cosa avete mangiato? (parte 11)

[Salvo@ing]

Sta cosa mi giunge nuova,anche perche se butti giu zuccheri semplici,non intasano e vengono bruciati subito.

Concordo, anche perché se così fosse non ci sarebbe nemmeno bisogno di mangiar grassi visto che ne abbiamo a sufficienza per coprire senza problemi 100k di gara.
Che so, non sono esperto di ultrà maratone, ma a 500 kCal/h per 10h siamo s 5.000 kCal. Un soggetto (molto esile) da 70 kg con 6 kg di grasso non viscerale già ha un serbatoio sufficiente a coprire oltre 11h, ed in più ne ha almeno altre 3 a zuccheri.
Quindi siamo nella fantasia pura.
La cosa invece che non bisogna mai dimenticare è che IL GRASSO BRUCIA NEL FUOCO DEGLI ZUCCHERI, quindi mai stare scarichi di qualunque fonte glucidica.
A mio parere sarebbe ottima una fonte ad alto peso molecolare come le ciclodestrine associate a BCAA. 30 gr/h di ciclodestrine con 2-3 gr/h di BCAA. Non vedo necessità di zuccheri semplici visto la richiesta energetica relativamente bassa.


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Prodotti bici scontati

 

[Il Trattore]

hai appena finito 10 giorni consecutivi e in parte intensi, adesso sei a casa ancora x fare 5 ore poi ci saranno sabato e domenica...
siamo al 5 gennaio!
puoi mangiare tutti i carbo del mondo però il rischio di stancarsi troppo adesso mi pare elevato
fino a marzo non sentirai troppo la fatica anche per via delle temperature più basse ma occhio che in primavera rischi di arrivare stremato
o magari tiri avanti fino a maggio ma poi si paga tutto, specialmente se hai anche intenzione di limare sul peso nel prox mesi!

Ho fatto solo 4h40 quindi il discorso tuo decade [emoji23][emoji23][emoji23]

Comunque, i motivi del lungo impegnativo di oggi sono 2:
1. Qua domani e domenica piove parecchio e il rischio di fare 2gg di rulli c'è altrimenti sarei andato al lavoro e il lungo lo facevo domani as usual
2. Tra meno di due mesi inizio un periodo che fino a fine giugno mi porterà a gareggiare praticamente tutte le settimane. Di conseguenza poi i lunghi li vedrò con il binocolo [emoji6]

P.S. ad ogni modo sono uscito molto bene dai 10gg di "ritiro" (1141 km e oltre 13000m di dislivello in 10gg per chi non lo sapesse, con lavori anche intensi). Oggi gamba davvero atomica, probabilmente la migliore da ottobre a ora, segno che ho gestito molto bene anche gli allenamenti post ritiro.
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[ninconanco]

Pranzo: 150 gr pasta con un 30 gr di tonno, insalata con un cucchiaio di evo e balsamico, 150 gr carote, orata al forno

Poco fa, 20 gr fondente, 5 mandorle, una mela piccola, un kiwi

 

[betana]

Il glicogeno è sufficiente per circa 30k di corsa, ricordiamoci il muro in maratona. Non mischiate le cose, col grasso che abbiamo corri quanto vuoi con gli zuccheri poche ore. 500 kcal ora li consumi se corri per modo di dire o sei leggero, io peso 80 kg e se faccio 10km ne consumo 800


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[mardok80]

Il glicogeno è sufficiente per circa 30k di corsa, ricordiamoci il muro in maratona. Non mischiate le cose, col grasso che abbiamo corri quanto vuoi con gli zuccheri poche ore. 500 kcal ora li consumi se corri per modo di dire o sei leggero, io peso 80 kg e se faccio 10km ne consumo 800


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Forse non si e' spiegato bene @Salvo@ing voleva dire che se finisce il glicogeno i grassi non li bruci inizii a smontare i muscoli.

 

[betana]

Per quello che si cerca di introdurre un po di carbo ma sono i grassi che ti mandano avanti


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[mardok80]

Per quello che si cerca di introdurre un po di carbo ma sono i grassi che ti mandano avanti


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A ritmo lento potrebbe essere.

 

[stambe]

Stasera metto un po' di carbo... Si sa mai che alla campestre di domani al quinto km vado in crisi

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[Salvo@ing]

Il glicogeno è sufficiente per circa 30k di corsa, ricordiamoci il muro in maratona. Non mischiate le cose, col grasso che abbiamo corri quanto vuoi con gli zuccheri poche ore. 500 kcal ora li consumi se corri per modo di dire o sei leggero, io peso 80 kg e se faccio 10km ne consumo 800


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Il muro della Maratona è una caxx...grande quanto una casa (e parlo con cognizione visto che ho allenato maratoneti da <2h20). 1000mila motivi, ma pensa anche al fatto che ai 30km chi corre la maratona a 3’/km ci arriva in 1h30, chi la corre in 3h30’ ci passa 1h dopo.
Non so la tua composizione corporea, ma anche a 700 kCal/h avrai sufficienti scorte lipidiche per la 100km (500 kCal le intendevo per ritmo da 100km). Che poi, credi davvero che (giusto per dire) mangiando un albume o bevendo olio di cocco utilizzi quei grassi come fonte energetica? Magari!
Diverso per gli zuccheri, che sono assimilati molto rapidamente e quindi utilizzabili come fonte energetica suppletiva.

