,quindi zucchini, insalata, fagiolini, bietole, pomodori ecc a volontà, però non le considero così come i miei soliti 2 caffè senza zucchero mattina e pranzo, 1 multivitaminico 1 Vit C 1 magnesio-potassio tutte le mattine ( gentilmente offerti dallo sponsor della mia squadra ) non considero 1 limone spremuto con acqua tiepida che bevo appena alzato la mattina . Infatti leggo spesso nel topic pizzico di sale, pizzico di pepee mi fa sorridere, poi magari la stessa persona si beve 1/2 borracce con sali minerali e zuccheri ........ diciamo che la descrizione dei miei pranzi di ieri è semplificata negli alimenti principali.
i miei consumi calorici saranno stati ben differenti infatti ero 60kg ........... un vero stecchino 
Rispondo a te cercando di rispondere anche alle lecite perplessità degli altri :
le verdure sono quasi sempre presenti nelle mie cene, calcola che ho un piccolo orto
Come avevo scritto quelle calorie a riposo vanno bene per me che ho la mia età e il mio metabolismo, i miei consumi calorici ( molto bassi ) sia quando pratico agonismo sia a riposo, e il risultato è : 1 peso stabile tutto l' anno 2 nessun malanno tipo raffreddori, tosse, dolorini vari insomma tutte le menate dei ciclisti ( almeno che frequento io ) 3 importante " evaquo " puntulmente tutte le mattine 4 la cosa più importante non ho mai attacchi di fame.
Chiaramente a 22/23 anni quando ero un dilettante mangiavo in modo ben diverso
Il mio approccio alla " dieta " ( che dieta non è ma è uno dei tanti modi di mangiare normalmente ) parte dal quantitativo di proteine che decido di assumere in un determinato periodo e tutto il resto vi ruota attorno, la maggior parte delle diete di cui leggo spesso partono dal consumo delle calorie basali uscite dai vari calcolatori e a mio avviso sono sballate e non possono andare bene per tutti perchè basate solo su peso e altezza, ma un atleta 1,76 x 70 di soli muscoli e pochissimo grasso in piena forma, non consumerà come una persona sedentaria 1,76 x 70 con un 20% di massa grassa, anzi non sono un esperto ma credo che la massa grassa non consumi nessuna caloria. Comunque se fosse vero che occorrono tutte queste calorie di cui si parla sul topic, nessun frequentatore sarebbe sovrapeso ne di 1kg ne di 10 kg .........o no
Guido non sono la stessa cosa, hanno valori nutrizionali ben diversi ...
http://www.dietabit.it/alimenti/cereali/farro/
http://www.dietabit.it/alimenti/pasta/
PS: 120 gr di farro è un pranzo di natale
Condivido pienamente.
Io non guardo più niente, cerco solo di mantenere un apporto proteico giornaliero abbastanza elevato(non quantificato per la verità) e presente in ogni pasto(6 giornalieri), evito alimenti troppo difficili da digerire, specialmente a pranzo se no il pomeriggio sono sdraiato.
La mia domanda riferita alle verdure, era solo per sicurezza perchè vedendo quello che mangi, avevo capito che era sotto inteso che fossero presenti.
Se dovessi mangiare riso prima di una GF, vedi uno zombie che vagheggia per il percorso .... IG diverso che non tollero
pff, ma cosa ne sai tu?
il dolce sibilio del frullatore, il profumo del cacao artificiale del gainer, l'aroma di dolcificante che allieta gusto e sensi, lo sguardo rassegnato di mio papà......armonia pura insomma
beh dai, considerando quello che costa (12 euro/kg) per suo prezzo fà il suo sporco lavoro....ci sono degli integratori ben peggiori sotto questo punto di vista
un 3x10 al 100% non lo fai neanche morto...
Io mangio una o due volte al max riso, orzo e farro, invece la pasta più di frequente, essenzialmente perché mi da un senso di sazietà maggiore, mi piace di più e riesco ad avere risposte migliori dal fisico sotto sforzo.
Se dovessi mangiare riso prima di una GF, vedi uno zombie che vagheggia per il percorso .... IG diverso che non tollero
Consiglio
non eliminare gli alimenti... mangia.di tutto.di tanto in tanto
potresti provare il riso Basmati.....molto digeribile (per mè più della pasta, ma questo è relativo) e IG minore rispetto al riso ''classico'' (50 vs. 80)
