L'angolo del pasticciere

[Petgold969]

Io pastorizzo direttamente uova in guscio con il roner che uso per fare CBT.

Bello. è nella lista dei desideri roner e macchinetta x sottovuoto.

Prodotti bici scontati

 

[kikhit]

Bello. è nella lista dei desideri roner e macchinetta x sottovuoto.

E questo allora, appena uscito. Io ho il manuale di Pirotta per i professionisti, ma questo nuovo è semplificato e adattato alla cbt casalinga. Se hai posto però ti consiglio una macchinetta a campana (anche domestica, tipo caso vacuchef 70), non c'è paragone con quelle ad estrazione (che non possono condizionare liquidi, non possono fare sgasature, ecc.).

 

[bagga]

Bello. è nella lista dei desideri roner e macchinetta x sottovuoto.

io ho comprato entrambi della klarstein e mi sembrano avere un ottimo rapporto qualità/prezzo

 

[Shinkansen]

Da tiramisù di Natale era avanzato un pacco di savoiardi e ci ho fatto uno zuccotto per Capodanno, con doppia crema pasticcera e crema chantilly.

 

[Shinkansen]

Buon 2023 a tutti. E se avanza qualcosa anche 24, 25, 26, 27 e seguenti.
E ricordatevi che siete ciclisti: strafogatevi ma con giudizio.

 

[pedalone della bassa]

crema spalmabile al pistacchio

non chiedetemi ingredienti nè quantità. sò solo che, se una cosa vi piace, quando a casa vostra arrivano amici/parenti/vicini.......non offritela mai

 

[bagga]

Vedi l'allegato 382204
crema spalmabile al pistacchio

non chiedetemi ingredienti nè quantità. sò solo che, se una cosa vi piace, quando a casa vostra arrivano amici/parenti/vicini.......non offritela mai

dalla cena del 31 mi è avanzato 5-600gr di arachidi e sto pensando di farci la stessa cosa

 

[Petgold969]

dalla cena del 31 mi è avanzato 5-600gr di arachidi e sto pensando di farci la stessa cosa

Muffin al burro di arachidi

I muffin al burro di arachidi sono dei dolcetti morbidi, gustosi e molto sostanziosi!

ricette.giallozafferano.it

Prova a farci questi, sono strepitosi

 

[Petgold969]

Muffin al burro di arachidi

I muffin al burro di arachidi sono dei dolcetti morbidi, gustosi e molto sostanziosi!

ricette.giallozafferano.it

Prova a farci questi, sono strepitosi

Allora ieri ho fatto i famosi muffin al burro di arachidi con qualche variazione "dietetica" dalla ricetta di GialloZafferano.

Ingredienti:
2 uova
100 gr farina 00
100 farina integrale d'avena
110 gr zucchero
1 pizzico di sale
130 gr burro di arachidi
1 vasetto yogurt bianco
1 bustina lievito x dolci
a piacere gocce di cioccolato fondente (facoltativo)

Sbattere uova zucchero e sale, aggiungere burro di arachidi e yogurt e poi le polveri setacciate insieme.
Cuocere a 180 x 25/30 minuti a seconda delle dimensioni e comunque fare prova stecchino.

 

[kikhit]

Allora ieri ho fatto i famosi muffin al burro di arachidi con qualche variazione "dietetica" dalla ricetta di GialloZafferano.

Ingredienti:
2 uova
100 gr farina 00
100 farina integrale d'avena
110 gr zucchero
1 pizzico di sale
130 gr burro di arachidi
1 vasetto yogurt bianco
1 bustina lievito x dolci
a piacere gocce di cioccolato fondente (facoltativo)

Sbattere uova zucchero e sale, aggiungere burro di arachidi e yogurt e poi le polveri setacciate insieme.
Cuocere a 180 x 25/30 minuti a seconda delle dimensioni e comunque fare prova stecchino.

Mod rompino on: hai fatto dei plumcake, non dei muffin! :-) Comprati i pirottini tondi mannaggia!

 

[Petgold969]

Mod rompino on: hai fatto dei plumcake, non dei muffin! :-) Comprati i pirottini tondi mannaggia!

Ma quelli rettangolari so più comodi da infilare in bocca

 

[SoftMachine]

Allora ieri ho fatto i famosi muffin al burro di arachidi con qualche variazione "dietetica" dalla ricetta di GialloZafferano.

Ingredienti:
2 uova
100 gr farina 00
100 farina integrale d'avena
110 gr zucchero
1 pizzico di sale
130 gr burro di arachidi
1 vasetto yogurt bianco
1 bustina lievito x dolci
a piacere gocce di cioccolato fondente (facoltativo)

Sbattere uova zucchero e sale, aggiungere burro di arachidi e yogurt e poi le polveri setacciate insieme.
Cuocere a 180 x 25/30 minuti a seconda delle dimensioni e comunque fare prova stecchino.


Vedi l'allegato 383150 Vedi l'allegato 383151

Siete dei professionisti. Quando mi capita di entrare in questo 3d rimango sempre basito

 

[bikernat]

Siete dei professionisti. Quando mi capita di entrare in questo 3d rimango sempre basito

si vede che sei una bocca golosa (cit 1981)

 

[Shinkansen]

si vede che sei una bocca golosa (cit 1981)

Non dargli confidenza, è vegano.

 

[Petgold969]

Siete dei professionisti. Quando mi capita di entrare in questo 3d rimango sempre basito

Nel mangiare di sicuro, molto meno in bici ma non si può avere tutto

 

[SoftMachine]

Nel mangiare di sicuro, molto meno in bici ma non si può avere tutto

Basta mettere il sensore di cadenza alla forchetta e non alla pedivella

 

[Petgold969]

Basta mettere il sensore di cadenza alla forchetta e non alla pedivella

Per quello li ho tolti tutti i sensori. Alla fine poi non sono uno che si abbuffa anche se cucino molto per passione.
Diciamo che passati i 50 do priorità alla qualità più che alla quantità non solo nel cibo, oramai le triplette sono un lontano ricordo

 

[pedalone della bassa]

la più classica delle bombe caloriche (zucchero, uova, burro, farina, cioccolato bianco, cioccolato al latte.....)
ma fà freddo, e perciò ho il #MetabolismoAccelerato e posso permettermela

 

[Petgold969]

Vedi l'allegato 384730
la più classica delle bombe caloriche (zucchero, uova, burro, farina, cioccolato bianco, cioccolato al latte.....)
ma fà freddo, e perciò ho il #MetabolismoAccelerato e posso permettermela

Il Ciambellone, che dalle mie parti si chiama Lu Rocciu è sempre il nr 1. Con una megatazzona di caffelatte non ha uguali

 

[never give up!]

Il Ciambellone, che dalle mie parti si chiama Lu Rocciu è sempre il nr 1. Con una megatazzona di caffelatte non ha uguali

caffèlatte????

da noi, il Buslan, si prende a fine pasto con il vino bianco
il vino è obbligatorio, senza, con altissima probabilità, si rischia il soffocamento