madqwerty
Apprendista Scalatore
- 7 Maggio 2007
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- 1.977
- 49
- Bici
- Cannondale Supersix Evo - Bergamont Grandurance - Rose X-LITE
imbuto per alimenti con filtro rimovibile, 2€ dai cinesi
è denso e scende a fatica, ma scende
Gel fatto in casa
- Creatore Discussione SimonRussi
- Data di inizio
- Watchers 96
è denso e scende a fatica, ma scende
provate a setacciarle prima....un pò come si fa con le farine negli impasti per evitare che si formino grumi
andry96
Ammiraglia
Mi preoccupa la volatilità delle maltodestrine, si rischia di trasformare la cucina nella tana di Pablo Escobar
madqwerty
Apprendista Scalatore
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in compenso quando la DEA ti sfonda la porta di casa,
puoi temporeggiare e dire che no, non è come sembra, tu stai producendo quantitativi industriali di gel del forum
puoi temporeggiare e dire che no, non è come sembra, tu stai producendo quantitativi industriali di gel del forum
Primo tentativo di creazione gel andato, pensavo di fare più casino invece risultato decente...
Usato flask da 150 gr, messo 120 grammi di polveri e 110 di liquidi (succo di limone ed acqua, mezzo cucchiaino di sale).
Usato Maltodestrine Bulk + Fruttosio (1:0.8).
Al palato risultato che mi garba, digerito ottimamente (60gr/h), molto molto liquido, cosa che onestamente mi piace perché mi trovo meglio, anche se proverò a mettere meno acqua per avere più carbo...
Proverò con il suggerimento di @andry96 per la flask da 250 mettendo 250 di polveri e 130 di liquidi, o magari 220 e 140 per avere una soluzione meno densa... In quella da 150 proverò 130 di polveri e 120 di liquidi...
(accetto tutti i suggerimenti del caso)
Proverò anche ad aggiungere una moka da 1/2 riducendo l'acqua
PROBLEMI RISCONTRATI:
Allora, il problmone è stato sciogliere le Maltodestrine che tendono a fare grumi, ho messo le malto ed il fruttosio in un pentolino, aggiunto i liquidi, messo sul fuoco ed una volta acceso mescolato energicamente con un cucchiaio.... Come detto, il fruttosio si è sciolto subito mentre le Malto hanno creato tanti piccoli grumi, alcuni anche difficili da sciogliere, uno di questo impossibile da sciogliere, era durissimo.
Non ho portato aad ebollizione, solo scaldato.
Credo l'unico problema da risolvere sarà quello di imparare a sciogliere bene le Maltodestrine.
Magari prossima volta provo a sciogliere loro con i liquidi ed aggiungere solo dopo il fruttosio, in modo da avere meno polveri tutte assieme............. Suggerimenti?
Comunque è una soluzione che mi piace, spendi poco e non ti porti dietro chihssà cosa, con una assunzione di 60/65 gr/h che per gli intestini normali è già parecchia roba, e con una flask da 250 ed una da 150 si possono fare davvero parecchie ore, contando che una o due barrette in mezzo, (o un tostino o una porcheriola dolce se si tratta di un lungo in allenamento) ci stanno sempre.
Utilissimo anche nei trail o nelle scialpinistiche particolarmente lunghe o di due giorni...
Devo solo capire bene fino a che punto spingermi nell'aumentare le polveri e ridurre i liquidi per avere soluzioni che anche sotto/zero (sport di montagna) non risultino troppo dense da creare problemi di otturazione.
Un rapporto ottimale gr polveri/ml liquidi in questo senso quale potrebbe essere?
Intanto grazie a tutti e buon lavoro ai fornelli!
Io ho fatto 60gr di malto + 48gr di fruttosio + 70ml di acqua...per disciogliere ho usato banalmente un minipinner...senza scaldare nulla. Zero problemi a disciogliere.
Ho aggiunto 1gr di addensante perchè mi sembrava ancora troppo liquido...e credo sia rimasto comunque tendenzialmente liquido (nonostante una notte in frigo).
