Concordo, anche io anni fa ho seguito, un passo alla volta, un percorso simile (20 anni fa ero 13/15 kg in più...) e mi ritrovo con quello che dici...
Solo due precisazioni,
-100 cal al giorno in più o in meno sono irrilevanti, il corpo si adatta, in genere l'eccesso è più alto
- mix costantemente errato con troppi carbo E GRASSI e poche proteine, si parla sempre di dipendenza da zucchero ma la dipendenza è da zuccheri+grassi, che sono il vero piacere della vita
ed è quello che, con la sedentarietà, porta enormi danni nel mondo moderno...
Infatti una delle prime cose è capire e rispettare il quantitativo proteico giornaliero e poi giocare con cho+grassi, sapendo che se uno va su l'altro deve andare giu altrimenti sei a 4000 cal
e tenendo conto che nei giorni di sport, soprattutto intenso devono salire i cho e scendere i grassi in percentuale sul totale, nelle giornate totali invece si può anche afre al contrario per variare...
IMHO...