Ho messo bicarbonato e latte per farlo morbidoBello, e pare anche buono! Io un po' di pasta madre ce la metterei dentro, impastando la sera per cuocere la mattina... e magari, specie se non ci metti lievito (ma potresti comunque aggiungere un poco di bicarbonato), impasta per almeno 15 minuti e fai riposare un po' prima di infornare! Inglobi più aria e resta più morbido!
il male assoluto!
e mi sono spiegato male...
Io cerco, per quanto possibile, di eliminare (o di ridurre) i cibi particolarmente salati, come ad esempio i salumi, i formaggi salati, la pizza...
non hai capito
il problema non è il sale aggiunto, a parte l'acqua della pasta, non ne uso o uso pochissimo...
il problema è tutto il resto...
ad esempio, se mangio 100g di bresaola (tanto amata dagli sportivi perchè molto magra), mi sparo anche circa 4,5g di sale...il limite giornaliero è fissato a circa 6g...
vedi che nutrendosi esclusivamente di Whey e Fage non esistono questi problemi
scherzi a parte, cerco di non esagerare con i prodotti troppo salati (sopratutto affettati, scatolame e roba affumicata....) ma se per esempio mi capita di spararmi due belle buste di bresaola non mi faccio troppi problemi.....so che il giorno dopo avrò 1-2 chili di ritenzione idrica in più ma è solo una cosa temporanea e mi metto il cuore in pace
per il tonno prendo questo che è praticamente privo di sale http://tonnonostromo.it/prodotti/famiglia/tonno-basso-in-sale/tonno-basso-in-sale-al-naturale/ ....nessun problema di ritenzione anche con 5-6 scatolette
preferisco godermi un bel piatto di 3 etti una volta ogni 2 settimane, piuttosto che un assaggino da 100 gr. alla settimana
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a sto punto meglio una bistecca di sottofiletto
nella tasca della giacca ho cambiato abitudine e mangio al bar
eliminare no, ridurre si
tipo la bresaola o il salmone affumicato, ogni 2 settimane ci sta, cosi anche il pezzo di grana
