cosa avete mangiato? (parte 11)

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max_good
9 Gennaio 2010
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Il problema è che ho finito la giornata con 1.300 kCal di deficit (oggi giornata programmata con allenamento totalmente a digiuno, circa 1.600 kCal con soli BCAA).
Sono in gran mangiane di carni bianche e pesce, quindi con le PRO sto sempre sopra i 2 gr/kg. Con i grassi invece sempre molto basso, sotto 1 gr/kg. CHO? Non amo le abbuffate di cereali in genere preferendo ortaggi e verdura, ma anche frutta.
Devo aumentare i carbo, son troppo basso considerando che domani mattina avrò un altro allenamento impegnativo.


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Sei basso si...
Che poi non capisco perché arrivare a 1300 kcal di deficit...non è sostenibile per tanto tempo; buona parte di quel deficit andrebbe colmato con carbo e grassi...a pro siamo a posto...

Se fai sempre così, ci credo che accusi spesso problemi di crampi, come più volte hai scritto...

Per un piatto di pasta o riso non mi pare un abbuffata...
 
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giulio.gennari

Velocista
1 Gennaio 2011
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Tarmac SL7, Specialissima Pantani, Lee Cougan Cross Fire
colazione ore 6:30
-spremuta zenzero,carota,arancia
-Fage0 + 20g riso soffiato + 60g fiocchi di cereali vari + punta di marmellata.
(Da domani sostitisco la marmellata con un cucchiaino di cannella, dovrebbe piacermi e da quello che ho capito a grandi proprietà)
-the verde
-2fette pane morbido tostato con burro d'arachidi + velo crema mandorle + punta marmellata a frutti rossi
-quadratino fondente
-caffè

3h30' BICI con lavori, durante
-2barrette CLIF

Pranzo ore 14:00
-busta verdure "tris grigliato" broccoli,cavolfiore,carote
-120g farfalle integrali (sperimento quelle della Molisana) + piselli + salmone + EVO
-2kiwi
-caffè

Merenda ore 17:00
-4gallette di mais + 90g bresaola + ricottina light
-caffè d'orzo

Cena, vediamo

Per quanto riguarda gli integratori non ne parliamo mai, voi ne utilizzate ?
Da qualche tempo prendo un multivitinico a metà mattina o a metà pomeriggio, un integratore di acido lipoico dopo colazione e se esco per un lungo 7 capsule di aminoacidi.
Utilizzo prodotti LIFECODE, mi sembrano molto validi
 

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max_good
9 Gennaio 2010
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@giulio.gennari
Integratori?
Come no, ma di solito ci "scorniamo" ne "il bibbione degli integratori"...

Io:
Omega 3
Vit. C

Bcaa+beta alanina durante...


Giulio, altro spunto...

Merenda: o bresaola o ricotta...
Se pensi che, in funzione del lavoro fatto, sia poco come calorie introdotte, mangi una galletta in più...e si ritorna ai discorsi fatti in precedenza...
 

Il Trattore

Maglia Rosa
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con due ruote
colazione ore 6:30
-spremuta zenzero,carota,arancia
-Fage0 + 20g riso soffiato + 60g fiocchi di cereali vari + punta di marmellata.
(Da domani sostitisco la marmellata con un cucchiaino di cannella, dovrebbe piacermi e da quello che ho capito a grandi proprietà)
-the verde
-2fette pane morbido tostato con burro d'arachidi + velo crema mandorle + punta marmellata a frutti rossi
-quadratino fondente
-caffè

3h30' BICI con lavori, durante
-2barrette CLIF

Pranzo ore 14:00
-busta verdure "tris grigliato" broccoli,cavolfiore,carote
-120g farfalle integrali (sperimento quelle della Molisana) + piselli + salmone + EVO
-2kiwi
-caffè

Merenda ore 17:00
-4gallette di mais + 90g bresaola + ricottina light
-caffè d'orzo

Cena, vediamo

Per quanto riguarda gli integratori non ne parliamo mai, voi ne utilizzate ?
Da qualche tempo prendo un multivitinico a metà mattina o a metà pomeriggio, un integratore di acido lipoico dopo colazione e se esco per un lungo 7 capsule di aminoacidi.

Utilizzo prodotti LIFECODE, mi sembrano molto validi

In merito alla domanda, no, non uso niente. In assenza di "allarmi" provenienti dagli esami del sangue non ne vedo il bisogno di prenderli tanto per prenderli (o per "moda" o perché si è letto da qualche parte che una cosa sia miracolosa o meno...).

Per altro da quando sto monitorando l'alimentazione giornaliera ho smesso di prendere le whey perché ho visto che non mi servono ulteriori proteine. BCAA mai presi, credo che se si mangia adeguatamente durante un lungo il catabolismo sia sensibilmente limitato (e di certo se mangi poco e fai 6h a sfascio qualche capsula di BCAA non ti salva...)
 

giulio.gennari

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In merito alla domanda, no, non uso niente. In assenza di "allarmi" provenienti dagli esami del sangue non ne vedo il bisogno di prenderli tanto per prenderli (o per "moda" o perché si è letto da qualche parte che una cosa sia miracolosa o meno...).

