Allora il seitan è granaglia per uccelli,ma ricomposta per gli umani.... sembra arrosto,il tofu è soia,che sembra formaggio.Pecorina, invece di cercare le porcate su youtube, cerca qualcosa di utile su google..
:rosik:
Allora il seitan è granaglia per uccelli,ma ricomposta per gli umani.... sembra arrosto,il tofu è soia,che sembra formaggio.
insomma cibo virtuale
Insultami pure,con stima:tie:ti saluto.
Lo sai che non ti insulto, spero sempre in una tua possibile guarigione....:eek:
il seitan però è un alimento paragonabile al cianuro per chi ha anche solo un po di intolleranza al glutine. il seitan è praticamente solo glutine di elevata qualità.
la farina manitoba in particolare è una delle farine qualitativamente migliori, a maggior contenuto di glutine.
un vegano celiaco credo non possa esistere
Ottima osservazione!!il seitan però è un alimento paragonabile al cianuro per chi ha anche solo un po di intolleranza al glutine. il seitan è praticamente solo glutine di elevata qualità.
la farina manitoba in particolare è una delle farine qualitativamente migliori, a maggior contenuto di glutine.
un vegano celiaco credo non possa esistere
Io posso essere una sorta di dimostrazione vivente che l'intolleranza al glutine puó essere fatta sparire o quasi, semplicemente non assumendoc glutine per alcuni mesi
ovviamente non intendevo questo, io avevo una forte allergia alimentare da quando avevo 4 anni, mangiando sano da un anno a questa parte l'allergia è un lontano quanto spiacevole ricordo (non sono bastati negli anni cure e vaccini vari)
(mardok si scherza!!). Dovremo prendere un campione più ampio per rappresentare il fenomeno.
Qui SM, nel parlare dello scarso valore scientifico degli articoli delle riviste "specializzate", ha pienamente ragione.
Ma scientificamente è altrettanto sbagliato prendere un caso (il suo) per dire che il veganesimo non ha controindicazioni per lo sport agonistico. Magari lui che ha delle doti naturali continua ad andar bene, mentre p.es. MDK che è una sega è in crisi continua
Quest'anno dovrei superare abbondantemente i 20.000 kiloometri. E ti assicuro che ad ogni uscita non dormo.
Essendomi avvicinato al ciclismo da poco no ho mai fatto gare ma mi sono cimentato in percorsi fatti da Granfondo della zona (5 terre, diavolo in versilia.....) e, da solo, ho staccato tempi assai dignitosi tenuto conto dell'eta'. Il motivo per il quale non ho ancora preso parte ad una granfondo e' semplicemente perche' mal tollero la confusione e immagino che alla partenza sia un delirio.
Io non ho letto l'articolo in questione ma chiunque abbia dato una risposta del genere o e' un incompetente o non sapeva di cosa stessero parlando.
Non vi e' e non esiste valida motivazione affinche' un vegano non possa praticare sport agonistico.
Sono costantemente monitorato (moglie medico e neurobiologa molecolare-nutrizionista) e saltuariamente, grazie a ovvie possibilita' di frequentazione di colleghi da parte di mia moglie, mi sottopongo a test completi in una struttura dove oltre agli esami canonici mi sono sottoposto a test del VO2, lattato, ed altre amenita' per puro sfizio. Struttura del nord Italia dove transitano maratoneti di livello mondiale. Ti assicuro che gli esiti dei miei esami sono difficilmente riscontrabili a livello di parametri nella gran parte della popolazione anche dedita alla pratica di sport.
C'e' da dire che i vari giornali di categoria sportiva, agli occhi di un medico e di un esperto, presentano mediamente un nugolo tale di sciocchezze da lasciare basiti quando si tratta di questioni medico scientifiche. Credo dunque che cicloturismo, che non conosco, ne sia un degno rappresentante.
Qui SM, nel parlare dello scarso valore scientifico degli articoli delle riviste "specializzate", ha pienamente ragione.
Ma scientificamente è altrettanto sbagliato prendere un caso (il suo) per dire che il veganesimo non ha controindicazioni per lo sport agonistico. Magari lui che ha delle doti naturali continua ad andar bene, mentre p.es. MDK che è una sega è in crisi continua
.Ma infatti nemmeno lui è un "campione rappresentativo"!!Scientificamente non esiste motivo per il quale un vegano non possa essere competitivo.
MDK e' in continua crisi semplicemente perche' ha un approccio sbagliato verso l'alimentazione a prescindere: fosse una donna sarebbe una fighetta anoressica e bulimica
Devi anche epurare i suoi racconti nel senso che non credo sia sufficentemente oggettivo nel raccontarsi...
).
Ma infatti nemmeno lui è un "campione rappresentativo"!!
Quanto alla tua prima affermazione c'è da dire che la scienza (fortunatamente) si basa su esperimenti e non su teorie ideologiche preconfezionate. E a quanto so non mi risulta che ci sia nessun studio (se non quelli di parte di cultura vegana) che dimostri che la mancanza di proteine animali non costituisca un vulnus per l'organismo umano. Se c'è mi interessa, davvero. Certo che non credo sia corretto confrontare vegani che si alimentano seguendo un certo stile con onnivori che mangiano schifezze: è logico dal confronto ne escono vincenti i primi. Il confronto scientificamente fondato andrebbe fatto tra vegani seri (come SM) e onnivori seri (come AdC...
di farti avere un database consultabile. Non so quali siano le tue basi medico scientifiche per cui non assicuro che alcuni studi possano risultarti ostici. Tieni presente, naturalmente, che la lingua di riferimento e' l'inglese.
Ma infatti nemmeno lui è un "campione rappresentativo"!!
Quanto alla tua prima affermazione c'è da dire che la scienza (fortunatamente) si basa su esperimenti e non su teorie ideologiche preconfezionate. E a quanto so non mi risulta che ci sia nessun studio (se non quelli di parte di cultura vegana) che dimostri che la mancanza di proteine animali non costituisca un vulnus per l'organismo umano. Se c'è mi interessa, davvero. Certo che non credo sia corretto confrontare vegani che si alimentano seguendo un certo stile con onnivori che mangiano schifezze: è logico dal confronto ne escono vincenti i primi. Il confronto scientificamente fondato andrebbe fatto tra vegani seri (come SM) e onnivori seri (come AdC...
. A te Armstrong fa una pippa ).
