cosa avete mangiato? (parte 7)

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Dato che c eri e hai mangiato il riso, potevi farti 150g di petto di pollo al posto delle whey

già avevo paura che la digestione del riso fosse un po' lenta, se ci mettevo pure il pollo dovevo partire alle 11, altro che le 9...
meglio le whey in questo caso, danno quello che serve senza il resto che farebbe zavorra
 

sovrasterzo85

Maglia Amarillo
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Nn volermene ma... preferisco il cibo vero, mi sa di meno chimico e piu naturale... ma lasciamo star la questione altrimenti si aprirebbe un dibattito che andrebbe avanti per ore e ore.

per il discorso abbinamenti, per me il pollo si sposa bene sia salatato in vino e cipolla quindi "salato", sia con curry e latte con miele e mandorle nel piatto... cosi come grana miele e pere...
pollo, riso... sono neutri... li fai dolci o salati a tuo piacimento
 

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già avevo paura che la digestione del riso fosse un po' lenta, se ci mettevo pure il pollo dovevo partire alle 11, altro che le 9...
meglio le whey in questo caso, danno quello che serve senza il resto che farebbe zavorra

Mah guarda... solitamente dopo 1h sono in sella e proprio nessun problema
se devo correre a piedi evito solo latticini anche se è dura xke mi piacciono troppo
 

never give up!

max_good
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Nn volermene ma... preferisco il cibo vero, mi sa di meno chimico e piu naturale... ma lasciamo star la questione altrimenti si aprirebbe un dibattito che andrebbe avanti per ore e ore.

per il discorso abbinamenti, per me il pollo si sposa bene sia salatato in vino e cipolla quindi "salato", sia con curry e latte con miele e mandorle nel piatto... cosi come grana miele e pere...
pollo, riso... sono neutri... li fai dolci o salati a tuo piacimento

liberissimo, ma devo deluderti...

la chimica fa parte della vita, la chimica è naturale...


http://bressanini-lescienze.blogaut...a.it/2015/12/03/lillusione-del-cibo-naturale/
 

mardok80

Ammiraglia
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Prova... petti di pollo con sopra miele e mandorle... poi mi sai a dire
cmq sia 2h e mezza prima e per di piu a colazione... hai voglia di digerire... almeno, parlo per me

Hai ragione, le usavo/uso ancora ma mi sn reso conto che è meglio il cibo vero
per 31 anni nn ho mai fatto una colazione che nn fosse stata meno dolce e ora sn riuscito a variare pure quella... lo considero un traguardo oltre che un apertura mentale in piu ;)

A essere pignoli ci voglio piu di 3 ore a digerire le proteine,poi che non ti diano fastidio ok,ma non le hai digerite.
 

kikhit

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una bitumiera e altri aggeggi a pedali con due ruote più o meno grasse
allora se due indizi fanno una prova...:mrgreen:

io ragiono più in kcal settimanali, anche perchè non facendo il ciclista professionista :asd: l'alimentazione segue anche la disponibilità di frigorifero e tempo a disposizione per cucinare

io spendo più o meno dal lun a dom 0+1500+2000+1500+0+1000+2000/4000 = 8000-10000kcal da sola attività fisica. Più un 2000 credo di basale+attività fanno circa 22000-24000
diviso 7 sono all'incirca 3000-3500kcal al dì.

E tante cerco di mangiarne, indipendentemente se m'alleno o meno e senza fare alcun calcolo*.
Sono 173*64 e credo che questo sia il mio peso forma. Appena appena calo i carbo calo di peso ma ovviamente dopo 4-5gg in cui mi sento bello leggero, arriva la cotta, inevitabile. Non sono al 3% di massa grassa, ma è probabile che il mo organismo non sia fatto per rendere a percentuali molto basse di grasso (sarò attorno al 10%, mezzo cm di pelle sulla panza, 1cm ai fianchi)

Ora sto cercando addirittura di mangiare leggermente più del mio fabbisogno e vedere nel lungo periodo che succede. Nel breve mi aspettavo di aumentare e in fatti tendenzialmente sono un paio di settimane che mediamente peso mezzo chilo di più (parimenti alle diete ipocaloriche che ti fanno dimagrire nel breve). Nel lungo mi aspetto di calare un po' o crescere ulteriormente in prestazione.

Indipendentemente dai calcoli comunque, ho visto che più mangio, più vado, più le sensazioni sono migliori, il recupero, l'umore, tutto va meglio. Certo è che non si può mangiare di più all'infinito perchè ognuno ha poi dei limiti di assimilazione degli alimenti, oltre il quale si rischia di assimilare poco e male ed avere l'effetto contrario ovvero gonfiore ritenzione e perdita di prestazione e in generale di vitalità. Ovvero ingolfarsi

*Quel limite, imho, è dettato dal senso di fame. Cerco di mangiare quel poco di più rispetto al limite della sazietà. Mangiando molto di più mi ingolfo, non saziandomi ovviamente non vado da nessuna parte.

