è una domanda?
io l'IG non lo guardo proprio perchè IMHO è più importante il carico glicemico...
è sempre la quantità che conta...
http://www.albanesi.it/alimentazione/carico_glicemico.htm
la colazione del ciclista (parte 3)
- Creatore Discussione ares c50
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- Watchers 102
- Stato
è una domanda?
io l'IG non lo guardo proprio perchè IMHO è più importante il carico glicemico...
è sempre la quantità che conta...
http://www.albanesi.it/alimentazione/carico_glicemico.htm
a me piace nello yogurt..altrimenti la faccio bollire un poco e la metto nel passato di verdura... ma non a colazione!
perchè?
kikhit
Scalatore
- 21 Dicembre 2004
- 6.035
- 2.905
- Bici
- una bitumiera e altri aggeggi a pedali con due ruote più o meno grasse
Praticamente sì! uso farina di grano tenero 2 per la pizza, segale per il pane e integrale mista a 2 per biscotti.
la pasta fresca con la buratto (molto simile alla 2 come parti di chicco utilizzate, ma più fine e lega meglio.
La 00 la uso solo per la besciamella o per panature, ma non la considero farina, ma un addensante, fondamentalmente
perchè?
Se devo fare colazione salata, vado di pappardelle con il cinghiale!
Se devo fare colazione salata, vado di pappardelle con il cinghiale!
ah, ecco, in effetti il passato è un po' troppo leggero
C'è stato un QUI PRO QUO ma penso che adesso sia stato superato...
Volevo sapere se conviene utilizzare alimenti integrali.
Ma i prodotti con alto ig non fanno aumentare la glicemia con conseguente crisi??
Praticamente sì! uso farina di grano tenero 2 per la pizza, segale per il pane e integrale mista a 2 per biscotti.
la pasta fresca con la buratto (molto simile alla 2 come parti di chicco utilizzate, ma più fine e lega meglio.
La 00 la uso solo per la besciamella o per panature, ma non la considero farina, ma un addensante, fondamentalmente
Se devo fare colazione salata, vado di pappardelle con il cinghiale!
Sicuramente è un'ottima scelta, certo, deve essere dura da portare avanti!!
never give up!;5029101 [URL="http://www.albanesi.it/alimentazione/carico_glicemico.htm" ha scritto:
Ho capito...
kikhit
Scalatore
- 21 Dicembre 2004
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- Bici
- una bitumiera e altri aggeggi a pedali con due ruote più o meno grasse
ma mica tanto dura... i in generale preferisco farmi le cose in casa piuttosto che acquistare prodotti industriali, quindi per me è piuttosto naturale farmi pane, ecc... poi ovviamente se sono a cena fuori mi adatto, se sono in giro mangio una focaccia bianca senza alcun problema... ecc. Diciamo che, almeno quando sono a casa, cerco di evitare prodotti raffinati e il gusto ormai si è abituato tanto che il pane bianco fatto con 00 mi pare cartone come gusto!
vedi il link, spiega abbastanza bene...
se associ altri alimenti riduci l'effetto...
crisi in bici? dipende dai tempi di assunzione
qui spiega
http://www.scienceofcycling.it/alimentazione-pre-gara.html
anche se, personalmente, non ho mai sofferto di ste cose, forse perchè non ho mai preso solo ed esclusivamente carbo alto IG prima
Se sfalli un giorno non fà niente, è la quotidianietà che fà la differenza.
Quindi l'deale è consumare cibi con alto ig (ad esempio pane bianco o frutta disidratata) e cibi con medio basso ig (come ad esempio cereali). Comincia ad essere più chiaro.
Poi durante lo sforzo idem, barretta energetica che ha basso ig e frutta secca o gel che hanno alto ig.
no, l'idea (ideale) è associare ai carbo un po' di grassi e proteine...(x il carico glicemico)
durante il WO l'IG non è importante, l'adrenalina blocca la produzione di insulina...(detto in parole povere), anzi alto IG è meglio (gel, miele...)
quali, tutte?
quando si fa una affermazione di questo genere, bisogna citare la fonte, altrimenti vale nulla... resta una tua opinione
Quando arrivo a casa avevo altri link.
http://www.leggilo.net/106546/il-latte-di-mucca-fa-male-ecco-perche.html
Premessa, bevo latte perché a me piace e non mi crea nessun disturbo! A chi interessa segnalo un interessante articolo sul latte.
http://bressanini-lescienze.blogaut.../11/22/darwin-e-linnaturalita-del-bere-latte/
http://bressanini-lescienze.blogaut.../11/22/darwin-e-linnaturalita-del-bere-latte/
sono "felice" di sapere che con qualcuno tu abbia avuto dei qui pro quo e tu li abbia superati ... e perché lo dici a me?
La chiave dell'articolo sta al punto 11, dove si linkano delle pagine dell'Harvard School of Public Health in cui non si dice nemmeno lontanamente quello che la dottoressa sostiene, anzi:
"Skip sugary drinks, limit milk and dairy products to one to two servings per day, and limit juice to a small glass per day."
Che significa che berne 1 litro al giorno (come fanno gli americani*, che come al solito sono fuori di testa e non hanno idea di cosa sia la moderazione) fa male, ma berne un bicchiere al giorno (se non si è intolleranti) è permesso se non addirittura consigliato.
La campagna anti-milk è nata negli usa per arginare un problema nazionale di abuso del latte che, anche per gli errati consigli dell'usda, viene consumato copiosamente in ogni pasto... problema che in italia non esiste.
Be non proprio a basso ig,io sapevo che cmq venendo dal digiuno notturno era uno dei momenti per permettersi cmq degli ig anche uin po piu elevati.
ricki 66
Cronoman
good morning vietnam
cho...
una pregunta:
oggi fatta colazza con crumble ammollato nel latte,lo verso nel latte e poi vado a ...
torno ed e morbido+ cucchiaio di miele,poi paninetto al latte col miele dentro,caffe amaro...
durante una barretta e una borraccia di sali e malto x 135 km e 1000 d+
invece un mio amico 2 tuorli con cacao e miele e+bibitone di whey+durante barretta come la mia,stesso giro.....andata tirato tanto io, ritorno parti uguali,a - 15 da vasa è andato in crisi di game, tanto che gli ho comprato qualcosa in un conad x tornare.......
colpa di?
io ieri sera ho mangiato 3 pizze, lui non lo so....
grazie [MENTION=75049]neverGiveUp[/MENTION]
cho...
una pregunta:
oggi fatta colazza con crumble ammollato nel latte,lo verso nel latte e poi vado a ...
torno ed e morbido+ cucchiaio di miele,poi paninetto al latte col miele dentro,caffe amaro...
durante una barretta e una borraccia di sali e malto x 135 km e 1000 d+
invece un mio amico 2 tuorli con cacao e miele e+bibitone di whey+durante barretta come la mia,stesso giro.....andata tirato tanto io, ritorno parti uguali,a - 15 da vasa è andato in crisi di game, tanto che gli ho comprato qualcosa in un conad x tornare.......
colpa di?
io ieri sera ho mangiato 3 pizze, lui non lo so....
grazie [MENTION=75049]neverGiveUp[/MENTION]
ricki 66
Cronoman
E' fondamentale il modo in cui uno si è alimentato nei giorni precedenti.
Può dipendere anche dallo scarso allenamento.Tendi a bruciare di più;e se parti già in riserva....
Può dipendere anche dallo scarso allenamento.Tendi a bruciare di più;e se parti già in riserva....
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