qualche anno fa ho comprato una pietra apposta per il forno, dopo un paio di mesi inizia a creparsi. Lo faccio notare al venditore che me la cambia. Altri due mesi stessa cosa. La riporto in negozio e me la cambia. Non c'è 2 senza 3, si rompe anche la terza e a quel punto ci ho rinunciato, ne ho comprata una laa lidl per pochi euro e sta durando da almeno 3 anni.sinceramente non lo so.. mi sono accorto di una crepa quando era nel forno.. probabilmente ha preso un colpo o qualcosa quando era riposta e il forno le ha dato il colpa di grazia
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una sbirciatina l'ho avuta anch'io 
In realtà la farina di mandorle la uso anche come taglio per torte soffici