Infatti secondo me il punto è questo. Queste raccomandazioni in Italia non sarebbero corrette, in america probabilmente lo sono.
Per quanto ricordo delle poche volte che sono stato li’ mettono zucchero (o altro dolcificante) ovunque: sul pomodoro della pizza, sulle salse che accompagnano la carne, sulla glassatura dei cereali e scommetto anche nell’impasto del pane. Tanto che in alcuni ristoranti il cibo mi nauseava tanto era dolce, e non parlo dei dolci propriamente detti, ma delle portate principali. Sono abituati, assuefatti e dipendenti dal sapore dolce. Da qui l’indicazione di non mangiare cibi processati e di concentrarsi sulle proteine e i grassi sani, tanto i carboidrati arrivano comunque (è difficilissimo fare una dieta low carb, anche da noi, a maggior ragione li’, se non si selezionano attentamente gli ingredienti e i piatti, i carbo stanno ovunque).
Poi ai giornalisti piace la polemica e uno dei trend del momento è che Trump fa le cose al contrario, se gli dessimo un po’ meno importanza e ci concetrassimo sulle vere cazzate che sta facendo forse i danni che portera’ sarebbero piu’ chiari, e fra questi non c’e’ l’obesita’ degli americani, che viene da lontano. (E non escludo che la figura della piramide sia stata fatta cosi’ proprio per generare commenti e portare anche quest cosa al centro dell’attenzione).