Senza più fare grandi calcoli (ormai ho trovato un equilibrio 'a vista'), ragiono anche io in termini settimanali più che quotidiani, anche perché applicare metodo scientifico giorno per giorno, tra lavoro, quello che si riesce a recuperare con la spesa, quello che ho voglia di mangiare e quello che un dato giorno non mi va, diventa complicato e non è la mia professione.

o-o
Sabato ho fatto il primo giro lungo serio della mia vita ciclistica, e per la prima volta ho provato a mangiare il riso la mattina prima di partire: partenza alle 9 e sveglia con colazione alle 6:30 perchè non sapevo bene gli effetti collaterali:mrgreen:
Comunque, ho mangiato 150gr di riso bollito con un cucchiaio di EVO, 30gr di whey e un frutto(una banana nello specifico). Andata molto bene, ogni ora barretta carbo o tramezzino con miele e non ho mai patito la fame tornando a casa con un discreto ritmo non devastato e con una sensazione di fame nella norma.
Prova piatto di riso superata.

Ottimo, ho visto il tuo giro... però solo un caffé... ;-) Un piatto di spaghi allo scoglio no? :-)

va beh...

ma perchè??? va beh che i gusti son gusti, ma soprattutto non ne vedo, in questo caso, il motivo nutrizionale...c'è il riso, c'è il pollo, c'è l'evo...

ed uno si deve stupire dei fiocchi di latte con il cacao???

mah...


p.s. in alcune preparazioni il miele con la carne ci sta, così come alcune confetture...

faccio il goloso di turno... un petto d'anatra confit con confettura di fichi... oppure un buon miele di castagno che uso quando devo glassare lo stinco di suino al forno a lenta cottura... na delizia! :-)
 

cavatommy

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mi sa tanto che tutto quel ben di dio se lo mangiano i vari dirigenti meccanici massaggiatori e staff sky alla faccia dei corridori :-) :-)
 

rosste

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Ps: sto entrando in forma....nel senso che le maniglie si tengono ben salde.[emoji106]


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forse [MENTION=56504]sovrasterzo85[/MENTION] il fatto che tu dopo 1h possa partire anche mangiando cose che a noi(loro:mrgreen:) sembrano un pò pese lo capisco,può dipendere dal fatto che il tuo corpo è una fornace che ha fame di carbone e divora tutto appena lo vede.facendo multisport e allenamenti ravvicinati e intensi,pur mangiando le giuste calorie il nostro metabolismo continua comunque a bruciare di più ad esercizio finito,a me capita quando nel giro di 24 h ci stanno 3 o 4 allenamenti
 

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Maglia Amarillo
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Io veramente a colazione nn ci vedo... ho bisogno proprio di mangiare... mi dispiace solo non riuscir a correre a piedi all alba xke mi tornerebbe su la colazione (dovrei aspettar almeno 1 oretta) ... ma bici o palestra, 0 problemi con yogurt/latte di soia o carne.
 

sovrasterzo85

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forse [MENTION=56504]sovrasterzo85[/MENTION] il fatto che tu dopo 1h possa partire anche mangiando cose che a noi(loro:mrgreen:) sembrano un pò pese lo capisco,può dipendere dal fatto che il tuo corpo è una fornace che ha fame di carbone e divora tutto appena lo vede.facendo multisport e allenamenti ravvicinati e intensi,pur mangiando le giuste calorie il nostro metabolismo continua comunque a bruciare di più ad esercizio finito,a me capita quando nel giro di 24 h ci stanno 3 o 4 allenamenti


Io veramente a colazione nn ci vedo... ho bisogno proprio di mangiare... mi dispiace solo non riuscir a correre a piedi all alba xke mi tornerebbe su la colazione (dovrei aspettar almeno 1 oretta) ... ma bici o palestra, 0 problemi con yogurt/latte di soia o carne.
 

talpa

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un vecchio cancello da usare in città :-)
Io veramente a colazione nn ci vedo... ho bisogno proprio di mangiare... mi dispiace solo non riuscir a correre a piedi all alba xke mi tornerebbe su la colazione (dovrei aspettar almeno 1 oretta) ... ma bici o palestra, 0 problemi con yogurt/latte di soia o carne.

altrimenti prova a correre a stomaco vuoto e ti fai una bella colazione al ritorno....non catabolizzi di sicuro (a meno che non ti fai una maratona a digiuno) :mrgreen:
 
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