Il perché dei carboidrati/4

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scroncio

Apprendista Passista
19 Luglio 2008
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Agordino
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Bici
Bianchi

Grazie mille Avevo sbagliato ha digitare con la calcolatrice (e faccio ingegneria )

Con il calcolatore della zona con
2 uova+25g mandorle+25g nocciole escono 485kcal mentre con
3 uova+25g mandorle+25g nocciole =599kcal

Quindi meglio la seconda...
Per il pranzo devo ancora vedere...
 

giovagiov

Velocista
9 Aprile 2008
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Olympia
Mi allenerò dalle 16,45 fino alle 19,30 circa però.
Sono 64 km e 2700 m. di dislivello positivo. Penso 4h/4h 15'
Come ho consigliato a Daddy, io a quel punto non farei l'ultimo allenamento e farei la ricarica prima e anche abbastanza massiccia, vista la lunghezza della gara.
A che ti serve l'ultimo allenamento domani per una gara così lunga? Molto meglio sacrificare un po' la reattività muscolare immediata ed arrivare però bello riposato...
Magari però se sei abituato così non è il caso di stravolgere le abitudini in occasione di una gara...vedi tu...

A me sinceramente sembra eccessivo questo carico di cho, 550-650 gr per uno che pesa 67 Kg mi sembrano dosi da cavallo!!
Non lo so se è eccessivo...la mia ricarica è così, e peso oltre 10kg in meno di lui...Non dico che se è così per me debba esserlo per tutti, dico solo che è possibile.
Comunque è in prova: tantovale sperimentare...

Può essere già un po' troppo tardi (finire a pranzo è di sicuro troppo tardi; colazione ci può ancora stare, ma siamo al limite dei limiti), soprattutto se si fa una ricarica "grossa". E nel dubbio meglio non rischiare.
Ad ogni modo, non capisco perchè vogliate tutti cercare di spostare la ricarica il più possibile a ridosso della gara. Il glicogeno, una volta accumulato, resta lì finché non viene usato...

ciao scroncio,

scusa, mi sono perso qualche pezzo, ma il coefficiente 33 da dove scaturisce ?
Formuletta di comodità, estremamente approssimata, che però spesso ci becca...

Va abbastanza bene, ma la "vera" low carb dovrebbe prevedere anche l'attività sportiva.
Sei a riposo per scelte di programmazione o per motivi obbligati (infortunio, ecc.)?
 

scroncio

Apprendista Passista
19 Luglio 2008
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Va abbastanza bene, ma la "vera" low carb dovrebbe prevedere anche l'attività sportiva.
Sei a riposo per scelte di programmazione o per motivi obbligati (infortunio, ecc.)?

Per programmazione, poi dalla prossima settimana inizio a fare 1 o 2 allenamenti di 1,5-2h di hockey e corro...
e il weekend, tempo permettendo, giri in montagna o corro...
 

giovagiov

Velocista
9 Aprile 2008
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Airone, ti riquoto...ma tu veramente hai questi effetti? Da quando fai il "nuovo" regime quante ricariche "grosse" hai fatto più o meno? Perché secondo me a lungo andare dovresti anche abituarti e non avere più effetti di questo genere...
Io post ricarica non ho nessun problema (ma li avevo all'inizio); certo magari non potrei mettermi in bici a tirare a tutta, ma per il resto sto da dio, sia fisicamente che mentalmente.
 

giovagiov

Velocista
9 Aprile 2008
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Per programmazione, poi dalla prossima settimana inizio a fare 1 o 2 allenamenti di 1,5-2h di hockey e corro...
e il weekend, tempo permettendo, giri in montagna o corro...

Bene, allora una settimana di "avvicinamento" può anche essere vantaggiosa in questo caso. Tieni presente che quando inserirai i primi allenamenti sarà più dura, all'inizio...
 

scroncio

Apprendista Passista
19 Luglio 2008
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Bianchi
Bene, allora una settimana di "avvicinamento" può anche essere vantaggiosa in questo caso. Tieni presente che quando inserirai i primi allenamenti sarà più dura, all'inizio...

Per quello provo ad iniziare domani, comunque è veramente dura, almeno per me, comporre i pranzi e cene con il calcolatore della zona.
Questo perché non vorrei mangiare carne a mezzogiorno, visto che la mangio la sera. E da qui la domanda: cosa mangiate a pranzo?

Domani:

[FONT=&quot]2wurstel + 50g sgombro + 2fette pane = 758 kcal[/FONT] (devo finire queste cose aperte in frigo)

PRO 35.6g

GRA 45.8g
CHO 42.8g
 

giovagiov

Velocista
9 Aprile 2008
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I calcoli sono il problema minore; una volta che impari è facile. Io mi riferivo alle difficoltà che incontrerai nell'effettuare i primi allenamenti con pochi carbo. Niente di stratosferico comunque...

