la colazione del ciclista.(parte 4)

[pedalone della bassa]

La questione del non abbinare le proteine diverse (ma non solo quelle) è già stata affrontata più volte qui.
Inutile continuare.

però, permettimi una cosa (poi magari "passiamo oltre")
se un professore universitario come Biasci dice, ed a corredo di ciò cita anche studi fatti, che non è un problema mescolare due fonti proteiche di origine differente, io tenderei a fidarmi

per di più, visto che, nel mio caso specifico, non mi ha dato alcun problema di digestione ed era pure buono

mi vengono in mente anche certi tipi di pancake. dove "mescoli" proteine animali provenienti dal latte (yogurt e/o whey e/o yogurt) con le uova (o il solo albume)

Prodotti bici scontati

 

[Nick_colnago]

però, permettimi una cosa (poi magari "passiamo oltre")
se un professore universitario come Biasci dice, ed a corredo di ciò cita anche studi fatti, che non è un problema mescolare due fonti proteiche di origine differente, io tenderei a fidarmi

per di più, visto che, nel mio caso specifico, non mi ha dato alcun problema di digestione ed era pure buono

mi vengono in mente anche certi tipi di pancake. dove "mescoli" proteine animali provenienti dal latte (yogurt e/o whey e/o yogurt) con le uova (o il solo albume)

io cmq credo che nel quotidiano sia impossibile non mescolare varie fonti proteiche

 

[Il Trattore]

però, permettimi una cosa (poi magari "passiamo oltre")
se un professore universitario come Biasci dice, ed a corredo di ciò cita anche studi fatti, che non è un problema mescolare due fonti proteiche di origine differente, io tenderei a fidarmi

per di più, visto che, nel mio caso specifico, non mi ha dato alcun problema di digestione ed era pure buono

mi vengono in mente anche certi tipi di pancake. dove "mescoli" proteine animali provenienti dal latte (yogurt e/o whey e/o yogurt) con le uova (o il solo albume)

Non dirglielo che il Mars (che lui si mangia) è fatto con (anche) latte e albume d'uovo

 

[guido76b]

Solo una domanda...
Viene suggerita come fonte proteica la frutta secca. Non entro nel merito. Faccio solo notare che qualcuno qui, non molto tempo fa, disse, con tanto di risata e standing ovation altrui "basta che non mi si porti la frutta secca come fonte di proteine ".
Ordunque il tipo del video, dice caxxate?

 

[guido76b]

però, permettimi una cosa (poi magari "passiamo oltre")
se un professore universitario come Biasci dice, ed a corredo di ciò cita anche studi fatti, che non è un problema mescolare due fonti proteiche di origine differente, io tenderei a fidarmi

per di più, visto che, nel mio caso specifico, non mi ha dato alcun problema di digestione ed era pure buono

mi vengono in mente anche certi tipi di pancake. dove "mescoli" proteine animali provenienti dal latte (yogurt e/o whey e/o yogurt) con le uova (o il solo albume)

Ribadisco che il non mischiare le proteine è un suggerimento volto, unicamente, a migliorare la digestione. Se uno non ha problemi, buon per lui.

 

[Il Trattore]

Solo una domanda...
Viene suggerita come fonte proteica la frutta secca. Non entro nel merito. Faccio solo notare che qualcuno qui, non molto tempo fa, disse, con tanto di risata e standing ovation altrui "basta che non mi si porti la frutta secca come fonte di proteine ".
Ordunque il tipo del video, dice caxxate?

No, le diciamo noi le ca***te (se ricordo bene la dissi io quella frase, riconosco il mio humour tipicamente british ).
In quel contesto si parlava (anche) in riferimento al valore biologico (per altro su altra discussione ci fu già un dibattito con, tra gli altri, anche @mauretto riguardo al discorso proteine animali vs. vegetali), ma non è il senso a cui si riferisce Biasci nel video.
Anche la pasta ha (circa) 12g di proteine ogni 100g, quindi la facciamo passare come fonte proteica?
Allora non mischiamo neanche la pasta con la carne seguendo il tuo ragionamento.
Questo è il discorso.
Senza rancore (solo per stavolta ), solo che è evidente che qua ci sono visioni troppo opposte, fossi in te lascerei stare (io come hai notato a 'sto giro mi sono astenuto dal risponderti ) altrimenti non la si finisce più, tu dici "A" e tutti gli altri dicono "B", poi fai come credi ovviamente, non stare a sentire un caz**ro come me

 

[gioca63]

Solo una domanda...
Viene suggerita come fonte proteica la frutta secca. Non entro nel merito. Faccio solo notare che qualcuno qui, non molto tempo fa, disse, con tanto di risata e standing ovation altrui "basta che non mi si porti la frutta secca come fonte di proteine ".
Ordunque il tipo del video, dice caxxate

non seguo assiduamente le discussioni sull alimentazione, quindi non so chi disse cosa e in quale contesto fu detto, magari risponde lui.
ho postato il video per rispondere a te che sostieni che non si debbano mischiare fonti proteiche. una piccola ricerca mi ha portato a ennemila siti che invece ''consigliano'' abbinamenti proteici e nessuno che ''sconsiglia''

 

[guido76b]

non seguo assiduamente le discussioni sull alimentazione, quindi non so chi disse cosa e in quale contesto fu detto, magari risponde lui.
ho postato il video per rispondere a te che sostieni che non si debbano mischiare fonti proteiche. una piccola ricerca mi ha portato a ennemila siti che invece ''consigliano'' abbinamenti proteici e nessuno che ''sconsiglia''

Se metti in google "non mischiare le proteine" ti escono altrettante ennemila fonti.
In ogni caso, per l'ennesima volta: il suggerimento è volto unicamente ad un miglioramento della digestione.

