cosa avete mangiato? (parte 11)

[routa bucata]

Che poi il sudtirolo e' una palestra a cielo aperto, puoi fare di tutto per smaltire. C'e' ancora tanta neve e tra sci alpino, sci di fondo (sport completissimo, ottimo per allenare la parte alta sempre troppo trascurata dai ciclisti) e il fantastico gli alpinismo, chi più ne ha più ne metta. Altro che salumi e formaggi, ti devi sbranare una stalla intera per recuperare.

Prodotti bici scontati

 

[Il Trattore]

Colazione
Sbobba (farina d'avena, zucchero, latte ps), 1000 kcal

4h50 gara (finalmente inizio a muoverla... (OT, prendiamo per il c**o @guido76b per la storia delle menate che si fa e per la sua digestione ma devo dire che è un treno niente male Fine OT))
Durante: 11 gel (120 kcal l'uno)

Pranzo
"Pasta party" post gara: pasta al pomodoro, fettina di arrosto di tacchino, puré, panino

Spuntino
Panino con marmellata di castagne
Fage

Cena
Riso in bianco
Bresaola+Fiocchi di latte con mezzo pacco di gallette
Fage
2 banane
Strudel

 

[Salvo@ing]

sono rovinato!! in vacanza in alto adige... i miei 65 kg andranno a farsi friggere ... impossibile resistere.. a birra ,formaggi e salumi ...

Anche per questo mi piace essere sempre presente alla Maratona; cucina trentina spettacolare sebbene in Tirolo è già parecchio diversa da quella di valle.

Aggiungo che il momento in cui sono stato più magro, ma che ero svenato e con un addome tipo Bolle è stato durante una 10gg Natale Capidanno a Trento, dove facevo solo un po’ di corsa e 30’ di corpo libero, mangiavo, passeggiavo e dormivo (e non solo). Sicuramente non ero in debito calorico altrimenti avrei messo ciccia, ma gli antipasti di salumi, il buon vino (più che la birra) e gli stinchi do maiale erano all’ordine del giorno e della sera.
Sarà stata l’aria fresca o magari l’eccesso di relax che ha portato a zero il mio cortisolo con strabilianti risultati, persi in pochissimi giorni appena ho ripreso la routine lavorativa


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[Salvo@ing]

...
Durante: 11 gel (120 kcal)...

Avevi il cestino al seguito o qualcuno che te li passava?
Avrai fatto almeno 79 gr/h si CHO a soli gel; ti sei trovato bene?


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[Il Trattore]

Avevi il cestino al seguito o qualcuno che te li passava?
Avrai fatto almeno 79 gr/h si CHO a soli gel; ti sei trovato bene?


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4 nella tasca sx, 4 in quella dx, 3 in quella centrale (insieme alla minipompa). Bastava avere l'accortezza di prenderne da tasche diverse ogni volta per far rimanere la maglia bilanciata

In merito a come mi sono trovato, guarda, settimana scorsa ho provato pure 90g/h (ma su una gara di 3h30) e ti dico che anche ieri non ho avuto alcun problema. Tieni conto che per il tipo di gara di ieri (160k con 40k di pianura iniziale e 40k finale e 1800D+ concentrati in 80k, quindi si era sempre a tutta) e per la mia condotta (una volta spezzato il gruppo poi ho sempre fatto il ritmo io) avrò speso sicuramente 800 kcal/h.

Poi, non so quanto la capacità di assorbimento del mio stomaco sia influenzata dal fatto che sono 80kg. Oppure è semplicemente grazie al fatto che, a differenza di altri , ho una betoniera al posto dello stomaco

 

[giulio.gennari]

Colazione ore 6:00 ~500kcal
-spremuta zenzero,carota, mela
-the verde
-5 grancereali + 25g crema di nocciole al cacao
-biscotto integrale
-caffè

Spuntino ore 9:30
-Fage0

Pranzo ore 12:30
-200g di carote + evo
-piadina di khamut + 100g salmone affumicato + 80g Philadelphia light
-caffè

Merenda ore 17:30
-barrettine proteica

1h di rulli

Cena ore 21:00
-160g filetti di sgombro
-40g riso basmati (metà normale, metà integrale) + borlotti + evo
-insalata verde + evo
-caffè d'orzo
-mela

Post cena
-the verde

Ieri alla prima GF ottimi riscontri dai miei esperimenti pre gara.
L'idea di eliminare la verdura il giorno prima ha risolto il problema di fare pipì dopo pochi km dal via.
La colazione al sacco 2h30' prima del via a base di riso freddo e pollo direi ottima.
Mi sentivo sgonfio, pieno di energia e nessun problema intestinale.
Gambe pronte fini dai primi km quando solitamente ci metto un po a carburare.
Credo di aver trovato equilibrio anche nei pasti il giorno prima della gara.
Prevalenza ai carboidrati ma senza caricare più del dovuto come invece facevo prima.
In fine che se ne dica i 5kili in meno addosso mi fanno andare molto meglio in salita.
Oltre al cronometro ho avvertito proprio la sensazione di essere più leggero.

