- 23 Aprile 2011
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- Giant Propel (2017), Gruppo Ultegra DI2, guarnitura Rotor 3D, Ruote Mavic COSMIC CARBONE 40 ELITE
grazie mille.... proverò a farne tesoro... devo solo impare... è tutta una questione di esercizio
non è che devi caricare chissà quanto ma è inutile stare basso in calorie a colazione e pranzo e poi recuperare la sera perchè così finirà che ingrassi e basta
se invece carichi a colazione magari con alimenti a basso indice glicemico o grassi che oltre a dare maggiore sensazione di sazietà, ti garantiscono una copertura glicemica più a lungo raggio, arrivi senza problemi a pranzo (dove potrai continuare a fare come fai oggi) ma soprattutto arrivi a sera senza quella fame atavica che ti fa mangiare troppo e male
pure io faccio un lavoro sedentario e passo anche 12 ore seduto in ufficio
ma ho un fabbisogno calorico di quasi 3000 calorie (che ti assicuro sono tante) e secondo me tu sarai più o meno lì
se lo porti a 2500 e sostituisci con alimenti a basso indice e contenuto glicemico alcuni che normalmente si consumano, scommetti che finirai per sfondarti di cibo (e non parlo di insalata) e dimagrire?
se dovessi elencare quello che mangio impallidiresti sapendo che sono riuscito a perdere 7 kg in 75 giorni
ti dico ad esempio cosa ho mangiato ieri.. giorno passato interamente in ufficio
colazione:
2 uova alla coque
1 spremuta d'arancia
150 grammi di ricotta con due cucchiaoni di miele di castagno
2 tazzine di caffè fatto con la moka (dolcificato con fruttosio)
3 fichi secchi
pranzo:
una porzione e mezza di lasagne con poco pane + caffè
spuntino
2 fichi secchi e un caffè
sera:
500 grammi di lonza di maiale fatta arrosto, tagliata a fette e bagnata con una crema fatta frullando insieme olio, pomodori secchi e peporoncini e divorata davanti a Ballaròcon un paio di bicchieri di cabernet
(lo so mi sono fatto schifo pure io)
stamattina a colazione niente uova ma solita ricotta e miele (ci aggiungo mezza tazzina di caffè e giro il tutto... diventa una specie di tiramisù), una mela, un kiwi e uno yogurth
a pranzo sono arrivato che morivo di fame (proprio perchè sono stato più leggero... avessi mangiato le uova sarei arrivato con meno fame a pranzo)
un etto e mezzo di farfalle al pomodoro, un insalata con peperoni crudi e quartirolo il tutto molto ben condito....
a cena non so che mangerò... cercherò comunque di evitare i carboidrati vista la pastasciutta di oggi
domenica ho fatto 100 km con 1500 metri di dislivello a ritmi parecchio elevati
colazione abbastanza tranquilla... ricotta, uova, dei cereali integrali con il miele e latte
uscita in bici con una barretta e del fruttosio in una delle due borracce
ritorno e 2 etti di risotto allo zafferano, fatto con abbondante burro e mantecato con abbondante formaggio
un etto di prosciutto crudo e del formaggio
poi ho mangiato frutta, bevuto del latte e non ricordo più che altre cose ho piluccato
a sera un filetto di manzo da 3 etti alla griglia (al sangue più che alla griglia) e accompagnato da insalata, bruschette al pomodoro, del formaggio una bella birra media alla spina
dessert ricotta e miele
come vedi non mi sembra di mangiare poco... e non mi sembra di mangiare male o di fare sacrifici
la chiave è sapere quando mangiare, cosa mangiare e cosa NON mangiare in assoluto o in determinati momenti
i formaggi, se non hai problemi di salute particolari vanno benissimo!
ovvio non puoi pensare di sopravvivere mangiando due etti di taleggio o gorgonzola al giorno ma ricorda che i grassi non sono i nemici della dieta, anzi!
ovvio i grassi saturi e di origine animale devono essere limitati ma se non hai problemi di fegato... olio evo, salmome, pesce azzurro, frutta secca in guscio etc. li puoi mangiare a volontà
perchè se pur calorici danno molta più sazietà dei carboidrati, garantiscono un rilascio glicemico molto più blando (evitando così picchi di insulina che spesso sono alla base dell'aumento di massa grassa)
ad esempio pane e pasta hanno le stesse calorie, a pari peso, dei formaggi più calorici
ma i formaggi "ti stoppano" di più... un etto di pasta lo mangi come niente, un etto di taleggio (o quasi due etti di ricotta) anche.. ma ti riempie molto di più
a proposito del fruttosio
http://www.medicina-benessere.com/Alimentazione/il_fruttosio_fa_male.htmlhttp://www.medicina-benessere.com/Alimentazione/il_fruttosio_fa_male.html
voi che ne pensate?
basta iniziare introducendo un po' di grassi a colazione e togliendo un po' di carboidrati, ma soprattutto gli zuccheri semplici e i prodotti industriali da fornograzie mille.... proverò a farne tesoro... devo solo impare... è tutta una questione di esercizio
basta iniziare introducendo un po' di grassi a colazione e togliendo un po' di carboidrati, ma soprattutto gli zuccheri semplici e i prodotti industriali da forno
lo yogurt ti piace?
