invece lo sto usando tranquillamente, forse oggi sto meglio però. Stasera faccio la prova del 9 e provo a mangiare un'arancia.

Comunque, dato che non potevo mangiare frutta cruda, l'altra sera ho fatto un risotto (riso ribe) alla banana :mrgreen:, con un po' di olio e poco poco parmigiano alla fine, na crema :sbavon::sbavon: Purtroppo non sono esperto di spezie, perchè serviva proprio un tocco, magari appena mi riprendo riprovo con qualche esperimento
 
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