Per quanto riguarda la composizione dei pasti, effettivamente adesso che ci penso non lo so se è più facile a riposo, perché con gli allenamenti puoi mangiare di più..Per esempio, con gli allenamenti la quota di carbo può aumentare leggermente; inoltre, il totale calorico è in generale superiore, per cui puoi assumere più cibi.
Per il discorso della carne, a parte quella le fonti proteiche sono uova e pesce. Altre non le hanno ancora inventate...
 

Airone del Chianti

Uisp Italian Champion
9 Dicembre 2004
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Barberino Val d'Elsa (FI)
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Scott Addict R2

Di maxi ricariche serie ne ho fatte 5-6, tutte coincidenti con una gf (sempre percorso lungo) la domenica e sempre previo svuotamento completo delle scorte di glicogeno: mi sono sempre trovato bene ma ovviamente con l'esperienza sono riuscito a ottimizzare e calibrare meglio la ricarica con le migliori sensazioni provate domenica scorsa in gara.

Siccome la ricarica non la spalmo in giornata ma la concentro in 2h tra venerdì pomeriggio (al rientro dall'ultimo allenamento) e il venerdì a cena, la botta insulinica la sento sempre anche se poi divano e letto mi aiutano a non avere gli effetti dannosi. Già il sabato mattina mi sento molto meglio anche se con qualche chiletto in più. Poi piscio tutto il giorno. Dici che sbaglio con questo approccio? Dovrei spalmarla più a lungo e riposare?

L'abbiocco a seguito di un pranzo a base di riso o pasta abbondante non lo sperimento più da quando sono in low-carb (proprio perché non me mangio), ma era quella che provavo quando ero nel tradizionale regime high-carb... Mai più!!
 
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No mention Sir.
 

G_trail

Gregario
28 Marzo 2009
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Fasano (BR)
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Fondriest TF2 dura ace mtb Haibike Greed XX
ragazzi sto cercando di iniziare a sposare le vostre tesi alimentari... l'idea mi piace abbastanza... ovviamente con qualche accorgimento personale per rendermi l'approccio più gradevole... ma ho bisogno di sapere qualcosa in più sulle ricariche... parziali... megaricariche... post work out... c'è qualche volontario?
inoltre per passare dalla teoria alla pratica mi servirebbe qualche esempio di pasto e colazione considerando le giornate di riposo e quelle di allenamento intenso
grazie
 

matty

Apprendista Cronoman
10 Giugno 2008
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203
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Bici
bike
bene oggi dovrei essere scarico e pronto per la ricarica :D
secondo voi dovrei gia tenere conto della pizza (4 stagioni) di ieri sera? o la considero come post lungo, visto che l'ho mangiata dopo un lungo di 4 ore (a pranzo solo petto pollo+verdure percui sono quasi gli unici carbo), dato che comunque il peso stamane era sempre uguale a quello di ieri ?
contate che questa mattina 2h e 30/3h le faccio,,

Giova se mi rispondi te è il top
 
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giovagiov

Velocista
9 Aprile 2008
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Olympia
No anzi fai bene. Ecco, 5 o 6 ricariche non è poi tantissimo ancora. Secondo me a lungo andare erriverai a non avere più questi effetti della botta insulinica, o comunque ad averli in misura molto minore.
Ci sarebbero i formaggi...
Li sconsigli anche tu?
Solo per il problema "sale" o anche per la risposta insulinica?
Sì, ci sarebbero i formaggi e tutti i latticini. Per i formaggi in particolare c'è il problema del sale, ma per i latticini in generale c'è anche da considerare che molti di essi non si possono considerare fonti di proteine perché contengono anche discrete quote di carbo. Se escludiamo il problema del sale si possono assumere, ma bisogna tenere conto dei carbo contenuti.
Il latte, per esempio, viene sempre citato come fonte proteica, quando invece sono in prevalenza i carbo...

Giova preparati.
Da Domenica (Trail) ho 2 settimane di carico e 1 di scarico prima dell'olimpico ai lidi Ferraresi.
Volgiamo provare la ricarica?
3 settimane di svuotamento e una ricarica unica.
Sì, per l'olimpico proverei la ricarica, però dato che ci sono due domeniche in mezzo farei anche delle prove prima. Non è mica necessario fare 3 settimane di scarico, ne basta una (basta però che resisti al gelato e alla pizza...poi tanto dopo la gara puoi sfondarti come premio...)
Poi, anzi, il gelato potresti anche metterlo in ricarica, scegliendo un gusto con basso contenuto di grassi, se esiste (non sono informato sui valori nutrizionali del gelato artigianale)
 
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giovagiov

Velocista
9 Aprile 2008
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Bici
Olympia
Matty, apprezzo il tuo impegno però...abbi pazienza eh... Come faccio a dirti se la pizza di ieri sera può essere già la ricarica o no quando non so (ma non lo voglio neanche sapere, lo devi sapere tu o devi imparare a saperlo...):
- quanto hai mangiato ieri
- quanto hai in programma di mangiare oggi
- la ripartizione precisa dei macronutrienti di ieri e di oggi
- quanto glicogeno puoi accumulare
- quanto hai speso nell'allenamento
- peso e contenuto della pizza

Ti posso solo dire che la pizza è teoricamente sconsigliabile in ricarica, perché (sale a parte) contiene un discreto quantitativo di grassi. Però se poi stai a zero grassi per tutti gli altri pasti potrebbe anche andare bene...come vedi, non posso saperlo...
 
