Puoi mescolare le proteine con il caffè?
FONTE:
Dalle bevande ai pasti ai tonici per la perdita di peso, sembra che internet offra sempre nuove ricette per migliorare la salute. L'ultima tendenza? Caffè più proteine, o "proffee", come viene talvolta chiamato.
Ma cos'è e funziona davvero? Continua a leggere per scoprire i benefici – e i rischi – di questa bevanda che sta spopolando su internet.
Cos'è il caffè proteico (detto anche "Proffee")?
Il caffè proteico è proprio quello che sembra: la tua tazza di caffè mattutina con un pizzico (o un goccio) di proteine. Puoi gustare il gusto del caffè con una proteina non aromatizzata o scegliere un'opzione proteica aromatizzata, come vaniglia o cioccolato.
Laura Isaacson, dietista e direttrice senior di dietetica clinica presso Vida Health a Mount Horeb, nel Wisconsin, afferma che molti dei suoi clienti stanno parlando di questa tendenza. "Penso che il motivo per cui questo sia particolarmente interessante con il caffè sia che la colazione sembra essere l'unico pasto che le persone saltano, quindi penso che le persone stiano cercando un modo semplice per assumere proteine durante quella parte della giornata. E se bevi caffè, forse aggiungere un po' di proteine è una cosa facile da fare."
Neil D. Patel, medico specialista in medicina interna presso il Providence St. Joseph Hospital Orange di Orange, in California, afferma che, sebbene aggiungere proteine al caffè possa essere una scelta sicura in caso di emergenza, non dovrebbe essere la prima scelta. "Devo dire che non sono un grande fan di queste mode passeggere. Credo che seguire una dieta sana ed equilibrata sia una soluzione a lungo termine molto migliore di queste mode passeggere".
LE MIE PROTEINE DEL SIERO DEL LATTE: (Clicca sull'immagine per andare alla pagina del prodotto.)
Ma ci sono dei benefici nell'aggiungerle al caffè?
Quali sono i benefici dell'aggiunta di proteine al caffè?
Se bevi una tazza di caffè al giorno, ne conosci già i benefici: ha un buon profumo, è delizioso e, grazie alla caffeina, ti dà quella carica di energia in più per iniziare la giornata.
Ma gli studi dimostrano che il caffè può anche ridurre il rischio di diverse malattie, come il Parkinson, l'Alzheimer, il diabete di tipo 2 e le malattie renali. Riduce anche l'infiammazione nell'organismo e può proteggere dai tumori della bocca, della gola e dell'intestino.
Anche le proteine svolgono un ruolo fondamentale per la nostra salute generale. Tra le altre cose, esse:
LE MIE PROTEINE SENZA LATTOSIO: (Clicca sull'immagine per andare alla pagina del prodotto.)
Le proteine stabilizzano anche la glicemia, afferma Isaacson, aiutandoci a evitare un rapido picco glicemico dopo un pasto o uno spuntino, seguito da un crollo energetico poco dopo.
"Se assumessimo caffeina a stomaco vuoto, la situazione sarebbe simile, con un forte picco di caffeina seguito da un crollo", afferma Isaacson. "Una cosa interessante è che le proteine rallentano l'assorbimento del cibo nello stomaco. Rallentano l'assorbimento della caffeina, quindi il rilascio di caffeina è più stabile."
Ciò significa che i benefici della caffeina – sentirsi più attenti, più concentrati e avere una maggiore lucidità mentale – possono essere maggiori aggiungendo proteine al caffè.
Quali sono i rischi del consumo di caffè?
Nonostante tutti i benefici percepiti, aggiungere proteine al caffè potrebbe non essere la scelta migliore se si soffre delle seguenti condizioni mediche:
Malattie renali. Le proteine sottopongono i reni a uno sforzo eccessivo, che filtra le scorie dal sangue.
Sensibilità ai latticini. Le proteine in polvere che contengono latticini possono causare mal di stomaco, gas o diarrea.
Prediabete o diabete. Leggere l'etichetta. Molte proteine in polvere contengono zuccheri o sostanze chimiche aggiunte.
Posso assumere troppe proteine?
La dose giornaliera raccomandata (RDA) di proteine è di soli 0,36 grammi di proteine per chilo di peso corporeo. Ciò significa che una donna attiva di 50 anni che pesa 63 kg avrebbe bisogno di 53 grammi di proteine al giorno per soddisfare il suo fabbisogno proteico.
