di fatti un atleta di endurance ha scorte di grassi in abbondanza... come li reintegra senza carboidrati?
Il corpo umano brucia tutto, carboidrati/grassi/proteine, in questo ordine decrescente di percentuale, quando i carbo finiscono e per finiscono non intendo dire che vai a zero, ma che ne stai consumando troppo e per non rimanere subito a corto comincia ad attingere anche dai grassi, su sport di endurance spesso si brucia anche la parte magra del muscolo, questo perchè il corpo cerca di non finire le riserve di grasso e se non butti dentro i carbo che sono la fonte principale di energia ti finisci... ma questo negli atelti, in uno in sovrappeso che deve solo buttare giù ciccia i carbo li deve vedere poco o nulla se vuole smaltire l'accumulo.
Vabbè hai ragione.... aspetto sempre di vedere i risultati ottenuti con i tuoi studi sul metabolismo degli acidi grassi e dei cho, diversante rimane una tua affermazione priva di qualunque fondamento
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