Il perché dei carboidrati/4

[mardok80]

io temo di aver fatto indigestione da fage 2%
domenica dopo i 151km avevo un certo languore non colmato dalla cena verdure/carne, e mi son fatto, sigh, 3 confezioni da 170, tot 510gr di botto
luned' mattina avevo panza tanta e pieno d'acqua ... il tutto si è risolto con sedute tattiche .....

Mizziga in culpo solo non e' poco

Prodotti bici scontati

 

[TonyTpb]

Ok grazie, provo lì. Peccato che quella più vicina è a Firenze.

vai da natura si trovi di tutto , peccato che ogni volta ci lascio una marea di soldi

 

[TonyTpb]

Davvero troppo poco IMHO 1 mese per valutare i veri effetti dell'alimentazione sui valori ematici....i miei valori si sono sballati "totalmente" dopo circa 6 mesi...

è vero che ci vogliono 6 mesi però intanto vedo questi poi li rifarò più avanti per confrontare, gli ultimi che ho risalgono a maggio

 

[TonyTpb]

Per me dipende da quanto zucchero c'è dentro, quella ricetta non è generica?.

Io ho preso la farina di mandorle, me la faccio da in casa con miele o fruttosio e albumi, li cuocio in forno, faccio dei mini-pasticcini....ma sarà uno sgarro?.
OT AO!. Qui da noi diluvia, l'acqua nella zona industriale dove lavoro (davani al mio ufficio per la precisione) è già arrivata a livello sportelli su alcune macchine....sulla mia è a metà cerchio...:afraid:...azzz...aiuto!!.
Città in tilt!!!!!!!.

mandami la ricetta voglio farla anche io, ho comprato la farina di mandorle

 

[green dolphin]

mandami la ricetta voglio farla anche io, ho comprato la farina di mandorle

E hai speso un patrimionio, immagino

Compri le mandorle, le metti in un mixer tritatutto e voilà, ecco la farina!!!! Ci puoi metter anche un cucchiaino di zucchero mentre triti, serve a contenere la parte oleosa e che fuoriesce, che farebbe attaccare troppo alle pareti, non garantendo una trituratura fine ed uniforme

 

[TonyTpb]

E hai speso un patrimionio, immagino

Compri le mandorle, le metti in un mixer tritatutto e voilà, ecco la farina!!!! Ci puoi metter anche un cucchiaino di zucchero mentre triti, serve a contenere la parte oleosa e che fuoriesce, che farebbe attaccare troppo alle pareti, non garantendo una trituratura fine ed uniforme

ma no non costa una grande cifra, non ricordo devo guardare lo scontrino a casa, cmq se devo prendere le mandorle, per poi tritarle non penso di risparmiare un granchè, anzi le mandorle sgusciate mi sa che costano di più

 

[senna977]

http://www.benessereblog.it/post/5349/mangiare-noci-contro-lo-stress

 

[green dolphin]

ma no non costa una grande cifra, non ricordo devo guardare lo scontrino a casa, cmq se devo prendere le mandorle, per poi tritarle non penso di risparmiare un granchè, anzi le mandorle sgusciate mi sa che costano di più

Certo, le mandorle sgusciate costano di più, ma non devi per forza prendere le Noberasco ad esempio, quelle di un qualsiasi discount vanno benissimo. Se non erro la farina di mandorle la trovi nel reparto dolci, insieme a granelle, glasse, lievito, gocce di cioccolato etc., in confezioni non tanto grandi. Ed è lì il costo a mio avviso, ma forse sono io che esagero e ormai ragiono come una massaia

 

[oldschool]

Farò dosi da 13g di pasta di mandorle in modo da acere valori circa uguali ad un dattero o ad un fico

mi sfugge il senso.
I grassi dovrebbero rallentare l'assorbimento dei carbo.
Per di più essendo solida c'è anche un minimo di tempo di digestione.
Per che tipo di uscite/gare la ritenete utile?

 

[oldschool]

mandami la ricetta voglio farla anche io, ho comprato la farina di mandorle

attenzione che spesso la farina di mandorle pronta contiene anche altra robaccia ...

 

[elcarna]

mi sfugge il senso.
I grassi dovrebbero rallentare l'assorbimento dei carbo.
Per di più essendo solida c'è anche un minimo di tempo di digestione.
Per che tipo di uscite/gare la ritenete utile?

E' un alimento completo ,grassi ,prot (albume) e carboidrati,

di solito è utilizzato il saccarosio.