 

[steu60]

Anche per questo mi piace essere sempre presente alla Maratona; cucina trentina spettacolare sebbene in Tirolo è già parecchio diversa da quella di valle.

Aggiungo che il momento in cui sono stato più magro, ma che ero svenato e con un addome tipo Bolle è stato durante una 10gg Natale Capidanno a Trento, dove facevo solo un po’ di corsa e 30’ di corpo libero, mangiavo, passeggiavo e dormivo (e non solo). Sicuramente non ero in debito calorico altrimenti avrei messo ciccia, ma gli antipasti di salumi, il buon vino (più che la birra) e gli stinchi do maiale erano all’ordine del giorno e della sera.
Sarà stata l’aria fresca o magari l’eccesso di relax che ha portato a zero il mio cortisolo con strabilianti risultati, persi in pochissimi giorni appena ho ripreso la routine lavorativa


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confermo

qui mangiano proteine a go go ed e tutto buonissimo. aria pura

devo dire che da quando ho strava non sono mai andato così forte per la mia età e capacità

certamente é il risultato del regime alimentare appreso qui e anche di un certo allenamento specifico per la forza.

quindi ho deciso di fare riposo assoluto per una settimana.

poi qualche mf in vista e preparazione del mio evento clou : la fausto coppi

 

[senzasosta]

Colazione
Sbobba (farina d'avena, zucchero, latte ps), 1000 kcal

4h50 gara (finalmente inizio a muoverla... (OT, prendiamo per il c**o @guido76b per la storia delle menate che si fa e per la sua digestione ma devo dire che è un treno niente male Fine OT))
Durante: 11 gel (120 kcal l'uno)

Pranzo
"Pasta party" post gara: pasta al pomodoro, fettina di arrosto di tacchino, puré, panino

Spuntino
Panino con marmellata di castagne
Fage

Cena
Riso in bianco
Bresaola+Fiocchi di latte con mezzo pacco di gallette
Fage
2 banane
Strudel

Preferisco andare piano ma non mangiare whey al posto di un pasto normale

Certo che 11 gel sono quasi come il pasto di Guido

 

[gx2]

Colazione ore 6:00 ~500kcal
-spremuta zenzero,carota, mela
-the verde
-5 grancereali + 25g crema di nocciole al cacao
-biscotto integrale
-caffè

Spuntino ore 9:30
-Fage0

Pranzo ore 12:30
-200g di carote + evo
-piadina di khamut + 100g salmone affumicato + 80g Philadelphia light
-caffè

Merenda ore 17:30
-barrettine proteica

1h di rulli

Cena ore 21:00
-160g filetti di sgombro
-40g riso basmati (metà normale, metà integrale) + borlotti + evo
-insalata verde + evo
-caffè d'orzo
-mela

Post cena
-the verde

Ieri alla prima GF ottimi riscontri dai miei esperimenti pre gara.
L'idea di eliminare la verdura il giorno prima ha risolto il problema di fare pipì dopo pochi km dal via.
La colazione al sacco 2h30' prima del via a base di riso freddo e pollo direi ottima.
Mi sentivo sgonfio, pieno di energia e nessun problema intestinale.
Gambe pronte fini dai primi km quando solitamente ci metto un po a carburare.
Credo di aver trovato equilibrio anche nei pasti il giorno prima della gara.
Prevalenza ai carboidrati ma senza caricare più del dovuto come invece facevo prima.
In fine che se ne dica i 5kili in meno addosso mi fanno andare molto meglio in salita.
Oltre al cronometro ho avvertito proprio la sensazione di essere più leggero.

ottimo, le chiacchiere stanno a zero
vedrai che con la certezza e la tranquillità del riscontro positivo sarà tutto più facile.

 

[guido76b]

Che poi il sudtirolo e' una palestra a cielo aperto, puoi fare di tutto per smaltire. C'e' ancora tanta neve e tra sci alpino, sci di fondo (sport completissimo, ottimo per allenare la parte alta sempre troppo trascurata dai ciclisti) e il fantastico gli alpinismo, chi più ne ha più ne metta. Altro che salumi e formaggi, ti devi sbranare una stalla intera per recuperare.

Ma poi magari la moglie, se si mette a fare sport pure lì, lo infama

 

[guido76b]

(OT, prendiamo per il c**o @guido76b per la storia delle menate che si fa e per la sua digestione ma devo dire che è un treno niente male Fine OT))
Durante: 11 gel (120 kcal l'uno)

Grazie
Tutto merito delle famose banane congelate (che, fra l'altro, ho mangiato anche ieri sera)

Come ti ho scritto su Strava, non è che tu vada piano eh

Fine OT

 

[guido76b]

[QUOTE="Il Trattore, post: 6121772, member: 105914"
Strudel[/QUOTE]
Curiosità: strude fatto in casa o acquistato? Trovarne di buoni come dico io dalle mie parti è ormai un'impresa ardua

 

[Ipercool]

Mi intrometto solo un attimo per segnalare una curiosità.

