cosa avete mangiato? (parte 5)

[sovrasterzo85]

il basmati è un ottimo alimento da ufficio
perde poco amido (quindi è più sostanzioso di altri tipi, se scolati) e i chicci si mantengono separati per tante ore, i piatti non diventano pappine immangiabili

ho trovato anche gli spaghetti di riso basmati... ma il chicco resta il migliore!!

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[gx2]

ho trovato anche gli spaghetti di riso basmati... ma il chicco resta il migliore!!

ovvio! il chicco assorbe il condimento in un modo, la pasta fatta dalla farina (con l'aggiunta di qualche grasso, olio di riso o di girasole nel migliore dei casi) lo assorbe diversamente, o non lo assorbe proprio

 

[sovrasterzo85]

ovvio! il chicco assorbe il condimento in un modo, la pasta fatta dalla farina (con l'aggiunta di qualche grasso, olio di riso o di girasole nel migliore dei casi) lo assorbe diversamente, o non lo assorbe proprio

più che altro se nn azzecchi la cottura, si incollano

 

[kikhit]

Io preparo l'impasto nel bimby, e lì c'è scritto 15 gr di lievito, per 600 gr d'impasto, ovvio che non tutto diventa pizza ma ci faccio almeno 3-4 pagnottelle di segale. Sull'impasto della pizza in casa ti vedo esperto, e quindi mi sto.

eh appunto... 15g è tanto! Prova solo a impastare con il bimby usando max 3g di lievito per 500g di farina, poi fai lievitare almeno 7-8 ore...

il basmati è un ottimo alimento da ufficio
perde poco amido (quindi è più sostanzioso di altri tipi, se scolati) e i chicci si mantengono separati per tante ore, i piatti non diventano pappine immangiabili

sì, basmati per i miei pranzi in ufficio è in cima alla lista, assieme al venere ed alla pasta integrale!

 

[ninconanco]

Colazione: 350 ml di latte parz. scremato, 90 gr frollini


Metà mattina: banana, 4 caffè


Pranzo: 100 gr di misto (riso, farro e grano) con 220 gr di ceci, un cucchiaio d'evo, 100 gr di pane con due fette di crudo e scaglie di parmigiano, tre prugne, caffè

Metà pomeriggio: 2 kiwi, una pesca, una mela

 

[freeroad]

Spuntino extra: mega coppa di gelato alla frutta, pezzettino di focaccia

Ho portato gli esami ematici dal medico e quando ha visto i trigliceridi a 56 ,colesterolo totale 145 e glicemia a 75 mi ha detto "e' una vita che non vedo valori cosi' bassi"
bah, sono valori nella norma, non ci trovo niente di strano...

 

[Simoc7]

Se non sbaglio io i trigliceridi ce li ho ancora più bassi, al minimo..

 

[kaiserjan86]

eh appunto... 15g è tanto! Prova solo a impastare con il bimby usando max 3g di lievito per 500g di farina, poi fai lievitare almeno 7-8 ore...



sì, basmati per i miei pranzi in ufficio è in cima alla lista, assieme al venere ed alla pasta integrale!

Mmmh, mi hai dato un'idea: mi sa che domani provo, casomai la preparo la mattina per poi infornarla la sera, vediamo come esce, mo vedo un po' :)

 

[kaiserjan86]

ehi, non offendere la mia mitica pizza era buonissima!

e i fiocchi ci stanno da dio



evito di commentare che è meglio....

Non volevo offenderla, lo sai che ti rispetto e ti ammiro, da come stavi a come stai ne hai fatti di progressi: ti consiglio di provare la farina di segale ai 7 cereali e di provarci, la prossima volta, pomodorini, basilico e vera, sottolineo, vera mozzarella di bufala.

 

[kaiserjan86]

Colazione:
- 50 gr muesli
- 170 gr fage 0% al caffè
- doppio caffè

Merenda:
- 3 fette melone giallo

Pranzo:
- 4 forchettate di padellata di verdure (zucchine, peperoni, melanzane) avanzata da ieri sera
- 350 gr ceci, cotti
- 200 gr pomodorini con 2 cucchiaini di evo, pizzico di sale, basilico

Merenda:
- 4 fette di melone giallo

Durante il pomeriggio:
- caffè amaro

 

[freeroad]

Se non sbaglio io i trigliceridi ce li ho ancora più bassi, al minimo..