IL MIO PASTO SOSTITUTIVO POSTWORKOUT: (Clicca sull'immagine per andare alla pagina del prodotto.)
Isaacson afferma che la maggior parte delle persone che seguono una dieta americana tradizionale soddisfa il proprio fabbisogno proteico giornaliero attraverso il cibo. Sebbene un consumo eccessivo di proteine possa aumentare il rischio di malattie cardiovascolari o renali, Isaacson afferma che la maggior parte degli adulti sani può tranquillamente aggiungere 25-30 grammi di proteine al caffè in aggiunta ai pasti regolari. "Penso che per la maggior parte delle persone, se assumono abbastanza proteine attraverso gli alimenti, aggiungerne altre non sia necessariamente dannoso", afferma.
Quando dovrei bere il caffè proteico?
Il caffè proteico può essere bevuto in qualsiasi momento della giornata. Se si desidera dormire bene la notte, è consigliabile berlo al mattino o nel primo pomeriggio per evitare di interrompere il riposo. Un'opzione più tardi nel corso della giornata è quella di mescolare le proteine con il caffè decaffeinato.
Come si prepara il caffè proteico?
Se decidete di provare il caffè proteico, sul mercato non mancano certo le opzioni proteiche. Esistono proteine in polvere, bevande proteiche già pronte da aggiungere al caffè e creme per caffè ad alto contenuto proteico.
"In generale, cercate qualcosa che contenga proteine di alta qualità e che sia facilmente digeribile", afferma Isaacson. "Le proteine del siero del latte tendono ad essere proteine di alta qualità e facili da digerire per il corpo".
I MIEI STRONG BCAA: (Clicca sull'immagine per andare alla pagina del prodotto.)
Ma il siero del latte, un sottoprodotto liquido della produzione del formaggio, è una proteina del latte. Se avete una sensibilità ai latticini, scegliete una proteina vegetale, come canapa, piselli o soia. Infine, consiglia Isaacson, cercate una proteina che contenga tutti e nove gli amminoacidi essenziali. Il nostro corpo ne ha bisogno per il recupero muscolare.
Una volta scelta la proteina, potete preparare il caffè proteico in pochi semplici passaggi, a seconda che preferiate il caffè caldo o freddo.
Aggiungere proteine al caffè caldo
Resisti alla tentazione di versare un misurino di proteine in polvere nel caffè caldo. Potrebbe causare la formazione di grumi. Invece, mescola la polvere in un po' di liquido a temperatura ambiente o freddo, come latte o acqua, mescola e aggiungila al caffè caldo. Puoi anche usare un montalatte o una frusta a batteria per mescolare la polvere nel liquido a temperatura ambiente o nel caffè per evitare la formazione di grumi.
Se preferisci aggiungere un frullato proteico o una crema per caffè ad alto contenuto proteico al caffè caldo, aggiungine semplicemente un goccio, mescola, mescola e gusta.
Aggiungere proteine al caffè freddo
Per un caffè freddo o ghiacciato, versa semplicemente un misurino di proteine in polvere nella bevanda, mescola bene e gusta.
Posso comunque aggiungere panna e zucchero al mio caffè proteico?
Sì, dice Isaacson, ma ricorda che un po' basta. Se stai cercando di perdere peso o soffri di prediabete o diabete, ricorda che lo zucchero apporta calorie extra. Scegli un dolcificante alternativo, come la stevia.
Quali sono gli altri ingredienti per il caffè?
Se stai cercando nutrienti extra ma il caffè proteico non fa per te, ci sono altri ingredienti naturali che promettono benefici per la salute.
Caffè ai funghi
A base di funghi medicinali (non quelli che mangiamo), questa polvere utilizzata nel caffè ai funghi può rafforzare il sistema immunitario e aiutare a regolare il metabolismo. Si sostiene persino che possa rallentare il processo di invecchiamento. Sebbene gli effetti della polvere di funghi siano stati studiati sui topi, sono necessarie ulteriori ricerche sui suoi effetti sugli esseri umani.
Caffè Bulletproof
Il caffè Bulletproof è una bevanda resa popolare da chi segue la dieta chetogenica. Si prepara aggiungendo olio MCT (a base di olio di cocco) e burro di mucche nutrite a erba al caffè appena fatto. Alcuni sostengono che aiuti a perdere peso e migliori concentrazione, memoria ed energia, ma sono necessarie ulteriori ricerche.
