Il perché dei carboidrati/4

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supereroe

Apprendista Passista
30 Ottobre 2009
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Sabato mi sono fatto il ghee in casa, l'ho lasciato a temperatura ambiente in un contenitore, ma non riesce a solidificare, neanche un minimo...è quasi liquido.;nonzo%

Lo devi mettere in frigo.......ti passo un LINK dove viene spiegata molto bene la procedura, io lo faccio già da tempo e viene veramente ottimo. o-o
 

elcarna

Apprendista Velocista
21 Gennaio 2008
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pesaro
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Giat tcr isp
Forse perchè ultimamente viaggio in low abbastanza stretta (i legumi hanno l'80% di carbo), quindi è un po che non li mangio, preferisco la frutta se devo alzare un pelo i carbo. Mi soddisfa di più ed è alcalinizzante al contrario dei legumi che sono acidificanti.


Scusa Daddy mi vuoi dire che 100 gr di fagioli

hanno circa 80 gr di carbo?

Ma che fagioli sono?o-oo-o
 

rubens

Scalatore
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oppure di avere meno equilibrio anche mentale/psicofisico e di cercare appagamento nel cibo, molto spesso nello sgarro....
quando lavoravo a milano giravo come un automa tutte le varie sale riunioni cercando i cioccolatini fondenti che le segretarie mettevano nelle antichissime ciotole d'oro che risalivano a quando Carnelutti era ancora vivo ...
 

Daddy

Maglia Rosa
10 Settembre 2007
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2 - Bdc BMC Slr01, Mtb FRW Eldorado, Scarpe Run Saucony e Asics
Lo devi mettere in frigo.......ti passo un LINK dove viene spiegata molto bene la procedura, io lo faccio già da tempo e viene veramente ottimo. o-o

L'ho letto questa mattina, grazie, infatti se ben fatto rimane liquido a temperatura ambiente, non sarebbe necessario conservarlo in frigo.
Io non lo faccio cuocere 1h come dicono, ma solo con 15/20' è fatto e poi nel fondo della penaotola a me rimane pochissima caseina, devo riprovare a farlo secondo queste indicaizoni.o-o
 

Daddy

Maglia Rosa
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Scusa Daddy mi vuoi dire che 100 gr di fagioli

hanno circa 80 gr di carbo?

Ma che fagioli sono?o-oo-o

...azzata!.:mrgreen: Fagioli fotonici:-x.....hai ragionissima, circa il 20% max sono carbo....però fa lo stesso, troppa fibra, acidificanti....preferisco sempre la frutta.o-o
 
La penso allo stesso modo e il peso parla da solo, se avessi ecceduto in kcal in ricarica o nel pwo lo vedrei senz'altro.....mistero....però io sto bene, non gonfio, tonico, stanchino ma ci stà.

E la regola dei 20 g di carbo / ora? Per 3 ore tirate, tirate con 80, max 100 dovresti essere a posto, 450 = quasi mezzo kg!

Ma era una RICARICA maxi, dopo il periodo di DISCARICA? (usiamo questo termine per non confonderci e indicare lo scarico di glicogeno? Che ne dite?)

Oggi doppio allenamento in DISCARICA; ormai son 10, 15 gg che sono in low stretta, 0 allenamento dopo il Trail, post dopo il trail e dopodichè nulla.
Son partito probabilmente già bello scarico.

1h di nuoto con la squadra, nessun problema, stavo benissimo.
Allenamento iniziato alle 13, dopo la colazione alle 7 e lo spuntino (frutta secca, tampone) alle 11 circa.
Dopo il nuoto 1 banana.
Mi son cambiato e son partito per 2h30m di bdc, ripetute al medio 4x8 a 80 e 3x6 a 100.
Medie e cadenze come da manuale, cuore stabilissimo, ma una gran fatica psicologica per spingere.
Stesse sensazioni di quando mi ostinavo a fare il post work out con la bananina e senza vitargo... Fatica, parecchio; di solito questo allenamento me lo bevo...

