Arginina: migliore per i triatleti che per i culturisti?
FONTE:
Gli amminoacidi sono tra le molecole più importanti in tutta la biochimica. Il compito principale del nostro DNA è quello di produrre amminoacidi, che vengono poi utilizzati per costruire le proteine e per svolgere una serie di funzioni nell'organismo nella loro forma libera. Dei 20 amminoacidi più comuni, nove sono considerati essenziali perché il corpo non può produrli. Questi amminoacidi devono essere assunti con gli alimenti.
L'arginina è uno degli 11 amminoacidi non essenziali. Scoperta per la prima volta nel 1886, si trova nei latticini, nella carne, nel pesce, nelle uova, nella frutta secca, nei semi e nella soia. Tra le sue numerose funzioni, l'arginina contribuisce alla replicazione cellulare, al sistema immunitario e alla guarigione delle ferite.
Sebbene l'integrazione di arginina sia raramente necessaria per la salute, è popolare tra chi pratica sport e atleti. Il motivo è che l'arginina è un precursore di un altro composto, l'ossido nitrico, che causa la dilatazione dei vasi sanguigni. La dilatazione dei vasi sanguigni è importante durante l'esercizio fisico perché consente un maggiore afflusso di sangue ai muscoli sottoposti a sforzo.
LA MIA ARGININA AKG CON CITRULLINA MALATO: (Clicca sull'immagine per andare alla pagina del prodotto.)
L'integrazione di arginina è diventata popolare tra i culturisti circa un decennio fa. Ciò che cercavano da questi prodotti non era una maggiore forza o una maggiore crescita muscolare, ma semplicemente un aspetto più "gonfiato" durante gli allenamenti. Mentre i produttori di integratori di arginina a volte suggerivano che i loro prodotti aumentassero la forza o le dimensioni muscolari, quelli più sensati si concentravano sull'aspetto estetico, e per una buona ragione. La ricerca sull'integrazione di arginina ha chiaramente dimostrato che, sebbene aumentasse la produzione di ossido nitrico e la vasodilatazione, non aumentava la forza o le dimensioni muscolari.
È interessante notare che i bodybuilder abbiano iniziato ad assumere integratori di arginina prima degli atleti di endurance, perché l'aumento della produzione di ossido nitrico e della vasodilatazione sembrerebbe essere più vantaggioso per gli atleti di endurance che per i bodybuilder. La capacità di apporto di ossigeno ai muscoli sottoposti a sforzo attraverso il sangue è un importante fattore limitante per le prestazioni di endurance. Qualsiasi integratore che aumenti il flusso sanguigno ha il potenziale di aumentare l'apporto di ossigeno e le prestazioni.
Un nuovo studio pubblicato sul British Journal of Sports Medicine suggerisce che l'integrazione di arginina possa effettivamente migliorare le prestazioni di resistenza. Lo studio è stato progettato da Mayur Ranchordas della Sheffield Hallam University di Sheffield, in Inghilterra. Sei ciclisti agonisti hanno partecipato allo studio. Sono stati assegnati casualmente all'assunzione, in cieco, di una bevanda contenente 6 grammi di arginina o di una bevanda placebo al giorno per tre giorni. Al termine del periodo di integrazione, tutti i soggetti hanno completato un test ciclistico incrementale fino all'esaurimento (per misurare il VO2max), seguito da una cronometro simulata di 20 km su cyclette. Dopo un periodo di washout, l'esperimento è stato ripetuto, ma questa volta coloro che avevano ricevuto arginina la prima volta hanno ricevuto il placebo e coloro che avevano iniziato con il placebo hanno ricevuto l'integratore.
Le prestazioni nel test ciclistico incrementale fino all'esaurimento sono rimaste invariate tra le condizioni placebo e integrazione. L'arginina non ha avuto alcun effetto sul VO2max. Tuttavia, l'arginina ha migliorato le prestazioni nella cronometro. In media, i soggetti hanno impiegato 32 minuti e 48 secondi per completare la cronometro nella condizione placebo. Dopo tre giorni di integrazione con arginina, il loro tempo medio è sceso a 32:04. Si tratta di un miglioramento statisticamente significativo dell'1,7%.
Come è stato ottenuto questo effetto? Sembra che l'integrazione di arginina abbia ridotto il consumo di ossigeno nel ciclismo. Il consumo di ossigeno è risultato inferiore del 6% nella prova a cronometro effettuata dopo l'integrazione di arginina, sebbene la potenza media fosse leggermente maggiore. L'arginina ha anche ridotto la pressione sanguigna a riposo e aumentato la potenza massima nel test VO2max (da 385 watt a 395 watt) senza aumentare il consumo di ossigeno al picco di potenza. Tutti questi dati, presi insieme, suggeriscono che l'integrazione di arginina ha migliorato le prestazioni ciclistiche consentendo ai soggetti di generare più potenza con la stessa energia (o la stessa potenza con meno energia).
Questi risultati si basano sui risultati di uno studio simile condotto da ricercatori dell'Università di Exeter e pubblicato nel 2010. In quello studio, si è riscontrato che il consumo di ossigeno nel ciclismo a intensità moderata era ridotto dall'integrazione di arginina e che il tempo di esaurimento a un'intensità molto elevata era significativamente aumentato.
Se fossi un bodybuilder, non sprecherei soldi in integratori di arginina. Ma per un atleta di endurance vale la pena prenderli in considerazione.
Matt Fitzgerald è autore di Iron War: Dave Scott, Mark Allen & The Greatest Race Ever Run (VeloPress 2011) e allenatore e specialista di Training Intelligence per PEAR Sports.