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FONTE:
Dalle bevande ai pasti ai tonici per la perdita di peso, sembra che internet offra sempre nuove ricette per migliorare la salute. L'ultima tendenza? Caffè più proteine, o "proffee", come viene talvolta chiamato.
Ma cos'è e funziona davvero? Continua a leggere per scoprire i benefici – e i rischi – di questa bevanda che sta spopolando su internet.
Cos'è il caffè proteico (detto anche "Proffee")?
Il caffè proteico è proprio quello che sembra: la tua tazza di caffè mattutina con un pizzico (o un goccio) di proteine. Puoi gustare il gusto del caffè con una proteina non aromatizzata o scegliere un'opzione proteica aromatizzata, come vaniglia o cioccolato.
Laura Isaacson, dietista e direttrice senior di dietetica clinica presso Vida Health a Mount Horeb, nel Wisconsin, afferma che molti dei suoi clienti stanno parlando di questa tendenza. "Penso che il motivo per cui questo sia particolarmente interessante con il caffè sia che la colazione sembra essere l'unico pasto che le persone saltano, quindi penso che le persone stiano cercando un modo semplice per assumere proteine durante quella parte della giornata. E se bevi caffè, forse aggiungere un po' di proteine è una cosa facile da fare."
Neil D. Patel, medico specialista in medicina interna presso il Providence St. Joseph Hospital Orange di Orange, in California, afferma che, sebbene aggiungere proteine al caffè possa essere una scelta sicura in caso di emergenza, non dovrebbe essere la prima scelta. "Devo dire che non sono un grande fan di queste mode passeggere. Credo che seguire una dieta sana ed equilibrata sia una soluzione a lungo termine molto migliore di queste mode passeggere".
LE MIE PROTEINE DEL SIERO DEL LATTE: (Clicca sull'immagine per andare alla pagina del prodotto.)
Ma ci sono dei benefici nell'aggiungerle al caffè?
Quali sono i benefici dell'aggiunta di proteine al caffè?
Se bevi una tazza di caffè al giorno, ne conosci già i benefici: ha un buon profumo, è delizioso e, grazie alla caffeina, ti dà quella carica di energia in più per iniziare la giornata.
Ma gli studi dimostrano che il caffè può anche ridurre il rischio di diverse malattie, come il Parkinson, l'Alzheimer, il diabete di tipo 2 e le malattie renali. Riduce anche l'infiammazione nell'organismo e può proteggere dai tumori della bocca, della gola e dell'intestino.
Anche le proteine svolgono un ruolo fondamentale per la nostra salute generale. Tra le altre cose, esse:
- Costruiscono e riparano i muscoli
- Rafforzano le ossa
- Rafforzano il sistema immunitario
- Aiutano a sentirsi sazi più a lungo
LE MIE PROTEINE SENZA LATTOSIO: (Clicca sull'immagine per andare alla pagina del prodotto.)
Le proteine stabilizzano anche la glicemia, afferma Isaacson, aiutandoci a evitare un rapido picco glicemico dopo un pasto o uno spuntino, seguito da un crollo energetico poco dopo.
"Se assumessimo caffeina a stomaco vuoto, la situazione sarebbe simile, con un forte picco di caffeina seguito da un crollo", afferma Isaacson. "Una cosa interessante è che le proteine rallentano l'assorbimento del cibo nello stomaco. Rallentano l'assorbimento della caffeina, quindi il rilascio di caffeina è più stabile."
Ciò significa che i benefici della caffeina – sentirsi più attenti, più concentrati e avere una maggiore lucidità mentale – possono essere maggiori aggiungendo proteine al caffè.
Quali sono i rischi del consumo di caffè?
Nonostante tutti i benefici percepiti, aggiungere proteine al caffè potrebbe non essere la scelta migliore se si soffre delle seguenti condizioni mediche:
Malattie renali. Le proteine sottopongono i reni a uno sforzo eccessivo, che filtra le scorie dal sangue.
Sensibilità ai latticini. Le proteine in polvere che contengono latticini possono causare mal di stomaco, gas o diarrea.
Prediabete o diabete. Leggere l'etichetta. Molte proteine in polvere contengono zuccheri o sostanze chimiche aggiunte.
Posso assumere troppe proteine?
La dose giornaliera raccomandata (RDA) di proteine è di soli 0,36 grammi di proteine per chilo di peso corporeo. Ciò significa che una donna attiva di 50 anni che pesa 63 kg avrebbe bisogno di 53 grammi di proteine al giorno per soddisfare il suo fabbisogno proteico.
