Il perché dei carboidrati/5

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giovagiov

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Quindi tornando alle % di saturi negli alimenti, la pancetta, il burro ghee e normale, i tagli grassi di manzo o maiale non hanno un'alta % di saturi?.

Pancetta: 23g insaturi - 13g saturi ==> prevalenza di insaturi
Burro: 21g - 51g==> prevalenza saturi, ma comunque rilevante quantità di insaturi (ma poi di burro quanto ne usi? Immagino non dei kili...:mrgreen:)

Per le carni vedi il post di prima: praticamente sempre prevalenza di insaturi.
 

Braccio

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@ Giova

Burro:
saturi 51
polinsaturi 3
monoinsaturi 21

Farina di cocco:
saturi 57
polinsaturi 0.7
monoinsaturi 2.7

Io sono sempre convinto che i saturi siano estremamente importanti, il vero problema, se si può chiamare e che qui ci sono diversi approci alla pro/fat, low carb o come cavolo volete chiamarla.

Ma se a tutto questo aggiungiamo il minestrone che ne stà uscendo, viene fuori un casino allucinante.
Sono davvero sconcertato :wacko:
 
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Braccio

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Pancetta: 23g insaturi - 13g saturi ==> prevalenza di insaturi
Burro: 21g - 51g==> prevalenza saturi, ma comunque rilevante quantità di insaturi (ma poi di burro quanto ne usi? Immagino non dei kili...:mrgreen:)

Per le carni vedi il post di prima: praticamente sempre prevalenza di insaturi.

Io almeno 30gr al giorno+35 di cocco, fai un pò i conti
 

elcarna

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Il mio era tutto un altro discorso...

Originalmente inviato da giovagiov
Quello che volevo sottolineare, comunque, è che se si vanno a vedere i valori nutrizionali degli alimenti si scopre che molte fonti che sono catalogate come fonti di grassi saturi, in realtà sono addirittura con leggera prevalenza di insaturi, o comunque con una discreta quantità di insaturi.
Per cui chi ha avuto buoni risultati con la pro fat e crede che ciò sia imputabile ai grassi saturi, deve rivedere le proprie convinzioni.


Io mi sono limitato a commentare solo quello in neretto!!

I buoni risultati della pro/fat.o-o
 

Il fondista

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Quoto, pure io preferisco allenarmi la sera dopo il lavoro (ora con la corsa a piedi visto il periodo), dopo torni a casa e ti rilassi davanti a una bella tavola imbandita e poi "divano"!!!.:mrgreen:
Visto che con una colazione abbondante puoi tranquillamente andare dritto all'allenamento!. Basta portarsi qualcosa per il durante (miele e frutta secca)) e sei a posto.

Verissimo! Troppo importante la colazione!:mrgreen: Beh io torno a casa alle 12,30/13 quindi ho tutto il pomeriggio libero: non è proprio come allenarsi alla sera quindi...
 

Braccio

Scalatore
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Sì, lo so...

Non nego l'importanza dei saturi. Un terzo del totale dei grassi non è poco.

Assolutamente no, ma io sono ben oltre.
Ci sono giorni in cui, il totale delle calorie che assumo è composto quasi da un terzo solo di saturi, quindi ben oltre un terzo del totale dei grassi, parliamo di 80gr di grassi saturi.

Come tutte le cose o ci si crede o meno.
Le mie informazioni e ricerche, mi dicono che i saturi fanno la differenze.

Sò bene che con la tua alimentazione ne consumi molti di più di tanti qui, che sono convinti di essere sbilanciati verso i saturi, non a caso ritengo il tuo approcio il più vicino al mio.o-o

Io non seguo ne paleo, ne Albanesi, ne nessuno di nessuno, io ritendo ci sia del buono in ognuno di questi approci e ho raggruppato quelle che ritengo migliori, nel mio personale stile alimentare, con il quale mi stò trovando ottimamente.
 

elcarna

Apprendista Velocista
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Assolutamente no, ma io sono ben oltre.
Ci sono giorni in cui, il totale delle calorie che assumo è composto quasi da un terzo solo di saturi, quindi ben oltre un terzo del totale dei grassi, parliamo di 80gr di grassi saturi.

Come tutte le cose o ci si crede o meno.
Le mie informazioni e ricerche, mi dicono che i saturi fanno la differenze.

Sò bene che con la tua alimentazione ne consumi molti di più di tanti qui, che sono convinti di essere sbilanciati verso i saturi, non a caso ritengo il tuo approcio il più vicino al mio.o-o

Io non seguo ne paleo, ne Albanesi, ne nessuno di nessuno, io ritendo ci sia del buono in ognuno di questi approci e ho raggruppato quelle che ritengo migliori, nel mio personale stile alimentare, con il quale mi stò trovando ottimamente.

Segui il principio ognuno è medico di se stesso!o-oo-oo-o
 

giovagiov

Velocista
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Assolutamente no, ma io sono ben oltre.
Ci sono giorni in cui, il totale delle calorie che assumo è composto quasi da un terzo solo di saturi, quindi ben oltre un terzo del totale dei grassi, parliamo di 80gr di grassi saturi.

Come tutte le cose o ci si crede o meno.
Le mie informazioni e ricerche, mi dicono che i saturi fanno la differenze.

Sò bene che con la tua alimentazione ne consumi molti di più di tanti qui, che sono convinti di essere sbilanciati verso i saturi, non a caso ritengo il tuo approcio il più vicino al mio.o-o

Io non seguo ne paleo, ne Albanesi, ne nessuno di nessuno, io ritendo ci sia del buono in ognuno di questi approci e ho raggruppato quelle che ritengo migliori, nel mio personale stile alimentare, con il quale mi stò trovando ottimamente.
Infatti fai benissimo; il mio discorso è riferito a chi sostiene di aver avuto benefici grazie ai grassi saturi quando in realtà non è così. E' quasi più una critica al non voler calcolare, che al discorso dei grassi in sè...:mrgreen:
Tu calcoli tutto, ormai quasi più di me, quindi ottimo...!

Avvertimi quando e se sperimenterai la prevalenza di insaturi...o-o
 

giovagiov

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Braccio

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Infatti fai benissimo; il mio discorso è riferito a chi sostiene di aver avuto benefici grazie ai grassi saturi quando in realtà non è così. E' quasi più una critica al non voler calcolare, che al discorso dei grassi in sè...:mrgreen:
Tu calcoli tutto, ormai quasi più di me, quindi ottimo...!

Avvertimi quando e se sperimenterai la prevalenza di insaturi...o-o

:mrgreen: Mai dire mai nella vita o-o
Segui il principio ognuno è medico di se stesso!o-oo-oo-o
Non sai quanto e come credo in questa affermazione o-o.
 
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