Intendevo proprio che se finisci il glicogeno, non riesci più a bruciare grassi (vedi metabolismo lipidico, glicerolo, trigliceridi, etc.), quindi schiatti al suolo.

 

[gx2]

Stasera metto un po' di carbo... Si sa mai che alla campestre di domani al quinto km vado in crisi

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Carbo...nara [emoji16]

Inviato dall'India

 

[betana]

Il muro della Maratona è una caxx...grande quanto una casa (e parlo con cognizione visto che ho allenato maratoneti da <2h20). 1000mila motivi, ma pensa anche al fatto che ai 30km chi corre la maratona a 3’/km ci arriva in 1h30, chi la corre in 3h30’ ci passa 1h dopo.
Non so la tua composizione corporea, ma anche a 700 kCal/h avrai sufficienti scorte lipidiche per la 100km (500 kCal le intendevo per ritmo da 100km). Che poi, credi davvero che (giusto per dire) mangiando un albume o bevendo olio di cocco utilizzi quei grassi come fonte energetica? Magari!
Diverso per gli zuccheri, che sono assimilati molto rapidamente e quindi utilizzabili come fonte energetica suppletiva.

Intendevo proprio che se finisci il glicogeno, non riesci più a bruciare grassi (vedi metabolismo lipidico, glicerolo, trigliceridi, etc.), quindi schiatti al suolo.

Mah non so, ho fatto diverse 100k sotto le 10 ore e non ho avuto grossi problemi in low carb e integrando il meno possibile in corsa, faccio maratone sotto le 3 ore e del muro non ho mai avuto i disagi mentre altri crollano. Ho fatto durante le mie fasi di sola corsa più di 120 km a settimana e quindi non sono un novellino. Mai schiattato al suolo, sempre in low carb (<100 gr) e poco reintegro. Sono alto 188 e il peso quando correvo era 78 kg con 8% di massa grassa (analisi dea ). Gli MCT li uso e li ho usati (sapendolo fare in dosi e timing) con grosso profitto, l albume lo lascio ai scary fat, io mangio 30-40 uova a settimana in media


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[RmatteoR]

[...]
Pranzo: ...

Circa 150gr riso + 100gr di stracchino, tre mestoli di minestrone e caffè.
1h10' in bdc
Nel pomeriggio, tre bananine.
Cena: una pizza rossa (+ un altro 1/4) + 160gr festa di tacchino + 0,5l Menabrea.
...adesso a nanna con tutta la ciurma.
Buona notte a tutti!

 

[Tatil]

...
La cosa invece che non bisogna mai dimenticare è che IL GRASSO BRUCIA NEL FUOCO DEGLI ZUCCHERI, quindi mai stare scarichi....


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Ho letto più volte, anche qua nel forum, della pratica piuttosto frequente di fare uscite, non troppo impegnative, a digiuno per favorire l'utilizzo del grasso corporeo. Addirittura sarebbe utile per abituare l'organismo ad utilizzare il grasso corporeo come fonte energetica piuttosto che i cho introdotti. Ma secondo il tuo discorso senza cho l'organismo non brucia grassi ma muscoli? Quindi la pratica dell'uscita a digiuno é una balla madornale?

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[Salvo@ing]

Ho letto più volte, anche qua nel forum, della pratica piuttosto frequente di fare uscite, non troppo impegnative, a digiuno per favorire l'utilizzo del grasso corporeo. Addirittura sarebbe utile per abituare l'organismo ad utilizzare il grasso corporeo come fonte energetica piuttosto che i cho introdotti. Ma secondo il tuo discorso senza cho l'organismo non brucia grassi ma muscoli? Quindi la pratica dell'uscita a digiuno é una balla madornale?

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Assolutamente no, è qualcosa che faccio anche io una volta a settimana (alimentazione ad hoc la sera prima e intensità ad hoc a digiuno), ma è altra storia perché non arrivo mai scarico al 100%


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[Salvo@ing]

Attività ultra-aerobica con meno di 100gr di cho? Sono uno che mangia pochissimi carbo, sfondi una porta aperta, ma ti assicuro che sotto certi limiti non va bene, e non perché non portò a termine l’attività perché semplicemente vai ad un regime motore basso. Insomma, il carburante ad alto numero di ottani è necessario se vuoi erogare cavalli in corsa, in bici, al mare o sugli sci di fondo. Puoi farne a meno e fare anche 100km a piedi, ma l’asticella sarà piazzata in basso.
Se ti muovi al 60% (per esempio) del VO2 perché non ha benzina, perché i tuoi test senza benzina ti danno quelle intensità, hai un consumo orario di CHO (ad esempio del 30% Vs. richiesta energetica complessiva). Magari alimentato correttamente quel 60% potrebbe essere 65-68% ed in corsa ci passano 10-15”/km ed il consumo energetico quindi spostato verso i CHO di un ulteriore 15-20-25% (non saprei).
Insomma, sostenere che si è diverso l’un dall’altro è comprensibile, ma che si è così diversi da poter fare la Nove Colli mangiando olio di cocco, pillole di CLA e aminoacidi, senza alcuna integrazione glucidica, o è una caxxata oppure siamo di fronte ad un caso da far studiare a biologi, fisiologi e premi Nobel di settore [emoji12]