Il minimo e' 50, io non li ho tanto piu'alti

 

[talpa]

Ho portato gli esami ematici dal medico e quando ha visto i trigliceridi a 56 ,colesterolo totale 145 e glicemia a 75 mi ha detto "e' una vita che non vedo valori cosi' bassi"
bah, sono valori nella norma, non ci trovo niente di strano...

Se non sbaglio io i trigliceridi ce li ho ancora più bassi, al minimo..

il mio ''record'' di trigliceridi era 19 due mesi fà....ma non stavo tanto bene in quel periodo

non sempre avere colesterolo/trigliceridi/glicemia ecc.... molto bassi è una buona cosa.

adesso sto attorno ai 50-55 di trigliceridi e sto decisamente meglio (e anche il colesterolo è salito rispetto a tempo fà)

 

[talpa]

Non volevo offenderla, lo sai che ti rispetto e ti ammiro, da come stavi a come stai ne hai fatti di progressi: ti consiglio di provare la farina di segale ai 7 cereali e di provarci, la prossima volta, pomodorini, basilico e vera, sottolineo, vera mozzarella di bufala.

grazie per il consiglio...sembra invitante

 

[talpa]

oggi,
colazione:
-tè verde
-15 gr. Whey
-porridge di avena (80 gr.) con yogurt Fage 2%, una mango e semi di chia

spuntino: una mela

pranzo:
-insalata mista con tonno e EVO
-spaghetti integrali (boh...saranno stati 12-130 gr.) con pesto fatto in casa e parmigiano

PWO palestra:
-500 ml. ''Perla di Latte'' della Mila (latte magro fermentato)
-una banana

poi sgambatina in bici.... https://www.strava.com/activities/389913074

tra un po' cena

 

[freeroad]

il mio ''record'' di trigliceridi era 19 due mesi fà....ma non stavo tanto bene in quel periodo

non sempre avere colesterolo/trigliceridi/glicemia ecc.... molto bassi è una buona cosa.

adesso sto attorno ai 50-55 di trigliceridi e sto decisamente meglio (e anche il colesterolo è salito rispetto a tempo fà)

E' vero, valori troppo bassi non vanno bene, certo che nel tuo caso...
Non ci conosciamo ma ti auguro sinceramente di riprenderti al meglio e di risolvere definitivamente i tuoi "guai" con il cibo. La faccenda non e' semplice,qualcosa ne so pure io, ma ce la si fa...

 

[talpa]

E' vero, valori troppo bassi non vanno bene, certo che nel tuo caso...
Non ci conosciamo ma ti auguro sinceramente di riprenderti al meglio e di risolvere definitivamente i tuoi "guai" con il cibo. La faccenda non e' semplice,qualcosa ne so pure io, ma ce la si fa...

grazie! :eek:

 

[el pistolero 95]

io un anno fa con lo stesso peso avevo 47 di trigliceridi.

 

[pecoranera]

Qualche volta vogliamo ragionare come i prof, ma siamo amatori!!!. Chi più veloce e chi meno...

Ottima la corsa come dice Pistolero, io quest'anno ho usato la bici solo per scarico e affrontare il Vettore con [MENTION=39619]pecoranera[/MENTION] [MENTION=9071]pizzi[/MENTION]riloo e il mitico [MENTION=39719]Rosario71[/MENTION] a maggio . Che uscita!!!!. Da sportfull!.

cuccilotto,il vettore?

 

[kaiserjan86]

Merenda:
- 4 fette di melone giallo

Durante il pomeriggio:
- caffè amaro

Cena:
- piatto unico con 250 gr trancio di salmone fresco, affumicato a caldo e fatto a pezzetti + misticanza + 90 gr freselline di orzo, condito con 2 cucchiaini di evo, pizzico di sale, succo di limone

 

[talpa]

cena:
-minestra di zucchine fatta in casa con un po' di farina di farro dentro
-petto di pollo con curry (200 gr.)
-cous-cous integrale di kamut (ca.200 gr.-siccome mi sentivo un po' scarico e domani vorrei fare un giro in montagna ho abbondato con i carbo)