la colazione del ciclista.(parte 4)

stambe

Scalatore
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Chiavenna
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Kuota - Scott scale
Si certo, poi ognuno trova la soluzione che preferisce...
 

Hunt64

Novellino
9 Novembre 2019
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bianchi infinito cv
Si la bresaola si può togliere e la mela ci sta. Il latte di soia non mi piace tanto, magari con lo yogurt ci metto la mela e magari un pochino di fiocchi d'avena integrali al posto della bresaola.
 
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Hunt64

Novellino
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bianchi infinito cv
Energie che il tuo corpo fa molta più "fatica" ad utilizzare. Ma andiamo sul tecnico e siamo OT.
Ti consiglio di approfondire, direi che ci sono discussioni infinite su questo forum a proposito dei carboidrati
Infatti il carbo è immediato come carburante è zucchero. Il grasso è molto più lungo per quello che dico se non devi fare gare ma solo allenamento tranquillo è un ottima fonte di energia. E' da provare al massimo ci sono le barrette e i gel. Sul discorso dei carbo sul forum è una guerra.
 
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AXA

Passista
11 Settembre 2015
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Emonda SLR
Io "solita" colazione da un migliaio di calorie con 140g di carboidrati principalmente da avena, biscotti e banana.
Uscita di 4h30' in z2 con salite in z4.
 
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Hunt64

Novellino
9 Novembre 2019
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Bici
bianchi infinito cv
Ah si si, avessi fatto la tua colazione dopo la prima salita mi sarei dovuto paracadutare dalla cima per rientrare a casa.
Ma sai forse è anche una questione di abitudine. Dico questo perchà è più di un anno che seguo questa colazione e il consumo ridotto di carboidrati e al momento ne stò trovando giovamento sia nel lavoro che nella bici. Poi cambiare le proprie abitudini non è cosi facile.
 

bt3

Metron Ariston
8 Novembre 2013
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Termopili
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Biga Alata
su quanti Grammi giornalieri siete facendo una media settimanale??
Anche se esprimere l'apporto giornaliero di carboidrati in grammi totali può tornare utile, visto che mi permette di vedere a che punto sono con l'assunzione di carboidrati rispetto alle riserve di glicogeno, considero con più attenzione l'apporto di CHO espresso in grammi di carboidrati rispetto al peso corporeo (gCHO/kg); questo perché 400-500gCHO possono essere sia tanti, sia giusti, che pochi, dipende anche dal peso dello sportivo. Ad esempio 400gCHO sono 5gCHO/kg per chi pesa 80kg, mentre sono 7gCHO/kg per chi pesa meno di 60kg, quindi assumere 400gCHO non è la stessa cosa nei due casi.
Ricordando che ci sono pure le % per esprimere l'apporto dei CHO, così come per gli altri macronutrienti, qualsiasi modo si userà avrà sempre qualche limite, per questo considerarli tutti, magari incrociandoli, potrebbe aiutare a trovare l'apporto di CHO che più si avvicina quello ideale.

Fatta questa premessa, io nella maggior parte dei giorni assumo macronutrienti ripartiti in questo modo 55-60% CHO, 10-15% PRO e 25-30% FAT. Quando non mi alleno questo vuol dire, per me, assumere al massimo qualcosa meno di 6gCHO/kg/die, tra 1.0 e 1.5gPRO/kg/die e 1gFAT/kg/die abbondanti. Quando mi alleno, aggiungo per ogni ora di attività 1.0-1.5gCHO/kg, 0.2-0.3gPRO/kg e 0.2-0.3gFAT/kg.
Se voglio impostare un piano più sportivo, in vista di un'attività più intensa, alzo un po' i CHO (es. 65%) e abbasso i FAT (es. 20%).
 
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Blackmamba24

Apprendista Scalatore
27 Maggio 2018
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da corsa
Stamattina colazione 3,5 prima di partire:
2 uova strapazzate , 10 fette i bresaola, yogurt di soia senza zucchero con un cucchiaino di burro Ghi e olio di cocco, 10 noci, 1 kiwi e una tazza di the verde.
Mi permetto una osservazione, sia chiaro non sto polemizzando semplicemente mi interessano altri punti di vista o abitudini.
A mio avviso, come gia`detto da @stambe un po'troppo carica di grassi e proteine. poi il sale 10 fette di bresaola e due uova. 10 noci non sono poche eh, secondo me non ha molto senso poi usare olio di cocco e burro Ghi non servono a nulla x la bici.
Cosi`a occhio saranno 800 cal tutte di grassi e proteine, una colazione da body builder
 
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Hunt64

Novellino
9 Novembre 2019
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E' vero è una colazione con pochissimi zuccheri, ma è anche vero che i grassi citati sono molto più energetici dei carboidrati e penso che anche nella bici serve energia, che tu la prendi dagli zuccheri o dai grassi cosa cambia. Che i carboidrati ti danno energia nell'immediato a lungo rilascio, i grassi sono molto lenti ma durano molto più a lungo. Come spiegato prima dipende sempre da che tipo di prestazione vuoi fare e ha che intensità.
 

Blackmamba24

Apprendista Scalatore
27 Maggio 2018
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da corsa
Considera che il corpo quanto magro sia, ha delle riserve di grasso notevoli. Comunque oh se ti trovi bene cosi` continua pure alla fine una regola fissa non c'e`, soprattutto in tema alimentazione
 
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Il Trattore

Maglia Rosa
14 Luglio 2017
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con due ruote
“I grassi citati sono molto più energetici dei carboidrati”?????
A parte che i grassi in generale sono più energetici di carboidrati e proteine a prescindere, visto che forniscono 9kcal per ogni grammo, contro le 4 degli altri due macro, hanno però il non “”trascurabile”” problema che a livello di disponibilità dei substrati energetici come sei già solamente a circa il 70% della soglia stai già consumando il 75% di carboidrati praticamente. In soglia sei pressoché al 100%.

Poi fate vobis, magnateve che ve pare ma a sto punto fateve ‘n fritto misto ar posto de a bresaola che almeno è mejo.
 

Il Trattore

Maglia Rosa
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con due ruote
P.s. Ci sono in giro le foto di Roger De Vlaeminck che si mangia una bistecca enorme pre Roubaix (si vede anche nel film/documentario “Any given sunday”) ma per fortuna la scienza cambia e ora girano i documentari dentro il bus della Movistar con Landa che si mangia 2 etti di riso bianco.
 
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