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[stambe]

Comincio la giornata con un paio di biscotti e quadratino di fondente, caffè.
Alle 9 corro una campestre, direi che il carico l'ho fatto ieri sera con gli oltre 220 g di pasta (a secco) e le 3 uova, ora meglio andare "leggeri"

 

[giulio.gennari]

colazione 6:30
-spremuta mela,pera,lampone
-fage0 + 15g riso soffiato + 50g fiocchi di cereali vari + cucchiaio di cocco grattugiato + cucchiaino cannella in polvere
-the verde
-2fette pane morbido integrale tostate + 50g burro d'arachidi + velo crema mandorle + punta di marmellata
-quadratino fondente
-caffè

BICI 3h30', forse un po di più
-30g maltodestrine
-2BarCLIF

Pranzo
-insalata e carote + EVO
-100g farfalle integrali molisana (veramente buone) + 125g salmone + 140g piselli + EVO
-kiwi

Merenda
-150g castagne bollite

Cena
-300g pollo
-spinaci + ricottina light
-250g patate viola
-caffè d'orzo
-mela

Post cena
-the verde

@stambe, nei prossimi giorni provo a bissare i tuoi spaghetti, fanno gola.
Ma la noce moscata ci sta?

 

[gx2]

Ho letto più volte, anche qua nel forum, della pratica piuttosto frequente di fare uscite, non troppo impegnative, a digiuno per favorire l'utilizzo del grasso corporeo. Addirittura sarebbe utile per abituare l'organismo ad utilizzare il grasso corporeo come fonte energetica piuttosto che i cho introdotti. Ma secondo il tuo discorso senza cho l'organismo non brucia grassi ma muscoli? Quindi la pratica dell'uscita a digiuno é una balla madornale?

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Digiuno significa non assumere cibo nelle x ore precedenti. Ma se prima hai fatto un bel carico di zuccheri nei muscoli ne hai a sufficienza per poterla almeno muovere...appena assumi un po' di carboidrati i livelli di zuccheri nel sangue e nel fegato si ristabiliscono e tutto torna nella norme. Discorso totalmente diverso arrivare da giorni di low carb in cui hai svuotato completamente o quasi le scorte di glicogeno muscolare. In tal caso anche un'assunzione di zuccheri non riporta i livelli di prestazione nella norma. Anzi ci possono volere dalle 24 alle 36 ore se non più (in caso di sovrallenamento) per ristabilire livelli decenti di glucosio nei muscoli.
Ad ogni modo non c è alcuna prova che una low carb protratta nel tempo e anche nei giorni prima di un evento sia vantaggiosa dal punto di vista della prestazione. A meno di non avere probelmi fisici all assunzione di carboidrati in varie forme o psicologici, carbofobia e ansia da alto ig e accumulo di grasso ad esempio.

Inviato dall'India

 

[Tatil]

...appena assumi un po' di carboidrati i livelli di zuccheri nel sangue e nel fegato si ristabiliscono e tutto torna nella norme.

Inviato dall'India

Quindi supponendo di volet fare uscite con lo scopo di ridurre il grasso corporeo e migliorare il meccanismo lipolitico (si dice così?) è opportuno comunque avere un alimentazione a cho adeguati nei giorni precedenti e un minimo di cho il giorno dell uscita - ad intensità blanda - o si può fare anche a digiuno completo. Molti, ed io stesso, vanno a digiuno. Ma vorrei capure se invece é comunque meglio assumere una piccola quantità di cho - fermo restando un adeguata alimentazione nei giorni precedenti.

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[Il Trattore]

Quindi supponendo di volet fare uscite con lo scopo di ridurre il grasso corporeo e migliorare il meccanismo lipolitico (si dice così?) è opportuno comunque avere un alimentazione a cho adeguati nei giorni precedenti e un minimo di cho il giorno dell uscita - ad intensità blanda - o si può fare anche a digiuno completo. Molti, ed io stesso, vanno a digiuno. Ma vorrei capure se invece é comunque meglio assumere una piccola quantità di cho - fermo restando un adeguata alimentazione nei giorni precedenti.

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Intervengo io.

Se vuoi ridurre il grasso corporeo segna tutto quello che mangi e quanto consumi. Verifica che sei in deficit calorico e il grasso lo perdi. Fine del discorso.

Se vuoi migliorare il meccanismo lipolitico, beh, credo che allenandosi per fare GF lo migliori automaticamente perchè comunque nei lunghi prima o poi in deficit ci vai. Diciamo che il meccanismo lipolitico in questo caso lo alleni senza volerlo. Fine del discorso.



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