IL MIO PASTO SOSTITUTIVO POSTWORKOUT: (Clicca sull'immagine per andare alla pagina del prodotto.)
Isaacson afferma che la maggior parte delle persone che seguono una dieta americana tradizionale soddisfa il proprio fabbisogno proteico giornaliero attraverso il cibo. Sebbene un consumo eccessivo di proteine possa aumentare il rischio di malattie cardiovascolari o renali, Isaacson afferma che la maggior parte degli adulti sani può tranquillamente aggiungere 25-30 grammi di proteine al caffè in aggiunta ai pasti regolari. "Penso che per la maggior parte delle persone, se assumono abbastanza proteine attraverso gli alimenti, aggiungerne altre non sia necessariamente dannoso", afferma.
Quando dovrei bere il caffè proteico?
Il caffè proteico può essere bevuto in qualsiasi momento della giornata. Se si desidera dormire bene la notte, è consigliabile berlo al mattino o nel primo pomeriggio per evitare di interrompere il riposo. Un'opzione più tardi nel corso della giornata è quella di mescolare le proteine con il caffè decaffeinato.
Come si prepara il caffè proteico?
Se decidete di provare il caffè proteico, sul mercato non mancano certo le opzioni proteiche. Esistono proteine in polvere, bevande proteiche già pronte da aggiungere al caffè e creme per caffè ad alto contenuto proteico.
"In generale, cercate qualcosa che contenga proteine di alta qualità e che sia facilmente digeribile", afferma Isaacson. "Le proteine del siero del latte tendono ad essere proteine di alta qualità e facili da digerire per il corpo".
I MIEI STRONG BCAA: (Clicca sull'immagine per andare alla pagina del prodotto.)
Ma il siero del latte, un sottoprodotto liquido della produzione del formaggio, è una proteina del latte. Se avete una sensibilità ai latticini, scegliete una proteina vegetale, come canapa, piselli o soia. Infine, consiglia Isaacson, cercate una proteina che contenga tutti e nove gli amminoacidi essenziali. Il nostro corpo ne ha bisogno per il recupero muscolare.
Una volta scelta la proteina, potete preparare il caffè proteico in pochi semplici passaggi, a seconda che preferiate il caffè caldo o freddo.
Aggiungere proteine al caffè caldo
Resisti alla tentazione di versare un misurino di proteine in polvere nel caffè caldo. Potrebbe causare la formazione di grumi. Invece, mescola la polvere in un po' di liquido a temperatura ambiente o freddo, come latte o acqua, mescola e aggiungila al caffè caldo. Puoi anche usare un montalatte o una frusta a batteria per mescolare la polvere nel liquido a temperatura ambiente o nel caffè per evitare la formazione di grumi.
Se preferisci aggiungere un frullato proteico o una crema per caffè ad alto contenuto proteico al caffè caldo, aggiungine semplicemente un goccio, mescola, mescola e gusta.
Aggiungere proteine al caffè freddo
Per un caffè freddo o ghiacciato, versa semplicemente un misurino di proteine in polvere nella bevanda, mescola bene e gusta.
Posso comunque aggiungere panna e zucchero al mio caffè proteico?
Sì, dice Isaacson, ma ricorda che un po' basta. Se stai cercando di perdere peso o soffri di prediabete o diabete, ricorda che lo zucchero apporta calorie extra. Scegli un dolcificante alternativo, come la stevia.
Quali sono gli altri ingredienti per il caffè?
Se stai cercando nutrienti extra ma il caffè proteico non fa per te, ci sono altri ingredienti naturali che promettono benefici per la salute.
Caffè ai funghi
A base di funghi medicinali (non quelli che mangiamo), questa polvere utilizzata nel caffè ai funghi può rafforzare il sistema immunitario e aiutare a regolare il metabolismo. Si sostiene persino che possa rallentare il processo di invecchiamento. Sebbene gli effetti della polvere di funghi siano stati studiati sui topi, sono necessarie ulteriori ricerche sui suoi effetti sugli esseri umani.
Caffè Bulletproof
Il caffè Bulletproof è una bevanda resa popolare da chi segue la dieta chetogenica. Si prepara aggiungendo olio MCT (a base di olio di cocco) e burro di mucche nutrite a erba al caffè appena fatto. Alcuni sostengono che aiuti a perdere peso e migliori concentrazione, memoria ed energia, ma sono necessarie ulteriori ricerche.
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