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green dolphin

Maglia Amarillo
3 Gennaio 2008
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Allora, facciamo il punto ed il sunto:

- Braccio è andato, addirittura programma che peso dovrà avere sabato con 3gg. di anticipo: una sola parola VEGGENTE. Da lui mi farei fare le carte tranquillamente

- Daddy...daddy...daddy: come al solito non ci capisco una mazza, ma a questo punto la colpa è mia, sono troppo abituato allo stile coinciso e telegrafico di Giova o di Fab, e quando comincio a leggere il DD stream of consciousness mi sturbo e mollo subito. Ma che dire, un plauso perché se le gambe ti girano (e ti girano) come ti frulla la mente, sono sicuro che andrai a mille. Una sola domanda: ma non consumerai troppo glicogeno a pensare così tanto? Zitto, zitto, che forse hai trovato il modo di svuotarti senza fare allenamento

- Folin, oppure come ormai lo chiamo ora, McFolin
Adesso sei in ballo: qua ti giochi la stagione: deplezione e maxi ricarica per la gara. O fai il botto perché non sei abituato e calibri male, oppure ti viene fuori una sparata della madonna. Una via di mezzo non c'è, preparati, anche psicologicamente. Che la forza sia con te, capito mi hai?

- Giova ormai è diventato un DIO, lo chiamano Giove...non male come investitura

- Mardok fa meno domande, ma ormai non c'è più Rubens a rispondergli e quindi rimangono così, perse nei meandri della rete. Un giorno qualcuno le raccoglierà (forse io) e potremmo fare un libro, un best seller. Da oggi Mardok è l'uomo FAQ, l'incarnazione dell'uomo tecnologico del nuovo millenio!!!

- Ma rubens dov'è???

Quanto a me, raggiunto l'apice di forma da ormai una settimana, con martedì che mi sembrava di poter fare quello che volevo con la bici, predico bene e razzolo male. Ieri, un po' stanco, esco per fare un breve giro di recupero, solo con qualche allungo. Così apro la finestra e faccio anche il post, come piace a me, e sabato e domenica son di nuovo in tiro.

Invece incontro un amico che ha un buon passo e ci mettiamo a fare di più, quasi 1000mt. di dislivello, salite corte ma con pendenze spesso oltre il 10%: anche se son stanco è così, se sei in un periodo di forma vai lo stesso, con un po' di fatica, ma tieni comunque un ritmo alto.

Post liquido o semi con 1 banana, uvetta, 500 gr. di yogurt. Poi cena con pizza fatta in casa da me (impasto a lievitazione lenta) e Peroni doppio malto. Per la cronaca ne ho mangiate 2 + mezza. Poi gelato alla frutta, teoricamente senza grassi

Stamattina colazione con tuorli + albume + frutta secca e caffé.

Lo so lo so, ora mettetemi alla gogna
 
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Cillo

Maglia Amarillo
10 Gennaio 2008
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Torino
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Wilier 110 Pro -
Allora... Premetto che sto entrando in punta di piedi in questo mondo... Continuo a leggere, ma ancora ho da imparare. Sto sperimentando piano piano..... Non sono ancora arrivato a calcolare la percentuale di cho, proteine ecc, sto andando per ora ad occhio, anche perchè spiegare il tutto alla family non è molto facile.... Ma un po' per volta ci si riuscirà... Per ora, come naturale conseguenza, la prima sensazione positiva è quella di sentirsi meno gonfi e per me, che ho un bel po' di kg da perdere è una sensazione molto piacevole. Il percorso è ancora molto lungo, ma non ho fretta. La mia non vuole essere una dieta dimagrante, ma un approccio diverso ad un nuovo stile alimentare. Correggetemi se dico caxxate.....

Dalla prossima settimana iniziero con le uova al mattino e la prima domanda è: con cosa sostituire cannella o cocco che non mia garbano per nulla???

Seconda domanda e poi non rompo più: domani è previsto un lungo, 180/200 km, ma ad andatura abbastanza tranquilla... Ho caricato di cho ieri sera e bisserò oggi a pranzo... Ma stasera??? Ancora carbo od un bel polletto??

Grazie in anticipo a chi vorrà perdere un po' di tempo a rispondermi.....
 
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