cosa avete mangiato? (parte 7)

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talpa

Scalatore
15 Settembre 2011
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un vecchio cancello da usare in città :-)
Provata nuova colazione:

200 ml di albume con 50 g di fiocchi avena e 15 g di miele

Si mettono i fiocchi crudi nell'albume liquido, si aggiunge un po' di dolcificante poi tutto in micro alla massima potenza e si mescola ad intervalli (primo 1 minuto, poi ogni 30 sec) fino a che l'albume è cotto.
Alla fine si guarnisce col miele.
Detto così non è molto invitante, però è buono ed equilibrato (mancano un po' di grassi forse)



come nuova????

questa colazione l'ho giá scoperta io mesi fá.....ho i diritti d'autore :-x.

scherzi a parte, prova a aggiungere anche 10-20 gr. di cacao amaro prima di metterlo nel microonde....buonissimo! ;-)
 

turo91

Apprendista Scalatore
9 Ottobre 2015
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come nuova????

questa colazione l'ho giá scoperta io mesi fá.....ho i diritti d'autore :-x.

scherzi a parte, prova a aggiungere anche 10-20 gr. di cacao amaro prima di metterlo nel microonde....buonissimo! ;-)

Già provato (ormai sono un'artista dell'albume :mrgreen:), puoi farci anche un "budino" in questo modo.
Unisci 100 ml di acqua a 200 ml di albume con il cacao e dolcificante, fai bollire mescolando veloce finchè non si addensa, poi una passata nel frullatore e 3-4 ore minimo in frigo ed esce una bomba per uno spuntino o una colazione.
 

talpa

Scalatore
15 Settembre 2011
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Già provato (ormai sono un'artista dell'albume :mrgreen:), puoi farci anche un "budino" in questo modo.

Unisci 100 ml di acqua a 200 ml di albume con il cacao e dolcificante, fai bollire mescolando veloce finchè non si addensa, poi una passata nel frullatore e 3-4 ore minimo in frigo ed esce una bomba per uno spuntino o una colazione.



lo conosco....troppo buono :sbavon:
 

koolmeister

Pignone
20 Luglio 2015
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Ciao, a livello di conteggio delle proteine giornaliere è giusto contarle tutte oppure voi vi limitate a quelle "nobili" (se così possono chiamarsi)?
Mi spiego: peso 53 chili e cerco di rimanere tra i 90-100 grammi di proteine al giorno.
Tra quello che ho mangiato e che mangerò oggi, myfitnesspal mi conteggia 105 grammi di proteine così suddivisi:
23 grammi colazione (fage 0% con muesli);
45 grammi pranzo (bresaola, piadina integrale);
15 grammi spuntini (barretta, burro di arachidi);
22 grammi cena (pasta ragù).

Senza entrare nel merito della mia dieta (vi assicuro che di solito è meglio di così :rosik:) vorrei proprio sapere se in una giornata come oggi posso considerare raggiunto il fabbisogno proteico, oppure se le proteine di pasta, piadina, muesli e così via sarebbero da conteggiare in modo diverso e sarebbe bene integrare anche con qualche grammo di whey.
Lo chiedo perchè vorrei cercare di aumentare la mia massa muscolare ma faccio fatica a vedere grossi risultati.
 

never give up!

max_good
9 Gennaio 2010
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krypton xroad - 0 slr
le conti tutte...(così , a spanne, 1,4 - 1,5g/kg di nobili le raggiungi, poi ci sarà il giorno che ne prendi meno e il giorno che ne assumi di più...)


comunque, a parte il conteggio, se vuoi aumentare la massa muscolare devi stare in regime iper calorico e far lavorare i muscoli che vuoi far crescere, non basta aumentare un po' le proteine...

se poi la tua attività principale è la bici, come credo, visto il luogo in cui si discute, la vedo dura aumentare la massa muscolare...
 
Ultima modifica:

sovrasterzo85

Maglia Amarillo
19 Maggio 2013
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S-WORKS
100g di pro... mah... nn so, in 2 pasti e uno spuntino le passo gia...
ma come fate??
300g di pollo ne han gia piu di 60
una tagliata di manzo per cena e sn gia 70/80g di pro...
 

