Al posto del parmigiano, prova ad usare del lievito alimentare in fiocchi frullato con delle noci. Ovviamente non ha il gusto del parmigiano (così come il parmigiano non ha il gusto di altre cose), ma è decisamente appetitoso.
P.S. Il tempeh non riesco proprio a mangiarlo. Lo trovo davvero ostile...
Non ho bisogno di trovar surrogati per quel poco di grana che mangio durante la settimana

Cmq sempre meglio impararne una nuova



