Io sono un ignorantone inverecondo su queste cose qua, ma, da quel poco che so sull'alimentazione i carbo oltre ad avere un effetto energetico servono ad aiutare l'organismo a assimilare le proteine e a fargli fare la loro funzione. In pratica se non assumi carbo di tutte le pro che ingurgiti solo un parte arrivano a fare la cosa per cui servonoDa vegano mangiavo molto pane e pasta e frutta quindi i carboidrati c'erano. A quanto pare avevo una carenza esagerata di proteine, ho perso kg ma il grasso addominale è rimasto. Ora i carboidrati li assumo da frutta e qualche fetta di pane o pasta. Puoi riempirti di carboidrati quanto ti pare ma se la fibra muscolare manca causa mancanza proteine non vai da nessuna parte.
Difficile quantificare che problemi ha causato un'eccessiva cottura a mio parere…fin'ora chi ha mangiato carne cotta non ha i tuoi presunti problemi
Le costine grigliate per me sono come la Kriptonite, mi uccidonoDifficile quantificare che problemi ha causato un'eccessiva cottura a mio parere…
Probabilmente le varie grigliate qualche vittima le hanno fatte...
Questo lo stai dicendo solo tu...Voi non fate distinzione tra minerali organici e inorganici, tra esseri viventi autotrofi e eterotrofi. Quindi fatemi capire, pensate che bevendo l'acqua minerale fate il pieno di preziosi minerali? Andate in una torneria a sniffare un po' di polvere di ferro per aumentare il ferro? Ripeto, sottoponendo materia organica ad alta temperatura si provoca disorganicazione dei minerali che non sono più biodisponibili in quanto diventati inorganici
Fin quando ho rotolo di ciccia addominale, cioè grasso, di carboidrati e grassi posso farne a meno oppure sbaglio? So che la potenza termica erogata dai grassi è bassa visto che vengono bruciati lentamente, ma si può andare in bici dignitosamente bruciando quasi solo grassi?
Non era una affermazione, ma una domanda........Se fosse vero quello che dici allora chi ha 10 kg di grasso (ipotizzando 7000 cal x kg sarebbero 70000 cal) potrebbe andare in bici per giorni mangiando solo proteine??
I grassi sono una scorta ma il nostro corpo ci accinge energia lentamente e sempre insieme a una percentuale più o meno a favore dei carbo ( % che dipende dall'intensità dello sforzo).
Riguardo al discorso cottura (soprattutto della carne) concordo, il riferimento alle "vittime delle grigliate" non era ironico...Ripeto, sottoponendo materia organica ad alta temperatura si provoca disorganicazione dei minerali che non sono più biodisponibili in quanto diventati inorganici
Non era una affermazione, ma una domanda........
Riguardo al discorso cottura (soprattutto della carne) concordo, il riferimento alle "vittime delle grigliate" non era ironico...
Mi pare che si vogliono salvare capra e cavoli. La cottura danneggia però il cibo cotto è saporito e non sono disposto a sacrificarmi più di tanto, penso che questa sia la vostra opinione. In effetti non avete tutti i torti, una parmigiana di melanzane è gustosissima.Questo lo stai dicendo solo tu...
Mi sa che ti sei costruito tutto un castello estremizzando dei concetti anche condivisibili che sembra impossibile farti cambiare idea.
Poi non prendertela se tutti di danno contro
Certo, per farti un esempio, la lasagna fatta in casa me la concedo ogni tanto, il fritto misto al ristorante anche no...Mi pare che si vogliono salvare capra e cavoli. La cottura danneggia però il cibo cotto è saporito e non sono disposto a sacrificarmi più di tanto, penso che questa sia la vostra opinione. In effetti non avete tutti i torti, una parmigiana di melanzane è gustosissima.
Diciamo che odio la cultura dell "un po' di tutto", "poco fa bene tanto fa male". La verità sta da una parte precisa, anche agli estremi volendo.Secondo me qua di mezzo c'è la lobby dei popcorn [emoji848]
Mi sembri un pelino integralista...
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E tu sei convinto di sapere dove si trova la "verità"?Diciamo che odio la cultura dell "un po' di tutto", "poco fa bene tanto fa male". La verità sta da una parte precisa, anche agli estremi volendo.
Decidi tu :Fin quando ho rotolo di ciccia addominale, cioè grasso, di carboidrati e grassi posso farne a meno oppure sbaglio?
Però scusami, ma sembra che tu abbia difficoltà nella compressione del testo o semplicemente non leggi ciò che gli altri scrivono e continui in loop con le tue teorie.Mi pare che si vogliono salvare capra e cavoli. La cottura danneggia però il cibo cotto è saporito e non sono disposto a sacrificarmi più di tanto, penso che questa sia la vostra opinione. In effetti non avete tutti i torti, una parmigiana di melanzane è gustosissima.
Sono un maschio di 27 anni e fino a 1 anno e mezzo fa seguivo una alimentazione onnivora il più possibile sana, evitando come la peste i classici cibi spazzatura. Inoltre non bevevo e non bevo caffè. Diciamo che mi sentivo complessivamente ok, andavo in bici regolarmente e con molto gusto,
Fossi in te ritornerei alla dieta del periodo in cui andavi in bici con molto gusto( non ho letto tutto). Spero che tu risolva, ciao.
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