Per altro da quando sto monitorando l'alimentazione giornaliera ho smesso di prendere le whey perché ho visto che non mi servono ulteriori proteine. BCAA mai presi, credo che se si mangia adeguatamente durante un lungo il catabolismo sia sensibilmente limitato (e di certo se mangi poco e fai 6h a sfascio qualche capsula di BCAA non ti salva...)

Mah, credo che tra quelli da me citati il multivitaminico sia quasi essenziale.
Pur mangiando in maniera sana come noi facciamo la carenza di vitamine è assodata.
D'accordo con te sulle proteine, da quanto monitoro anche io raramente vedo la necessità di integrare...
 

gx2

via col vento
29 Ottobre 2008
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Gigiant
In merito alla domanda, no, non uso niente. In assenza di "allarmi" provenienti dagli esami del sangue non ne vedo il bisogno di prenderli tanto per prenderli (o per "moda" o perché si è letto da qualche parte che una cosa sia miracolosa o meno...).

Per altro da quando sto monitorando l'alimentazione giornaliera ho smesso di prendere le whey perché ho visto che non mi servono ulteriori proteine. BCAA mai presi, credo che se si mangia adeguatamente durante un lungo il catabolismo sia sensibilmente limitato (e di certo se mangi poco e fai 6h a sfascio qualche capsula di BCAA non ti salva...)
Bcaa servono, o meglio, hanno senso soprattutto se si fanno lavori ad alta intensità, da soglia in su. Di questo me ne sono accorto empiricamente e ne ho trovato conferma sul weineck* proprio l altro ieri. Un passaggio interessante diceva (purtroppo senza spiegarlo ma pptrebbe essere una ricerca interessante) che le fibre lente (quindi quelle aerobiche) catabolizzano meno.

* "L allenamento ottimale" di jurgen weineck. Libro imprescindibile per uno sportivo, lo sto rileggendo dopo 4 anni di esperienza e lo sto apprezzando ancora di più

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sovrasterzo85

Maglia Amarillo
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Guarda, la pensavo esattamente come te (e altri presenti qua, tipo Never e gx2, potranno confermare che fossi un "low-carber" convinto e invece mi sono ricreduto relativamente presto. Mi trovo d'accordo con quello che dice stambe qua sotto.Se riesci a sostenere un regime così è perchè in realtà ti alleni poco (nel senso che fai volumi limitati) o comunque non fai lavori massimali. Fino al medio in low carb ci riesci (forse) oltre no.

Parola di uno che fa 20h a settimana e come ha messo i carbo sopra al 50% ha capito a cosa servono [emoji6]

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Tempo fa criticavo @betana
O meglio, avevo parecchio da ridire e molte perplessità perchè sosteneva che con pochi carbo e kcal riusciva a fare km di corsa e anche allenamenti tosti in mtb
Non credevo fosse fattibile
Ora che sto sperimentando, spezzo una lancia in suo favore
La prima settimana è dura nel senso che dal pomeriggio in poi il calo di zuccheri si fa sentire
Poi il corpo si abitua
Passa la voglia di carboidrati raffinati, si sente meno la fame, io almeno mi sento molto piu stabile
So che non è un regime da tenere per tempo, ma se si imposta la cosa con determinati criteri, fino all obbiettivo la vedo la scelta migliore
Vedi che ci son passato prima di te che i carboidrati servono per andar forte, ma ripeto, mi son ricreduto un po
Adesso la prima cosa che volevo risolvere erano le mangiate disumane di carbo che mi capitavano... e per ora ok
Mi sparo 4/500g di pollo con verdura e tengo lontano il problema
 
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gx2

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Mah, credo che tra quelli da me citati il multivitaminico sia quasi essenziale.
Pur mangiando in maniera sana come noi facciamo la carenza di vitamine è assodata.
D'accordo con te sulle proteine, da quanto monitoro anche io raramente vedo la necessità di integrare...
Non sono d accordo. Io ad esempio non ho mai avuto sintomi di carenza di vitamine. Lo prendo un multivitaminico eh ma una tantum...dopo qualche gara o allenamento particolarmente intenso. Vitamina C quando non ho modo di bere spremute (l inverno) o mangiare pomodori e peperoni l estate. D altronde tante vitamine "intervengono" nei processi sanza essere consumate quindi lo sport non ne aumenta il fabbisogno. Di vitamina c e e b invece pare che il fabbisogno aumenti ma aumentando l introito calorico ci si copre abbastanza bene.