Ieri qui da me due matti hanno conseguito il brevetto Everesting (uno per la seconda volta), consistente nel fare almeno 8.848m D+ in una sola uscita facendo tutto il tempo su e giù dalla stessa salita. Hanno impiegato circa 24h e percorso circa 340km tra salita e discesa.
Hanno dovuto fare la salita con 235m D+ per 38 volte...

Quello che c'entra con questa discussione è che il ragazzo che lo ha fatto la seconda volta è vegano da una quindicina di anni, ed oltretutto lo faceva in preparazione per la Race Across Italy di Aprile.

Mi pare quindi acclarato che si riescano ad ottenere delle prestazioni molto prolungate nel tempo anche senza assumere alcuna proteina di origine animale.
Lui mangiava esclusivamente delle simil-barrette fatte in casa da lui stesso e beveva quasi solo acqua, episodicamente integrata con dei sali.
Si è concesso mezza coca-cola prima della penultima ascesa.

 

[Il Trattore]

[QUOTE="Il Trattore, post: 6121772, member: 105914"
Strudel

Curiosità: strude fatto in casa o acquistato? Trovarne di buoni come dico io dalle mie parti è ormai un'impresa ardua[/QUOTE]

In casa!

Comunque quelli acquistati in effetti non sono granché come qualità però alla fine lo strudel preso surgelato è sicuramente meglio di quello già pronto oppure di tutte le torte varie che trovi confezionate...

 

[gx2]

Mi intrometto solo un attimo per segnalare una curiosità.

Ieri qui da me due matti hanno conseguito il brevetto Everesting (uno per la seconda volta), consistente nel fare almeno 8.848m D+ in una sola uscita facendo tutto il tempo su e giù dalla stessa salita. Hanno impiegato cirrca 24h e percorso circa 340km tra salita e discesa.
Hanno dovuto fare la salita con 235m D+ per 38 volte...

Quello che c'entra con questa discussione è che il ragazzo che lo ha fatto la seconda volta è vegano da una quindicina di anni, e lo faceva in preparazione per la Race Across Italy di Aprile.

Mi pare quindi acclarato che si riescano ad ottenere delle prestazioni molto prolungate nel tempo anche senza assumere alcuna proteina di origine animale.
Lui mangiava esclusivamente delle simil-barretet fatte in casa da lui stesso e beveva quasi solo acqua, episodicamente integrata con dei sali.
Si è concesso mezza coca-cola prima della penultima ascesa.

a me risulterebbe difficile fare una qualsiasi valutazione di una scelta che è uno stile di vita da una semplice, per quanto abbastanza estrema, prestazione sportiva. Per fare un esempio, ho visto gente fare randonnèè di 600 e oltre km col pacchetto di sigarette nella tasca posteriore. Non dico che essere vegano faccia male o bene, però per valutare la bontà di una scelta occorrono molti più elementi, secondo me.

Comunque, tecnicamente, e secondo la mia modesta opinione, rimane un'impresa più di testa che di gambe

 

[guido76b]

Preferisco andare piano ma non mangiare whey al posto di un pasto normale

Certo che 11 gel sono quasi come il pasto di Guido

Lo sapevo troppo che lo dicevi!!!
In effetti saranno state proprio quelle whey a fare la differenza

Gli 11 gel sono moooolto peggio del mio pasto

 

[Il Trattore]

Lo sapevo troppo che lo dicevi!!!
In effetti saranno state proprio quelle whey a fare la differenza

Gli 11 gel sono moooolto peggio del mio pasto

Vabbé ma cosa pretendete? Che mangi del riso in bicicletta? Per altro 11 gel sono 330g di carbo, considerando che 100g di riso ne hanno circa 80 di carbo, voleva dire portarsi 4 etti di riso (pesati a secco, quindi chissà da cotto)!

 

[guido76b]

Vabbé ma cosa pretendete? Che mangi del riso in bicicletta? Per altro 11 gel sono 330g di carbo, considerando che 100g di riso ne hanno circa 80 di carbo, voleva dire portarsi 4 etti di riso (pesati a secco, quindi chissà da cotto)!

Comunque io, per il medio, ne ho presi 4 + 1 barretta Cliff in griglia.

 

[Il Trattore]

Comunque io, per il medio, ne ho presi 4 + 1 barretta Cliff in griglia.

Per me è assolutamente corretto (io ne avrei preso 1 in più e su una gara del genere preferirei una barretta più glucidica della Clif (P.S. è un po' che volevo fartelo notare si scrive con una "f" sola! ) ma non è che ti si possa dire che hai sbagliato...), considerando 1h30 di gara in meno rispetto a me e soprattutto 700m di dislivello in meno (e che alla fine la gara è iniziata dopo 40 km...)

 

[senzasosta]

I gel li ho sempre usati nell'ultima ora/ora e mezza di gara .... Non voglio immaginare cosa avevate in bocca a fine GF.

Durante panini piccoli e barrette alternate.