dove l'hai trovata?? la voglio provare anch'io!!!Mi son preso la ricotta di bufala, confezione da 500 gr.: lo assaggiata oggi a pranzo e non vedo l'ora che sia stasera per farmela con la cannella. Ti dirò che rispetto ad un'altra marca che avevo provato questa è già dolce di suo: la lacrima di miele non sarebbe nemmeno necessaria. CHE SPETTACOLO
Più che come condimento, un cucchiaino o due di miele (max per me 15-20g) - in quanto contenente fruttosio - ha la funzione di ricostituire parzialmente le riserve di glicogeno del fegato che vengono intaccate dal digiuno notturno.quanto al miele, secondo me hai ragione, molto lo usano come dolcificante/condimento, per me andrebbe evitato, perchè allora tanto vale farsi una fetta di pane.
tieni però conto che molti ne usano una lacrima, mica 50gr.
Al naturale piace molto anche a me (questa mattina azz finita cannella per la frittatina, quindi ricotta a cucchiaini solo con miele), soprattutto di pecora, ma di bufala non l'ho mai provata, però se rende come le mozzarelle che ho mangiato in puglia è da libidine, per non parlare della burrata pugliese....meglio di una...Mi son preso la ricotta di bufala, confezione da 500 gr.: lo assaggiata oggi a pranzo e non vedo l'ora che sia stasera per farmela con la cannella. Ti dirò che rispetto ad un'altra marca che avevo provato questa è già dolce di suo: la lacrima di miele non sarebbe nemmeno necessaria. CHE SPETTACOLO
Al naturale piace molto anche a me (questa mattina azz finita cannella per la frittatina, quindi ricotta a cucchiaini solo con miele), soprattutto di pecora, ma di bufala non l'ho mai provata, però se rende come le mozzarelle che ho mangiato in puglia è da libidine, per non parlare della burrata pugliese....meglio di una...
ti dico che anch'io adoro quella di pecora o di capra. La differenza con quella di bufala è che quest'utima è più morbida nel sapore, quella di pecora o capra si sente che è di ovino, ha quel che di selvaggio, di brusco, che hanno solo i formaggi ed il latte di ovino. Questa di bufala è velluto per il palato, te lo posso assicurare. Forse la migliore per essere abbinata al gusto "dolce".
domani faccio cercare..speriamo ci siano anche nelle coop al di quà dell'appennino!Alla Coop...prodotta artigianalmente, dicono :lookaround:. Ora non ricordo la marca, confezione in plastica trasparente, senza tanti fronzoli, con sole le scritte del produttore e poco altro stampato sopra.
Una delizia, a pranzo stavo per finirla, se non era che dovevo tornare al lavoro ero ancora lì col cucchiaio
Domani ti faccio sapere la ditta che la produce.
aspettiamo l'espero (GD)...io l'ho comprato su sua indicazione..ma ancora non l'ho mai utilizzato!!
Direi che la cannella ha tantittissime proprietà, inoltre rende appetitoosi i ns. intruglietti
Un classico è ricotta cannella e miele....di miele sempre una lacrima o max 1/2 cucchiaini se si vuole esagerare....nel mare di grassi si perde...
Il fatto è che non serve dal momento che la ricotta stimola l'insulina a sproposito.
Che sia buona è un altro discorso.
