i crampi non hanno una correlazione con il battito cardiaco. i crampi ti vengono per scarso allenamento, per idratazione insufficiente, per scarso introito di
magnesio o per cause genetiche.
per una salita con pendenza media 8.5 % è un pò tantino ma dipende sempre anche dal livello della preparazione e dal ritmo che tieni. dico che mi sembra tanto perchè se facessi una salita al 15-16 % dove arrivi ? o rallenti o scoppi.
comunque non mi fisserei sul battito medio, quanto sulle sensazioni del tuo corpo. il battito medio sulla salita non conta nulla se poi nella parte restante non riesci più a pedalare.
devi valutare la tua uscita in maniera integrale e farla al meglio della tua condizione dall'inizio alla fine.