Il perché dei carboidrati/9

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giovagiov

Velocista
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Approposito di cottura dei cibi, anche il riso se cotto e scolato perde la metà dei nutrienti fat - cho - pro...a meno che non si beva l'acqua di cottura.
Mi sembra un po' esagerato...la pasta cotta avrebbe quindi 150 kcal/100g? E i macronutrienti che nella pasta si trovano in forma solida come farebbero a trasmigrare magicamente in forma liquida dal corpo solido della pasta e a finire nell'acqua?

c'è un altro sistema, oltre a quello delle 100kcal, per verificare se si è carichi di glico o meno?
Sì: l'autopsia
 

rubens

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bianchi specialissima / wilier 0.7 / kuota kalibur / GT Zaskar 29
dopo bei 15km di corsa in progressione mi faccio sta session con gli skiroll ...
ora però sembro cristo deposto dalla croce.
volo a pelle di leone causa ... metà salamino gettato sulla ciclabile che mi ha fatto impuntare lo skiroll ...
bello l'effetto grattugia sulla pelle, cribbio
 

markus

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La vendetta del salamino...tu lo eviti e lui ti si presenta quando meno te lo aspetti
 
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