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max_good
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ma come fate??
300g di pollo ne han gia piu di 60
una tagliata di manzo per cena e sn gia 70/80g di pro...

pure io li raggiungo in 2 pasti più spuntini
ma

mica tutti mangiano più di 3000 kcal...

e mica tutti vogliono stare in iper proteica...

è 53 kg...


:mrgreen:
 

sovrasterzo85

Maglia Amarillo
19 Maggio 2013
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Si ok... ma almeno intorno ai 150g dai... 30 cola 15 spuntino 30 pranzo 15 spuntino 50 cena...
Un pasto tipo da 100g cereali e 200g carne sn gia 50g pro...
 

koolmeister

Pignone
20 Luglio 2015
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Bianchi Infinito CV
Grazie della risposta.
Per massa muscolare mi accontenterei ovviamente di quella delle gambe :mrgreen:.
Visto il peso mi difendo piuttosto bene in salita, ma mi piacerebbe riuscire a spingere qualche pignone in più in pianura.

Al momento ho messo giù una dieta seguendo le indicazioni che ho trovato qui: 1900 calorie * 7 giorni = 13300 + calorie bruciate ogni settimana (5700 circa). Totale 19000/7 = circa 2700 calorie al giorno, di cui 100 grammi di proteine, 60 di grassi e resto in carboidrati.
Se ho sbagliato qualcosa correggetemi pure.
 

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max_good
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Grazie della risposta.
Per massa muscolare mi accontenterei ovviamente di quella delle gambe :mrgreen:.
Visto il peso mi difendo piuttosto bene in salita, ma mi piacerebbe riuscire a spingere qualche pignone in più in pianura.

Al momento ho messo giù una dieta seguendo le indicazioni che ho trovato qui: 1900 calorie * 7 giorni = 13300 + calorie bruciate ogni settimana (5700 circa). Totale 19000/7 = circa 2700 calorie al giorno, di cui 100 grammi di proteine, 60 di grassi e resto in carboidrati.
Se ho sbagliato qualcosa correggetemi pure.

se vai solo in bici accontentati di non diminuirla la massa muscolare delle gambe...;-)

più o meno va bene, poi devi correggere il tiro in base alle tue sensazioni, peso che aumenta o diminuisce, ecc...
 

koolmeister

Pignone
20 Luglio 2015
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Bianchi Infinito CV
se vai solo in bici accontentati di non diminuirla la massa muscolare delle gambe...;-)

più o meno va bene, poi devi correggere il tiro in base alle tue sensazioni, peso che aumenta o diminuisce, ecc...

Fino alla settimana scorsa assumevo 2000 calorie nei giorni di riposo e circa 2300/2500 in quelli in cui uscivo. Peso stabile.
Leggendo questa discussione mi sono però convinto di mangiare poco in proporzione alle ore di allenamento e di avere abituato il mio corpo a "sopravvivere" con quello che ha.
Voglio quindi provare per almeno un mese la nuova dieta a 2600/2700 calorie al giorno per vedere che effetti avrà.
Come primo passo ho acquistato un pacco da 4kg di Quaker. :rosik:
 

sovrasterzo85

Maglia Amarillo
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S-WORKS
Fino alla settimana scorsa assumevo 2000 calorie nei giorni di riposo e circa 2300/2500 in quelli in cui uscivo. Peso stabile.
Leggendo questa discussione mi sono però convinto di mangiare poco in proporzione alle ore di allenamento e di avere abituato il mio corpo a "sopravvivere" con quello che ha.
Voglio quindi provare per almeno un mese la nuova dieta a 2600/2700 calorie al giorno per vedere che effetti avrà.
Come primo passo ho acquistato un pacco da 4kg di Quaker. :rosik:

Ottimo
facci sapere i risultati dell esperimento dato che questo ragionamento è cio che ho sempre sostenuto ovvero uscire dallo stallo metabolico
 
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