Non so che effetto da come risposta insulinica,

mi incuriosisce!

Ci sono in commercio barrette fatte con pasta di

mandorle che utilizzano una miscela di zuccheri,

sono della Ke forma.

P.S. ottimo gusto

 

[TonyTpb]

attenzione che spesso la farina di mandorle pronta contiene anche altra robaccia ...

anche questo è vero, però dai l'ho presa in un supermercato naturasi, c'è scritto biologico,come ingredienti solo mandorle, e che cazz fidiamoci

 

[green dolphin]

anche questo è vero, però dai l'ho presa in un supermercato naturasi, c'è scritto biologico,come ingredienti solo mandorle, e che cazz fidiamoci

Infatti, per legge sono obbligati a dichiarare (come per la frutta secca) se viene usata qualche sostanza chimica, ad esempio per l'essicazione.

 

[Daddy]

attenzione che spesso la farina di mandorle pronta contiene anche altra robaccia ...

Io ho trovato "solo" farina di mandorle 100% a 2,9€ per 250gr., quelle sgusciate non pelate le pago 2,49€ 250gr....se costavano molto di + me le macinavo senz'altro da solo...

Riguardo la pasta di mandorle durante le uscite in effetti non dovrebbe essere il top visti i grassi, però abbinati ai carbo (miele/fruttosio o anche uva passa nell'impasto, un'idea...), hanno comunque un effetto energizzante....placebo?. Bo!.

 

[oldschool]

Infatti, per legge sono obbligati a dichiarare (come per la frutta secca) se viene usata qualche sostanza chimica, ad esempio per l'essicazione.

lo dicevo perchè casualmente mia moglie comprò un sacchetto di farina di amndorle per scoprire che poi era mischiata ad altro , ovviamente dichiarato.
tutto qua

 

[TonyTpb]

lo dicevo perchè casualmente mia moglie comprò un sacchetto di farina di amndorle per scoprire che poi era mischiata ad altro , ovviamente dichiarato.
tutto qua

io cmq uso i prodotti la fnestra sul cielo molto buoni, però un pò costosi

 

[Daddy]

io cmq uso i prodotti la fnestra sul cielo molto buoni, però un pò costosi

Riguardo la ricetta della pasta di mandorle ho intenzione di utilizzare come prova 100gr di farina, circa 25gr. di fruttosio e 25 di miele (metà zuccheri di quelli consigliati nelle ricette in rete), poi 2 albumi.
Riguardo eventuali aromatizzanti, a piacere veniglia/fiori d/arancio ma io non aggiungo altro (forse cannella).

Il miele e il fruttosio lo unisco e lo sciolgo a bagno maria, poi butto nella farina e impasto un poco, dopo aggiungo gli albumi "possibilmente" montati a neve....o come vengono, visto che me li faccio da solo e di sicuro non si monteranno + di tanto, mescolare lentamente....realizzare forme a scelta, tipo pasticcini/barrette e informare a circa 180° per pochi minuti controllando che non "brucino" (5/6 min circa dovrebbero bastare).
Altra prova che farò è aggiungere all'impasto uvetta/riso soffiato o altri carbo come albicocche dis. a pezzetti.

 

[rubens]

si ma voglio le royalties per sta pasta di mandorle, che prima me la demonizzate poi tra un po' diventa un must ...

non so più che pensare del mio corpo, ieri 18,6km con record sul percorso a 4 e 22, oggi parto per fare un lento ... 19,6km a 2 e 24 con 4 salitone toste e lunghe, cuore sempre sui 160, a 0cho da tre giorni, manco le caramelle, mah

 

[Daddy]

Rubens, veramente un caso da studiare...
....ma tu la pasta di mandorle non la cuoci, vero?.

Da un po di tempo sto pensando di andare avanti ad oltranza con dosi minime di cho (max 20%), allenandomi a ritmi + alti che posso e con il giusto recupero.
Non so se provare a non rimboccare nulla o quasi nel pwo.......forse è eccessivo.

Il mio obiettivo è capire bene quanto è grande il mio serbatoio di glicogeno (mio peso minimo all'osso), rispettando il mio fabbisogno calorico con pro-fat e vedere contestualmente come risponde il mio corpo con "veramente" pochi carbo.....ce la farò?. Ai posteri....

 

[Daddy]

19,6km a 2 e 24 con 4 salitone toste e lunghe, cuore sempre sui 160, a 0cho da tre giorni, manco le caramelle, mah

.....azzz un razzo...