@mauretto @Il Trattore @never give up!
sicuramente potevo mangiare più "sostanza", ma questo lo so già di mio. SArebbe stato inutile sperimentare qualcosa che già so

Tuttavia credo poco alla necessità di dover reintegrare anche una quota importante di grassi, già che 80-90gr son comunque una buona quantità e in bici ho sicuramente consumato più di 2000kcal di grassi.
Quello che ho fatto è stato mangiare abbastanza pulito (= no dolci, ma ad esempio la sera pizza, spuntino con mozzarella mentre la tagliavo per la pizza

) ma totalmente a sensazione/sazietà, ossia ascoltandomi. Anche nei giorni seguenti non ho patito la fame, ho "contato" ma mi sono ascoltato. Infatti dal punto di vista muscolare ero recuperato già dopo 2gg, as usual. Ma a livello di "garra"

invece no.
poi stiamo spaccando il capello in 4 e magari sto covando qualcosa eh, visto il periodo tutto è possibile