se ti piace e già non lo fai inseriscilo nella tua colazione e togli magari marmellata (che puoi sostituire con del miele possibilmente "scuro" di castagno o melata)
elimina i biscotti e prodotti da forno in generale
se proprio non riesci a fare a meno dei carboidrati puoi sostituire con dei cereali integrali non zuccherati, con del miele e della frutta saranno dolci ma non zuccherini... e non è una differenza da poco
metti nel piatto un pezzettino di formaggio, tipo una fettina di caciottina non troppo stagionata con sopra del miele o poca marmellata
prova sennò il "tiramisu" fatto con la ricotta+caffè+miele che ho descritto sopra
i carboidrati da evitare fuori dal post allenamento sono gli amidi di riso, mais e patate
quindi elimina dall'alimentazione ordinaria risotto (il riso bollito va meglio perchè l'amido rimane nell'acqua di cottura), patate in tutti i modi e prodotti da farina di mais, la birra
di questi alimenti potrai e DOVRAI invece saziarti quando torni dal giro in bici... quindi dopo l'allenamento o meglio ancora dopo il lungo mangia patate bollite, fritte, al forno o risotto a volontà o polenta etc. e anche una bella birra in questi momenti ci sta (anche perchè aiuta il reintegro di sali)
la sera carne e pesce a volontà, con verdure (ovvio non patate)... lascia stare se riesci la sera il pane, la pasta, la pizza, il riso, i dolci fatti con lo zucchero (saccarosio... zucchero bianco)
non esagerare con i fritti... non dico di escluderli ma direi di non darci dentro (una volta a settimana direi che possono starci.. le patate fritte dopo l'allenamento io me le mangio)
potrei andare avanti così ma secondo me già due dritte utili te le ho già date
questa alimentazione non serve a dimagrire... fa dimagrire ma serve a mangiare meglio evitando coimportamenti alimentari fortemente sbagliati
aggiungo..... da quando ho iniziato a regolarmi così.... va meglio tutto, compreso intestino, stomaco etc.
ok diciamo che nn dovrei fare troppi sforzi... devo solo limitarmi... anche perchè nn sono uno che tira per i fritti.. ne per le patatine fritte, ne birra, ne merendine, ne biscotti... devo cercare di limitare i dolci, il pane e a quando ho capito pure le fragoleecry:
no le fragole vanno benissimo, contengono meno dell'1% di saccarosio e per il resto fruttosio e poi sono ricche di vitamina c
l'idea di base è limitare gli zuccheri semplici ma soprattutto il saccarosio e il glucosio
il fruttosio (zucchero contenuto nella frutta) è uno zucchero a lento assorbimento ma fondamentale per ricostituire riserve energetiche specie dopo lunghi sforzi
quindi diminuisci o evita prodotti con saccarosio e la frutta che contiene molto saccarosio è poca
evita i datteri se proprio vuoi una dritta...
e invece le banane sono importanti per il carico di potassio...so che limita crampi e aiuta il muscolo nel recupero....molti tennisti tra un set e l'altro se ne sparano una in panchinai datteri li odio... la mia frutta è: Fragole, mele rosse, kiwi, banane (molto raramente), ananas..... cmq sei un mito grazie mille...
e invece le banane sono importanti per il carico di potassio...so che limita crampi e aiuta il muscolo nel recupero....molti tennisti tra un set e l'altro se ne sparano una in panchina
sono 1,66 x 70 kg non salgo e non scendo di peso e solitamente mangio cosi
colazione latte con cereali o latte e fette biscottate integrali con marmelata
metta mattinata 40 g di proteine insieme un frutto o un vaseto di yogurt magro con uvetta passa
a mezzogiorno il martedi e giovedi 80 g di pasta o riso e una bella porzione di verdura (insalata o bietola..ecc)..e una mela o una arancia mentre gli altri giorni al posto della pasta...petto di pollo.o un fattina di manzo ai ferri...o scatoletta di tonno o simental..sempre accompagnata da una bella porzione di verdura + il solito frutto
metta pom 40 g di proteine
a sera pettino di pollo o fettina di manzo ai ferri e tanta verdura
durante il giorno solo e tanta acqua naturale...
accetto commenti e sugerimenti su come posso far scendere il mio peso almeno di un paio di kg.....eppure mi alleno costantemente a lavoro in bici e a sera giratina di minimo 50 km.....
Ragazzi,
Anch'io devo riuscire a calare un pò di peso, in quanto sono alto 1,80 e peso 87kg (vorrei arrivare ad 80-81kg) e ho 29 anni.
Vado due sere a settiamana in piscina (circa 30vasche a sera) e o sabato o domenica giro in bici da circa 60km (sono all'inizio ho solo 300km nelle gambe).
Vorrei migliorare la mia alimentazione per dimagrire in modo costante, premetto che lavoro in ufficio per 9 ore circa.
Vi riepilogo i miei pasti:
COLAZIONE:
Caffè Latte con 5/6 biscotti o una merendina.
PRANZO:
Ho al mensa aziendale e mangio sempre primo e secondo con grissini frutta e acqua.
CENA:
Spesso mangio carne e frutta. Alcune volte invece della carne mangio la pasta.
I miei dubbi sono i seguenti:
1) La frutta praticamente mi piace tutta (Mele, Banane, Aranci, Mandari, Pere, le fragole poco) va bene alla sera, o bisogna mangiarne poca?
2) La pasta il pane e i frutti da quello che ho capito alla sera è meglio evitarli.
E' molto raro che mangio fuori pasto.
Datemi consigli se si può migliorare o se qualcosa non va bene!!!
ma quanto è buona la carbonara anche 2 ettiPrendi i miei consigli come quelli di un forumista e non di un dietologo
Prima cosa bisogna vedere la quantità di primo o secondo che mangi
Secondo diciamo che secondo me asciugarti un po' non sarà per te un problema visto che mangi tanto e a mio avviso molto male
Se mangi una porzione da 100/120 grammi di pasta per me è ok, se ne mangi 2 etti e pure supercondita
Comunque ripeto, asciugarsi e sgonfiarsi e non perdere peso inutilmente
ma quanto è buona la carbonara anche 2 etti
Io dopo giri in bici mi faccio minimo 2 etti di risotto o pasta e ceci o carbonara
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