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gx2

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Tempo fa criticavo @betana
O meglio, avevo parecchio da ridire e molte perplessità perchè sosteneva che con pochi carbo e kcal riusciva a fare km di corsa e anche allenamenti tosti in mtb
Non credevo fosse fattibile
Ora che sto sperimentando, spezzo una lancia in suo favore
La prima settimana è dura nel senso che dal pomeriggio in poi il calo di zuccheri si fa sentire
Poi il corpo si abitua
Passa la voglia di carboidrati raffinati, si sente meno la fame, io almeno mi sento molto piu stabile
So che non è un regime da tenere per tempo, ma se si imposta la cosa con determinati criteri, fino all obbiettivo la vedo la scelta migliore
Vedi che ci son passato prima di te che i carboidrati servono per andar forte, ma ripeto, mi son ricreduto un po
I carboidrati sono imprescindibili per andar forte e allenarsi ad alte intensità. Ma se pur mangiandone in abbondanza sei sempre in deficit servono a poco [emoji42][emoji42]

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sovrasterzo85

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I carboidrati sono imprescindibili per andar forte e allenarsi ad alte intensità. Ma se pur mangiandone in abbondanza sei sempre in deficit servono a poco [emoji42][emoji42]

Inviato dall'India
Se son aumentato di peso quest estate evidentemente non ero poi cosi in deficit... ti pare? [emoji6]
 

sovrasterzo85

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Dal momento che aumentare 6-8 chili in soli 3 mesi è un aumento da disturbo alimentare non fai che confermare ciò che dico [emoji42][emoji42]


Inviato dall'India
A dire il vero da inizi giugno a novembre sono 5mesi abbondanti
Attivita sportiva >20h sett
Forse metabolismo basso da qui segue che il surplus era forse il doppio di quello che consideravo
Ma disturbo alimentare è una parola troppo grossa

Ah si
Cos è che dici scusa?
Mi è sfuggito
 

ninconanco

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4 Settembre 2012
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Calabria
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si
Inizio la giornata con simil pancake ( 1 uovo, una banana, 200 ml latte p.s, 80 gr farina di kamut), guarnito von 20 gr Nutella, mela, tazza d'orzo
 

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max_good
9 Gennaio 2010
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krypton xroad - 0 slr
@sovrasterzo85

Non so, da quando ti leggo vedo che sei sempre sulle montagne russe...su, giù,su, giù...
Ti bruci, poi svacchi e aumenti, ti rimetti a stecchetto, e così via...
Di carbo ne hai sempre mangiato pochi (a parte situazione di sfogo).
Di grassi non parliamone (hai tanti "nemici" tra questi macro)
Quindi quella attuale non è una grossa novità...
Vedi un po' tu...

Naturalmente tutto basato su ciò che scrivi...
 
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talpa

Scalatore
15 Settembre 2011
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un vecchio cancello da usare in città :-)
Dal momento che aumentare 6-8 chili in soli 3 mesi è un aumento da disturbo alimentare non fai che confermare ciò che dico [emoji42][emoji42]


Inviato dall'India

aumentare di 2 chili al mese (0,5 kg settimana) è considerato "da disturbo alimentare" ?

improvvisarsi psichiatri e sparare diagnosi no-sense dietro a uno schermo va molto di moda ultimamente.

complimenti!


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betana

Apprendista Passista
26 Agosto 2014
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Do parzialmente ragione a @sovrasterzo85 nel senso che se non fai lunghi impegnativi in bici i carbo possono essere tranquillamente bypassati; ho fatto allenamenti pesantissimi di running con 20g di carbo al giorno per mesi con qualche ricarica (allenamento per ultrarunning con >120 km a settimana). In bici purtroppo il discorso cambia e se non mangio carbo non rendo al 120%. Tutto il resto lo condivido, chi ha qualche problema con il senso di sazietà i carbo non li dovrebbe neanche vedere ma dirlo qui a persone che non hanno problemi in tal senso è difficile da far capire. Come dicevo qualche post fa, con il mio disturbo alimentare gestire i carbo è un casino e per lunghi periodi preferisco abbassarli quasi fino a zero e sto meglio


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sovrasterzo85

Maglia Amarillo
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@sovrasterzo85

Non so, da quando ti leggo vedo che sei sempre sulle montagne russe...su, giù,su, giù...
Ti bruci, poi svacchi e aumenti, ti rimetti a stecchetto, e così via...
Di carbo ne hai sempre mangiato pochi (a parte situazione di sfogo).
Di grassi non parliamone (hai tanti "nemici" tra questi macro)
Quindi quella attuale non è una grossa novità...
Vedi un po' tu...

Naturalmente tutto basato su ciò che scrivi...
Hai ragione
Ma adesso ho trovato, anzi, mi trovo bene su questa strada per quello che voglio ottenere
A me le ipocaloriche "normali" creano piu danni che non benefici e quindi a mali estremi, estremi rimedi
Poi senza ombra di dubbio tornerò ad un alimentazione piu equilibrata
P.s.
La cosa positiva è che almeno ora di grassi (sempre buoni) ne butto giu
 

andre.road

Scalatore
11 Ottobre 2012
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:-)
aumentare di 2 chili al mese (0,5 kg settimana) è considerato "da disturbo alimentare" ?

La parte più flessibile della definizione fa riflettere:

"I disturbi del comportamento alimentare (DCA) sono patologie caratterizzate da un’ alterazione delle abitudini alimentari e da un’eccessiva preoccupazione per il peso e per le forme del corpo." [Società Italiana di Psicopatologia dell'Alimentazione]

Mi pare chiaro tuttavia che le forme che assumono una rilevanza clinica sono anoressia, bulimia e i comportamenti correlati.
 
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