Non è vero che i pro subito dopo le gare mangiano solo ed esclusivamente verdure e proteine, vero è invece l'uso di pasta... si è visto in tv dove Tom Dumoulin si è divorato una bella porzione di pasta in bianco, così dicasi per Nibali...
Le stranezze dell'alimentazione nel ciclismo.
- Creatore Discussione blackmambaq
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MBerge
Velocista
- 10 Luglio 2013
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- Corsa: Caad12 Ultegra; Fondriest MAX Carb - mtb: Giant Terrago
Dal mio intervento si capiva che andassi a naso da ciò che avevo sentito nelle rubriche di Iader Fabbri e non solo...
In ogni caso non mi risulta di esserci andato poi così lontano come reputi tu.
Chi lo dice?
Patate e macedonie appena arrivati in albergo o prima ancora e fonti proteiche o grasse come frutta secca oleosa, mandorle, pinoli.
Carboidrati certamente, io ho parlato di dosi massicce inteso come eccesso... Avevo visto altri video dov'è espresso chiaramente che non bisogna eccedere con la pasta ed il riso (perchè comunque patate e frutta iniziano già il reintegro di carbo) e l'eccesso non aiuta. Dato che si parlava di mezzo chilo di carbo per un giro da 70 km, facendo qualche proporzione diciamo chilo/chilo e mezzo per una tappa da grande giro... Vorrai mica dirmi che sia il non plus ultra per correre il giorno dopo?
Mezzo chilo di carbo per 70 km??? Ma sono 2000 kcal in un colpo solo 
quando se ti va bene ne hai consumate 1500...
A parte che non capisco il senso e nemmeno la funzionalità della cosa, bisognerebbe analizzare cosa uno mangia prima e durante (e in generale il proprio TDEE rapportato alla propria forma fisica).
Ah, comunque tra mangiare 60g di riso e mezzo chilo di carbo (che sono tipo 650g di riso pesati a crudo) c'è un mondo di mezzo. E quel mondo si chiama "coscienza nutrizionale"
quando se ti va bene ne hai consumate 1500...A parte che non capisco il senso e nemmeno la funzionalità della cosa, bisognerebbe analizzare cosa uno mangia prima e durante (e in generale il proprio TDEE rapportato alla propria forma fisica).
Ah, comunque tra mangiare 60g di riso e mezzo chilo di carbo (che sono tipo 650g di riso pesati a crudo) c'è un mondo di mezzo. E quel mondo si chiama "coscienza nutrizionale"
Guido, ne abbiamo già parlato. I casi sono tre:
1. Quello che parla lo fa tanto per spararla grossa (fa più "figo" dire che fai 4h mangiando insalata...) o per perculare i propri interlocutori
2. Quella persona ha il metabolismo sotto terra (ovvero non consuma una mazza, ammesso che sia possibile e ad ogni modo non la vedo come una cosa positiva)
3. Sta a stecchetto appena rientra e poi la sera davanti alla tv svaligia il frigo.
Che poi per ognuno di questi "strani" ci sono 100 persone che mangiano normalmente (per dire anche colazioni con cornetto e cappuccino..veleeeeno), vanno comunque forte e sono magri (non scheletrici)...ma non fanno tendenza [emoji23]
Chissà perché
Certo tutta gente che non vedremo mai in questa sezione del forum perché non interessati nè per migliorare né per sentirsi parte del gruppo seghe mentali anonime [emoji16]
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Dopo "cosa avete mangiato" lo propongo come nuovo titolo della discussione [emoji23]
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Guarda, non scendo nello specifico perché non ne ho nè il tempo nè la voglia.
I video non li apro neppure.
nell’immediato dopo tappa si mangiano CHO ad alto IG e una piccola parte proteica.
Grande quantità di proteine a cena non servono a un piffero visto che per di più oltre i 40 g non si dovrebbero assimilare.
Cenano alle 20 e ripartono alle 12, hai voglia ad appesantirsi con i CHO.
Comunque per un soggetto di 65 kg diciamo circa 110/130 g di pro nell’arco della giornata bastano e avanzano. Ipotizzando un consumo di 5000 kcal nella tappa più altre 1700/2000 fanno 7000.
7000-500=6500. Togliamo ancora 800/1000 di fat, le restanti 5500 dici sia meglio prenderle dai CHO oppure da burro, insalata e frutta?
Molto, ma molto a spanne
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mi ha fatto ipotizzare che questo potrebbe essere stato il grosso problema di ARU che ha speso troppo e troppo spesso e non e' riuscito a reintegrare in tempo o meno probabilmente che non abbia un nutrizionista al seguito molto ma molto preparato o che sia partito troppo magro... da come pedalava se non era malato, l'impressione e' che avesse finito tutta la benzina...
Sotto le 4 ore intendevo uscite dove prevedi di stare fuori 3-3,5 max (comunque in base al percorso e al tipo di allenamento che intendi compiere)
Non ottimizzo il mio organismo, al più ottimizzo l'alimentazione in base al mio organismo e cerco di trovare il compromesso (sempre di quello si tratta)
Se sono strani gli altri non spetta certo a me dirlo, io.. per forza di cose devo adattare a quello che è, non quello che vorrei.