 

[gioca63]

No, le diciamo noi le ca***te (se ricordo bene la dissi io quella frase, riconosco il mio humour tipicamente british ).
In quel contesto si parlava (anche) in riferimento al valore biologico (per altro su altra discussione ci fu già un dibattito con, tra gli altri, anche @mauretto riguardo al discorso proteine animali vs. vegetali), ma non è il senso a cui si riferisce Biasci nel video.
Anche la pasta ha (circa) 12g di proteine ogni 100g, quindi la facciamo passare come fonte proteica?
Allora non mischiamo neanche la pasta con la carne seguendo il tuo ragionamento.
Questo è il discorso.
Senza rancore (solo per stavolta ), solo che è evidente che qua ci sono visioni troppo opposte, fossi in te lascerei stare (io come hai notato a 'sto giro mi sono astenuto dal risponderti ) altrimenti non la si finisce più, tu dici "A" e tutti gli altri dicono "B", poi fai come credi ovviamente, non stare a sentire un caz**ro come me

urca ho risposto sotto e non avevo visto la risposta sopra, annamo bene!!! vado a sgusciarmi due noci!!!
dallo stesso autore ...

Frutta secca nella dieta: qual è la migliore? - Project inVictus

Scopri che cos'è la frutta secca, quali sono i benefici, le proprietà nutrizionali, quando è meglio mangiarla e quanta mangiarne.

www.projectinvictus.it

 

[AXA]

Se metti in google "non mischiare le proteine" ti escono altrettante ennemila fonti.
In ogni caso, per l'ennesima volta: il suggerimento è volto unicamente ad un miglioramento della digestione.

Porta pazienza ma a me escono solo siti dove vengono riportate le tue stesse parole. Ripeto, sarebbe bello leggere un qualche studio a riguardo, gli atti di fede non fanno per me.

 

[gioca63]

Se metti in google "non mischiare le proteine" ti escono altrettante ennemila fonti.
In ogni caso, per l'ennesima volta: il suggerimento è volto unicamente ad un miglioramento della digestione.

ok ma tanto per capirci tu con la carne non mangi pane, niente minestre, un piatto con prosciutto e formaggio, ecc ma che ti mangi??

 

[guido76b]

Porta pazienza ma a me escono solo siti dove vengono riportate le tue stesse parole. Ripeto, sarebbe bello leggere un qualche studio a riguardo, gli atti di fede non fanno per me.

"Per favorire i processi digestivi è importante evitare di mischiare nello stesso pasto proteine di diversa origine, sia animali-animali (ad esempio uova e pesce, latte e carne), che animali-vegetali (carne-legumi). Queste associazioni, infatti, al pari di un'eccessiva ingestione di proteine (indipendentemente dall'origine), riducono le capacità di digestione ed assorbimento delle stesse"
my-personaltrainer.it
"Non mischiare proteine di diversa origine può essere una buona linea guida di massima, da seguire nella maggior parte dei pasti, ma non di certo tassativamente"
cibo360.it
http://www.aipro.info/drive/File/Associazioni da evitare.pdf a pagina 2

 

[Il Trattore]

Anche se scrivi "Does calorie counting worth it?" in Google ti escono n-mila articoli che raccontano che il metodo non funziona per dimagrire, peccato che poi se cerchi meglio trovi degli studi che dimostrano che è tutto un fatto di bilancio calorico, mentre di studi che hanno dimostrato che "Calories_IN-Calories_OUT" non funziona ancora non ne esistono, alla faccia degli influenccccccer di Instagrammmmme.

 

[guido76b]

ok ma tanto per capirci tu con la carne non mangi pane, niente minestre, un piatto con prosciutto e formaggio, ecc ma che ti mangi??

Stiamo parlando di non mischiare le proteine. Cosa c'entra l'abbinamento carne - pane???
In merito all'abbinamento prosciutto-formaggio, preferisco mangiare il formaggio da solo, aumentando ne la quantità. Ma, nello specifico, il prosciutto (e tutti gli affettati) lo mangio molto molto raramente. Quindi, in questo caso, la motivazione non è dettata solo dal non volere mischiare le proteine.

 

[AXA]

"Per favorire i processi digestivi è importante evitare di mischiare nello stesso pasto proteine di diversa origine, sia animali-animali (ad esempio uova e pesce, latte e carne), che animali-vegetali (carne-legumi). Queste associazioni, infatti, al pari di un'eccessiva ingestione di proteine (indipendentemente dall'origine), riducono le capacità di digestione ed assorbimento delle stesse"
my-personaltrainer.it
"Non mischiare proteine di diversa origine può essere una buona linea guida di massima, da seguire nella maggior parte dei pasti, ma non di certo tassativamente"
cibo360.it
http://www.aipro.info/drive/File/Associazioni da evitare.pdf a pagina 2

Ti ho chiesto uno studio/ricerca e mi riporti delle frasi da qualche sito senza nessuna fonte o bibliografia a sostegno.

 

[never give up!]

perchè nel pane ci sono proteine ...

 

[gioca63]

Stiamo parlando di non mischiare le proteine. Cosa c'entra l'abbinamento carne - pane???
In merito all'abbinamento prosciutto-formaggio, preferisco mangiare il formaggio da solo, aumentando ne la quantità. Ma, nello specifico, il prosciutto (e tutti gli affettati) lo mangio molto molto raramente. Quindi, in questo caso, la motivazione non è dettata solo dal non volere mischiare le proteine.

il pane ha il 10% di proteine.
o vuoi dire che le proteine del pane sono diverse da quelle del pollo

 

[Il Trattore]

 

[guido76b]

perchè nel pane ci sono proteine ...

Va beh ci sono (quasi ovunque) allora.

 

[never give up!]