Se ti riferisci al link che ho postato io, è relativo a una direttiva diramata dall'OMS ieri l'altro (18 gennaio 2026) non un articolo di Vanity Fair
Se ti riferisci al link che ho postato io, è relativo a una direttiva diramata dall'OMS ieri l'altro (18 gennaio 2026) non un articolo di Vanity Fair
Era in generale il mio commento...Se ti riferisci al link che ho postato io, è relativo a una direttiva diramata dall'OMS ieri l'altro (18 gennaio 2026) non un articolo di Vanity Fair
Al netto della fesa di tacchino( che se parliamo dell'affettato meglio non approfondirne la lavorazione...) le altre sono carni rosse processate quindi nulla di nuovo sotto al soleAlé...
Il prosciutto cotto è cancerogeno per l'uomo dal 2015, ecco perché
Le carni lavorate sono nel Gruppo 1 Airc (insieme a tabacco e amianto)prometeo.adnkronos.com
Visto che si parla di dieta e alimentazione, al dilà del prosciutto cotto se si parla in generale di Carni associate a nitrati, nitriti, sodio...io starei attento anche a fesa di tacchino e all'attuale bresaola, per citarne un paio
Ma anche la fesa fa parte delle "carni sottoposte a trattamenti finalizzati a conservazione e gusto" (aggiunta di nitrati e nitriti). Per quello i risultati della ricerca rispetto a quella del 2015 di cui già eravamo a conoscenza riguardo a carne rossa e processi come insaccamento o affumicatura sono stati aggiornati. Ora il discorso è decisamente più generale
eh appunto si estende giusto alla fesa di tacchino, il resto era già noto
Roba ufficiale e datata.Alé...
Il prosciutto cotto è cancerogeno per l'uomo dal 2015, ecco perché
Le carni lavorate sono nel Gruppo 1 Airc (insieme a tabacco e amianto)
Visto che si parla di dieta e alimentazione, al dilà del prosciutto cotto se si parla in generale di Carni associate a nitrati, nitriti, sodio...io starei attento anche a fesa di tacchino e all'attuale bresaola, per citarne un paio
ossinreparto.it
il grosso limite delle categorie oms è non definire l'aumento del rischio, che ovviamente è difficile da stimare( se non impossibile restando nei limiti etici della ricerca) ma finisce per dare delle informazioni che possono imho essere un po' fuorvianti, avere amianto e carni rosse nella stessa categoria non vuole affatto dire che siano ugualmente pericolose ne che le carni rosse siano totalmente da eliminareE per essere più chiaro così evitiamo patemi inutili...
Prosciutto cotto "cancerogeno": cosa significa davvero la classificazione OMS
Dal 2015 le carni lavorate sono nel Gruppo 1 dell’Oms. Cosa significa davvero la classificazione e perché contano quantità e frequenza.
continua a contare le calorie che fà figo.
ma solo se mangi delle mandorle prima!!! come da trend social del momento
si ma non devi contarli
penso che un nitrato sia un nitrato, che sia di origine animale, vegetale o un conservante aggiunto ... io ho sempre avuto molta confusione sugli effetti dei nitrati sulla salute e in particolare sulla prestazione. Se cercate in giro su internet si trovano sia info che li danno come dannosi per la salute, sia info che li danno come benefici per la prestazione di endurance ... qualcuno mi aiuta a risolvere questo dubbio?I nitrati contenuti neglio ortaggi non dovrebbero dare problemi, se si eliminano dalla propria alimentazione i cibi che contengono nitrati come additivo (carni conservate, salumi, ecc.).
quindi tutti d'accordo, ottimo
Hai ragione in effetti ho semplificato troppo ...ma le due cose non sono in contraddizione
Nel periodo basso medioevo non credo contassero le calorie, per la maggior parte della popolazione era già tanto mangiare 2 pasti al giorno.
Son d’accordo che il metodo ha dei limiti oggettivi, ma almeno ti permette di avere una base sulla quale tararti (sopratutto se mangi più o meno i soliti alimenti e hai alba del dispendio calorico). Poi se vogliamo parlare di durianrider, mark bell e altri assieme alla sugar diet e fgf21, allora facciamolo