Vediamo come recupero domani, e son molto curioso di vedere il peso.
Ora vado a PRANZARE, tanto burro e albumi.

Una cosa non va bene, sarebbe bene farli alla mattina sti allenamenti dopo la colazione. Alle 13 si arriva troppo in fondo con poche calorie, saltando il pranzo.
Non ultimo tocca pranzare alle 17, 18...
Male.
 

oldschool

Passista
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...azzata!.:mrgreen: Fagioli fotonici:-x.....hai ragionissima, circa il 20% max sono carbo....però fa lo stesso, troppa fibra, acidificanti....preferisco sempre la frutta.o-o

borlotti freschi:

[url]http://www.valori-alimenti.com/nutrizionali/tabella16019.php[/URL]

60gcho su 100g ...

i cannellini un po' meno.

Ovvio che se bolliti, assorbendo acqua prendono peso e quindi si scende a 26gCho si 100g

[url]http://www.valori-alimenti.com/nutrizionali/tabella16043.php[/URL]

:bua:
 

Daddy

Maglia Rosa
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E la regola dei 20 g di carbo / ora? Per 3 ore tirate, tirate con 80, max 100 dovresti essere a posto, 450 = quasi mezzo kg!

Ma era una RICARICA maxi, dopo il periodo di DISCARICA? (usiamo questo termine per non confonderci e indicare lo scarico di glicogeno? Che ne dite?)

Oggi doppio allenamento in DISCARICA; ormai son 10, 15 gg che sono in low stretta, 0 allenamento dopo il Trail, post dopo il trail e dopodichè nulla.
Son partito probabilmente già bello scarico.

1h di nuoto con la squadra, nessun problema, stavo benissimo.
Allenamento iniziato alle 13, dopo la colazione alle 7 e lo spuntino (frutta secca, tampone) alle 11 circa.
Dopo il nuoto 1 banana.
Mi son cambiato e son partito per 2h30m di bdc, ripetute al medio 4x8 a 80 e 3x6 a 100.
Medie e cadenze come da manuale, cuore stabilissimo, ma una gran fatica psicologica per spingere.
Stesse sensazioni di quando mi ostinavo a fare il post work out con la bananina e senza vitargo... Fatica, parecchio; di solito questo allenamento me lo bevo...

Vediamo come recupero domani, e son molto curioso di vedere il peso.
Ora vado a PRANZARE, tanto burro e albumi.

Una cosa non va bene, sarebbe bene farli alla mattina sti allenamenti dopo la colazione. Alle 13 si arriva troppo in fondo con poche calorie, saltando il pranzo.
Non ultimo tocca pranzare alle 17, 18...
Male.

Io ho considerato consumo calorico (quindi non ho utilizzato la regola dei 20gr ora), + totale carbo da assumere nella giornata senza lesinare (ho tenuto i carbo oltre il 40% con meno grassi) perchè non volevo stare sotto con i cho, è vero che dovrò scaricare di più, ma se sono a low stretta mi scarico senza ammazzarmi di allenamenti....è una prova sul mio fisico, nulla di certo.
Se vedo che non calo come dico io per mercoledì mattina, vorrà dire che avrò meno effetto anabolizzante e di conseguenza ricaricherò di meno....però sono fiducioso, la low se fatta ad arte funziona da DISCARICA.

Come vedi in Discarica è facile affaticarsi e io di sicuro io tendo ad esagerare, quindi preferisco, almeno per questa settimana, fare meno in bici.

Tu di certo dovrai organizzarti meglio, specie se pranzi tardi.
E' un'idea fare colazione e allenarsi, però nel post ancora pro-fat (io metto whey/parmigiano/uova/frutta secca) altrimenti non ci arrivi alle 17...
Occhio a non bruciarti!.Non fare il mio errore.
 
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