La prossima volta metto 2gr di addensante.
andry96
Ammiraglia
Non vedo perché mettere addensante, metti meno acqua
powerbike83
Apprendista Cronoman
E' QUELLO IL BELLOMi preoccupa la volatilità delle maltodestrine, si rischia di trasformare la cucina nella tana di Pablo Escobar
D
Deleted member 2182
Guest
OTMi preoccupa la volatilità delle maltodestrine, si rischia di trasformare la cucina nella tana di Pablo Escobar
Il fratello maggiore di Pablo, era ciclista:
Roberto Escobar, the former narco who dreamed of winning the Tour
Roberto Escobar, elder brother of drug lord Pablo Escobar, poses in the garage of the museum dedicated to the memory of the late Medellín cartel boss. December 2021. The noonday sun bathes his serene face. Roberto Escobar, blind and without hearing in one of his ears, spends the morning sitting...
pledgetimes.com
Ps. per eliminare i grumi delle malto non potrebbe andar bene un minipimer? Qualcuno ha mai provato?
madqwerty
Apprendista Scalatore
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D
Deleted member 2182
Guest
Intendi l'utente che ha scritto "pimmerizzate"? Una contrazione semantica interessantepagina precedente
andry96
Ammiraglia
Se si fa in dosi massicce ha senso ed è comodo, io ne faccio 1/2 dosi alla volta e non so a sporcare pentola e minipimer
La cosa più comoda sarebbe il Bimby, finché lo avevo a disposizione facevo gel in dosi da 1kg di zuccheri alla volta
madqwerty
Apprendista Scalatore
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nein, intendo l'ultima delle N volte in cui l'ho scritto ioIntendi l'utente che ha scritto "pimmerizzate"? Una contrazione semantica interessante
D
Deleted member 2182
Guest
Non avevo letto pardonnein, intendo l'ultima delle N volte in cui l'ho scritto io
Io faccio 600 di Polveri e circa 300 di liquidi.
Uso il minipimer e non ho nessun problema. Il tutto mi dura circa 3 settimane. Preferisco così, perché se nel caso c'è qualcosa che non mi è piaciuto quando è finito posso fare modifiche alla nuova dose.
La vecchia una volta fatta non credo si possa modificare, mi da l'impressione che poi non si agglomeri bene
Uso il minipimer e non ho nessun problema. Il tutto mi dura circa 3 settimane. Preferisco così, perché se nel caso c'è qualcosa che non mi è piaciuto quando è finito posso fare modifiche alla nuova dose.
La vecchia una volta fatta non credo si possa modificare, mi da l'impressione che poi non si agglomeri bene
io dal bimby lo verso dentro ad uno shacker myprotein, quelli grossi con il beccuccio che si apre, e non ho nessun problema a versarlo poi da lì alla flask...Dimenticavo, per versarlo nella flask, con le Vostre proporzioni polveri/liquidi, riuscite a versarlo con un imbuto oppure in quel caso è troppo denso? Chiedo in particolare a @bagga ed @andry96 ,
Io al primo tentativo ho versato benissimo dal pentolino alla flask con un imbuto, però era molto liquida rispetto alle Vostre come proporzione...
Ho collaudato oggi la flask da 500 ml di decatlhlon appena comprata, riempiendola pressappoco col rapporto 2:1 polveri liquido, con circa 50 ml in più di acqua che ho usato alla fine per riempire la flask
Una domanda importante: una ciucciata a quanti ml corrisponde?
Mi sono dimenticato di fare la prova prima di inserire la soluzione.
E poi altra domanda, siccome finora credo di essermi sempre sottoalimentato, con quale frequenza conviene bere la soluzione?
L'uscita presumo che sarà da circa 4,5 ore con 332 g di polveri.
Edit: con una bevuta ogni 15 minuti si riesce a completare il giro.
Assolutamente necessario bere acqua pura per accompagnare l'intruglio.
Molto soddisfatto della prova: sono riuscito a terminare il giro in crescendo con tutta la forza ancora nelle gambe, avendo assunto circa 80 gr/h di CHO.
Una domanda importante: una ciucciata a quanti ml corrisponde?
Mi sono dimenticato di fare la prova prima di inserire la soluzione.
E poi altra domanda, siccome finora credo di essermi sempre sottoalimentato, con quale frequenza conviene bere la soluzione?
L'uscita presumo che sarà da circa 4,5 ore con 332 g di polveri.
Edit: con una bevuta ogni 15 minuti si riesce a completare il giro.
Assolutamente necessario bere acqua pura per accompagnare l'intruglio.
Molto soddisfatto della prova: sono riuscito a terminare il giro in crescendo con tutta la forza ancora nelle gambe, avendo assunto circa 80 gr/h di CHO.
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