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Gli amminoacidi sono tra le molecole più importanti in tutta la biochimica. Il compito principale del nostro DNA è quello di produrre amminoacidi, che vengono poi utilizzati per costruire le proteine e per svolgere una serie di funzioni nell'organismo nella loro forma libera. Dei 20 amminoacidi più comuni, nove sono considerati essenziali perché il corpo non può produrli. Questi amminoacidi devono essere assunti con gli alimenti.
L'arginina è uno degli 11 amminoacidi non essenziali. Scoperta per la prima volta nel 1886, si trova nei latticini, nella carne, nel pesce, nelle uova, nella frutta secca, nei semi e nella soia. Tra le sue numerose funzioni, l'arginina contribuisce alla replicazione cellulare, al sistema immunitario e alla guarigione delle ferite.
Sebbene l'integrazione di arginina sia raramente necessaria per la salute, è popolare tra chi pratica sport e atleti. Il motivo è che l'arginina è un precursore di un altro composto, l'ossido nitrico, che causa la dilatazione dei vasi sanguigni. La dilatazione dei vasi sanguigni è importante durante l'esercizio fisico perché consente un maggiore afflusso di sangue ai muscoli sottoposti a sforzo.
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L'integrazione di arginina è diventata popolare tra i culturisti circa un decennio fa. Ciò che cercavano da questi prodotti non era una maggiore forza o una maggiore crescita muscolare, ma semplicemente un aspetto più "gonfiato" durante gli allenamenti. Mentre i produttori di integratori di arginina a volte suggerivano che i loro prodotti aumentassero la forza o le dimensioni muscolari, quelli più sensati si concentravano sull'aspetto estetico, e per una buona ragione. La ricerca sull'integrazione di arginina ha chiaramente dimostrato che, sebbene aumentasse la produzione di ossido nitrico e la vasodilatazione, non aumentava la forza o le dimensioni muscolari.
È interessante notare che i bodybuilder abbiano iniziato ad assumere integratori di arginina prima degli atleti di endurance, perché l'aumento della produzione di ossido nitrico e della vasodilatazione sembrerebbe essere più vantaggioso per gli atleti di endurance che per i bodybuilder. La capacità di apporto di ossigeno ai muscoli sottoposti a sforzo attraverso il sangue è un importante fattore limitante per le prestazioni di endurance. Qualsiasi integratore che aumenti il flusso sanguigno ha il potenziale di aumentare l'apporto di ossigeno e le prestazioni.
Un nuovo studio pubblicato sul British Journal of Sports Medicine suggerisce che l'integrazione di arginina possa effettivamente migliorare le prestazioni di resistenza. Lo studio è stato progettato da Mayur Ranchordas della Sheffield Hallam University di Sheffield, in Inghilterra. Sei ciclisti agonisti hanno partecipato allo studio. Sono stati assegnati casualmente all'assunzione, in cieco, di una bevanda contenente 6 grammi di arginina o di una bevanda placebo al giorno per tre giorni. Al termine del periodo di integrazione, tutti i soggetti hanno completato un test ciclistico incrementale fino all'esaurimento (per misurare il VO2max), seguito da una cronometro simulata di 20 km su cyclette. Dopo un periodo di washout, l'esperimento è stato ripetuto, ma questa volta coloro che avevano ricevuto arginina la prima volta hanno ricevuto il placebo e coloro che avevano iniziato con il placebo hanno ricevuto l'integratore.
Le prestazioni nel test ciclistico incrementale fino all'esaurimento sono rimaste invariate tra le condizioni placebo e integrazione. L'arginina non ha avuto alcun effetto sul VO2max. Tuttavia, l'arginina ha migliorato le prestazioni nella cronometro. In media, i soggetti hanno impiegato 32 minuti e 48 secondi per completare la cronometro nella condizione placebo. Dopo tre giorni di integrazione con arginina, il loro tempo medio è sceso a 32:04. Si tratta di un miglioramento statisticamente significativo dell'1,7%.
Come è stato ottenuto questo effetto? Sembra che l'integrazione di arginina abbia ridotto il consumo di ossigeno nel ciclismo. Il consumo di ossigeno è risultato inferiore del 6% nella prova a cronometro effettuata dopo l'integrazione di arginina, sebbene la potenza media fosse leggermente maggiore. L'arginina ha anche ridotto la pressione sanguigna a riposo e aumentato la potenza massima nel test VO2max (da 385 watt a 395 watt) senza aumentare il consumo di ossigeno al picco di potenza. Tutti questi dati, presi insieme, suggeriscono che l'integrazione di arginina ha migliorato le prestazioni ciclistiche consentendo ai soggetti di generare più potenza con la stessa energia (o la stessa potenza con meno energia).
Questi risultati si basano sui risultati di uno studio simile condotto da ricercatori dell'Università di Exeter e pubblicato nel 2010. In quello studio, si è riscontrato che il consumo di ossigeno nel ciclismo a intensità moderata era ridotto dall'integrazione di arginina e che il tempo di esaurimento a un'intensità molto elevata era significativamente aumentato.
Se fossi un bodybuilder, non sprecherei soldi in integratori di arginina. Ma per un atleta di endurance vale la pena prenderli in considerazione.
Matt Fitzgerald è autore di Iron War: Dave Scott, Mark Allen & The Greatest Race Ever Run (VeloPress 2011) e allenatore e specialista di Training Intelligence per PEAR Sports.
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