L'angolo del pasticciere

rapportoagile

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Settequerce (Bolzano)
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Scapin Dyapason
Scusate se mi intrufolo con un piatto NON dolce......
Oggi, bella giornata, ma "zona rossa" e personalmente a parte una breve passeggiata non avevo alcuna voglia di uscire e incontrare gente (non tanto per il coronavirus, ma perchè volevo starmene per i fatti miei), quindi giornata ideale per dedicarsi alla cucina, e con un mio "cavallo di battaglia": canaderli di rapa rossa (piatto tipico altoatesino).
Inziamo con la foto di una parte degli ingredienti:

- Pane raffermo a tocchetti
- uova
-cipolle
-rapa rossa lessata
-burro e cipolle soffitte

In foto mancano:

Formaggio a tocchetti
prezzemolo
farina, sale e pepe qb
 

Allegati

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pecoranera

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Che tu possa essere esorcizzato al più presto !!!
 
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Scossa

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Belluno
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madonna che buoni i canederli, a me piacciono sia in brodo che col burro fuso e parmiggiano.
 

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