Concordo in toto con quello che dici. Sicuramente, in termini di rapporto qualità/prezzo, i gruppi di gamma media/alta presentano più vantaggi che svantaggi, perlomeno ragionando sul prezzo di listino di un componente nuovo. Io i gruppi li ho sempre cambiati scegliendo gruppi semi nuovi o usati pochissimo, scegliendo per il gruppo di livello più alto. Ultimamente sono passato dal dura ace a 10v al dura ace 9000 11v, pagato al prezzo di un ultegra o poco meno, ma ti posso dire che ho notato differenze enormi, che vanno ben oltre il peso dei componenti.
Il "mito del peso", spesso argomentato su questo forum, passa decisamente in secondo piano rispetto alla precisione di cambiata, l'efficienza e la modulabilità dei freni, la qualità dei materiali e, perchè no, la bellezza dell'oggetto in sè. Tempo fà avevo la bici dal meccanico e per non rinunciare all'uscita un mio amico mi ha prestato il suo muletto che montava un campagnolo veloce 10v... io l'ho ringraziato, ma in realtà non vedevo l'ora di scendere e mi sono trovato un pò a disagio, soprattutto nella guida in discesa, per la poca sicurezza in fase di frenata, oltre alla cambiata un pò approssimativa, diciamo cosi.
Questo non vuole dire che il veloce in questione non andasse bene... semplicemente è che quando ti abitui bene, poi non torni più indietro.
Sono quasi d'accordo con quello che dici però considera che nella tua esperienza sei anche passato di serie... da un 10V a un 11V...
Ogni serie esce appunto apportando delle modifiche "tecnologiche" o almeno questo è l'obiettivo perciò penso che sia logico questo miglioramento...
Sarebbe da capire se il DA9000 è migliore dell' R8000... infatti tra i due qualche concetto tecnologico cambia..
Comunque per fare un paragone corretto tra i gruppi andrebbero confrontati gruppi della stessa serie:
DA9100 vs R8000, non credo che abbia molto senso confrontarlo con il 6800 o il DA9000 perchè (sebbene anche questi ultimi vadano benissimo) hanno concetti tecnologici e di funzionamento diversi...