Da una ricerca, pur sommaria, ho riscontato che esiste già la possibilità di "registrare" la propria bici, a scopo prevenzione furto:
www.bicisicura.it.
Ma, appunto, ritengo debba restare una scelta e non diventare un obbligo.
Se non ricordo male, uno dei motivi della targa ai ciclomotori è stato il disincentivare la propensione alla fuga in caso di responsabilità in un incidente e alla pratica, piuttosto comune negli anni '80 (forse anche oggigiorno?), del "maquillage" del motore.
La fuga in bicicletta, in circostanza analoga, mi sembra di più difficile attuazione.