Sì, il peso in meno è dato dalle ruote e dal gruppo, tuttavia i freni trp Hy/rd pesano un po' di più così come la guarnitura FC-RS510 che risulta 50gr più pesante della sora.Si, permettere è relativo, se invece di 100m fosse stato un 1km la bici la parcheggiavo a bordo strada
Unica nota, l'analisi che ho fatto è della 500 non della 520.
Se non ricordo male dovrebbe cambiare solamente il gruppo (105 invece di Sora) e poco più (alluminio delle ruote e 200gr di peso totale).
Le ruote da 2200gr la penalizzano parecchio, io ho la rc520gravel quindi con la versione "light" (stando al sito), ma sono ugualmente un supplizio, c'è di buono che essendo resistenti, anche trovandoti di fronte ad una strada bianca, non avrai timore di rovinare/rompere qualcosa.