MBerge
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Scemo io. Dato che ti ho dato le fonti (alla tua domanda "chi lo dice") ma non ti abbassi neanche a guardare io non sto a leggere il resto...
Chiedo venia per averti distratto dai tuoi affari
io mangio merda, altro che alimentazione... Pizza, Fritti vari, ecc. Unico accorgimento dopo aver mangiato aspetto 2 orette prima di uscire..
Se poi dopo l'uscita svuoto il frigo è un altro discorso
Se poi dopo l'uscita svuoto il frigo è un altro discorso
@MBerge
i video che hai postato dicono cose giuste, sei tu che hai interpretato e/o riportano, nel tuo primo intervento, la cosa in modo non del tutto corretta, IMHO...
nell'immediato parlano di borracce per integrazione...
in albergo, con tutto quello che devono fare minimo 1h dopo aver finito, "merenda" con riso, patate (carbo) e interatori (whey e glutamina), se fa caldo macedonia e un po' di grassi buoni (noci, mandorle), ma questa è, di fatto, la cena...e, come dicono chiaramente, mangiano carbo per ripristinare il glicogeno, poi che sia pasta, riso o patate, cambia poco...(Ulissi fa anche la marchetta)
nell'altro dell'Androni, una cena "normalissima"...meglio che non posti cose del genere, un prof che non mangia nulla di esoterico...a qualcuno potrebbe venire un coccolone...
i video che hai postato dicono cose giuste, sei tu che hai interpretato e/o riportano, nel tuo primo intervento, la cosa in modo non del tutto corretta, IMHO...
nell'immediato parlano di borracce per integrazione...
in albergo, con tutto quello che devono fare minimo 1h dopo aver finito, "merenda" con riso, patate (carbo) e interatori (whey e glutamina), se fa caldo macedonia e un po' di grassi buoni (noci, mandorle), ma questa è, di fatto, la cena...e, come dicono chiaramente, mangiano carbo per ripristinare il glicogeno, poi che sia pasta, riso o patate, cambia poco...(Ulissi fa anche la marchetta
)nell'altro dell'Androni, una cena "normalissima"...meglio che non posti cose del genere, un prof che non mangia nulla di esoterico...a qualcuno potrebbe venire un coccolone...
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Scemo io. Dato che ti ho dato le fonti (alla tua domanda "chi lo dice") ma non ti abbassi neanche a guardare io non sto a leggere il resto...
Chiedo venia per averti distratto dai tuoi affari
Vedi, la mia era una domanda ironica tant’è che due dati su cui ragionare, in termini di alimentazione e reintegro te li ho forniti, “io me lo posso permettere”cit.
Non è il fatto di abbassarsi, ma quando le mie conoscenze e competenze sull’argomento necessiteranno di un qualche aggiornamento, non sarà certo YouTube il canale più indicato.
Per farti contento ho aperto il 1 video linkato, perdonami, ma ho dovuto fermarmi al secondo 40 in cui il fenomeno sostiene che i ciclisti professionisti sono atleti con il 2% di massa grassa ...
Per il resto se tu ritieni corretto sostenere sforzi e ritmi pari a quelli di un pro durante un GT alimentandoti con insalata, peperoni, macedonia e petto di pollo, liberissimo, ti assicuro che non è un mio problema.
Purtroppo giornali, televisione e ora internet fanno più danni delle alluvioni. Qualcuno diceva “meglio non leggere ed essere disinformato, che leggere ed essere informato male”... eccone un esempio
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Ultima modifica:
sbagli a non guardali...sono interessanti...
soprattutto potrebbero togliere alcune convinzioni....(vedi cena Androni
)
Dopo ci riprovo, anche se ho letto dal tuo intervento che dicono cose risapute.
Però uno che dice che un pro è al 2%, perdonami, ma alle mie orecchie perde qualunque credibilità.... te lo dico perché si cosa voglia dire arrivare al 3... altro che correre un GT [emoji6][emoji6]
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il primo non l'ho visto...
al 2 no...ma 4 ci arrivano a fine giro...infatti sono "devastati"...ne parlavo con il mio nutri...anche la capacità di rentigrare è importate (anche questa è genetica, che per un prof è importante, per legarsi all'altro topic
), visti i tempi ristretti in una gara a tappe...
il primo non l'ho visto...
al 2 no...ma 4 ci arrivano a fine giro...infatti sono "devastati"...ne parlavo con il mio nutri...anche la capacità di rentigrare è importate (anche questa è genetica, che per un prof è importante, per legarsi all'altro topic
Dal 4 al 2 si apre il baratro. E infatti sotto il 6 le prestazioni decrescono esponenzialmente, ne parlavo un po’ di tempo fa col Dott Ferrari [emoji6]
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sbagli a non guardali...sono interessanti...
soprattutto potrebbero togliere alcune convinzioni....(vedi cena Androni
Ps quali convinzioni vengono sfatate? Dammi una anticipazione
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