Provo a fare un calcolo.
Peso 64 kg più 10 di bici, 74kg in tutto. Affronto una salita di 10 km esprimendo una potenza di 300 watt costanti, il che vuol dire 300/74=4.05 Watt/chilo. Dispongo di 4.05 watt per ogni chilo che mi porto dietro. Se, come sarà, passo ad una bici di 7 kg che succede? Il calcolo è 300/71=4.26. Ora i watt per chilo disponibili sono 4.26. Tradotti in percentuale dispongo di circa 5.3% di potenza in più per chilo. Se nell'affrontare la mia ipotetica salita impiego 40 minuti con la bici da 10 chili, con la bici da 7kg impiego un paio di minuti abbondanti in meno.
Approssimando stiamo parlando di 4 secondi al chilometro per chilo. Oppure possiamo dire che ad ogni chilo tolto abbiamo disponibili 5 watts.
Non so quanto sia preciso come calcolo, ma se non ho fatto errori grossolani questo dovrebbe essere l'ordine di grandezza.
il calcolo è giusto, ma è "personalizzato", cioè vale per chi ha il tuo peso e la tua potenza
il calcolo che va bene per tutti è:
se tolgo 1 kg, tolgo x% del peso totale
quindi, valutato quanto ci metto a fare 1 km di salita (il che non è uguale per tutti), guadagno x% di quel tempo
esempio:
io peso 80 kg e la bici 10
tolgo 1 kg = 1/90 = 1,11%
presa una certa salita, il mio tempo di percorrenza è per esempio di 5 min/km (dipende dalla pendenza) = 300 s/km
1,11% = 3,33 s/km
chiaramente, per i pro che ci mettono 3 min/km il guadagno è minore, uno che va piano e ci mette 10 min/km ha un guadagno maggiore