beh, la proporzione tra grassi saturi/insaturi nel burro e ben diversa rispetto al salmone e EVO
cosa avete mangiato? (parte 8)
- Creatore Discussione samuelgol
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beh, la proporzione tra grassi saturi/insaturi nel burro e ben diversa rispetto al salmone e EVO
a detta di alcuni invece, è proprio meglio
la proporzione sì, ma dato che li vuole evitare non dovrebbe mangiare nemmeno tutta questa roba...
ma ha identificato il nemico
bene quindi non mangi più carne rossa
uova
??
sono ricchi di grassi saturi...
vai di grassi vegetali...(palma e cocco ? colza? ) sono vegetali...
Evito il burro perchè ne posso benissimo fare a meno mentre di una bella bistecca (dove al massimo posso scartare ilmgrasso bianco) o di un paio di uova no e di conseguenza evito dolci che lo contengano...quindi perchè non fare ricette senza burro se posso scegliere?
Olii vegetali nn ne uso
Cerco sempre alimenti che nn ne abbiano anche se non si scappa
P.s. 2 o 3 uova alla sett; carne rossa forse 1 volta ogni 15/20gg
Olii vegetali nn ne uso
Cerco sempre alimenti che nn ne abbiano anche se non si scappa
P.s. 2 o 3 uova alla sett; carne rossa forse 1 volta ogni 15/20gg
a detta di alcuni invece, è proprio meglio
a detta di altri e meglio l'olio di cocco
chi avrà ragione?
nel dubbio scelgo l'olio di cocco.....fà più ''figo''
scherzi a parte, dire che l'olio di cocco è peggio del burro mi pare una grande idiozia.....secondo mè si equivalgono
tuorlo:
grassi monoinsaturi 11,74
poli 4,2
saturi 9,55
il rapporto è decisamente a favore dei grassi insaturi, contrariamente al burro (51 saturi, 21 monoinsaturi)
come no?
come fai a fare il dolce senza burro?
p.s. mi piace, ogni tanto, rompere un po' le balle...
a detta di altri e meglio l'olio di cocco
chi avrà ragione?
nel dubbio scelgo l'olio di cocco.....fà più ''figo''
scherzi a parte, dire che l'olio di cocco è peggio del burro mi pare una grande idiozia.....secondo mè si equivalgono
tuorlo:
grassi monoinsaturi 11,74
poli 4,2
saturi 9,55
il rapporto è decisamente a favore dei grassi insaturi, contrariamente al burro (51 saturi, 21 monoinsaturi)
sempre saturi sono, ma bisogna guardare la composizione e il rapporto di tutti gli acidi grassi...
Uso ricotta magra o fage
E cmq ti ho appena linkato un sito zeppo di ricette senza burro.... aò, ce sei o ce fai?? :)
proprio quelli che compaiono nelle ricette ...
appunto
leggi le ricette ci sono oli vegetali...
non le hai lette tutte...
Mai messo olio negli impasti
Solo latte di soia e quello che ho scritto sopra
P.s. ho detto di prendere spunto, nn di seguirle alla lettera
Solo latte di soia e quello che ho scritto sopra
P.s. ho detto di prendere spunto, nn di seguirle alla lettera
non sono un tecnico, ma come hai sottolineato , anche se non sono saturi, la distinzione tra omega-6 ad esempio ed il rapporto con altri acidi grassi.
per questo motivo alcuni ritengono il burro meglio (un pochino) dell'olio di cocco ad esempio..per la distribuzione dei vari acidi grassi
la ricotta anche se magra ha sempre acidi grassi saturi...è "animale"
p.s. niente dolci con cacao / cioccolato...
p.p.s. Davide oggi tocca a te
Ultima modifica:
adesso ho capito cosa intendi
io mi fermo qui sul discorso burro vs. cocco, tanto sul web (e anche tra i medici) si trovano sempre mille opinioni diverse che dicono tutto e il contrario di tutto
la ricotta anche se magra ha sempre acidi grassi saturi...è "animale"
sei terribile Max
adesso ho capito cosa intendi
io mi fermo qui sul discorso burro vs. cocco, tanto sul web (e anche tra i medici) si trovano sempre mille opinioni diverse che dicono tutto e il contrario di tutto
per me sono grassi saturi (come dici tu sono abbastanza equivalenti), il problema è che alcuni (soprattutto sul web) vogliono far passare come panacea uno (cocco perchè vegetale) nei confronti dell'altro (burro perchè animale)...
la ricotta anche se magra ha sempre acidi grassi saturi...è "animale"
p.s. niente dolci con cacao / cioccolato...
p.p.s. Davide oggi tocca a te
Qua si usa un termine:
Tacconati!! :)
Nn muoio per 2g di grassi saturi su 150g di prodotto
il tuo amato burro invece??
nemmeno con il burro...
non devi mica mangiarne un panetto
p.s. a gusto il burro lo amo nella crostata e torte da forno in genere...mentre lo detesto, ad esempio, per condire la pasta o per mantecare il risotto...
Mangiane quanto ne vuoi... :)
io no e nn cambierò idea, cosi come nn mangerò carne grassa e formaggi
anche sul pane caldo col salmone affumicato, io ci metto l avocado al posto del burro
io no e nn cambierò idea, cosi come nn mangerò carne grassa e formaggi
anche sul pane caldo col salmone affumicato, io ci metto l avocado al posto del burro
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