Il perché dei carboidrati/4

[TonyTpb]

Braccio sei esagerato, nessuno professa

carbo al 70%!

Ma dal 50/60% tutta la comunità scentifica!!!

Se ti fidi Di Perugini Billi fai pure!

IO stò dalla parte del formaggio!!!

ma non credo io ho visto quello che mangiavo io mia moglie e mia figli, per non parlare delle persone che conosco, e ti posso dire che se non al 70% forse al 655 ci sono, tutti al mattino mangiano cornetti biscotti cereali fette biscottate marmellate nutella , a pranzo pasta quasi tutti quelli che hanno la possibilità, se non hanno la possibilità vanno di panini, perp poi mangiare la pasta alla sera dicendo ,ma si dai tanto a pranzo solo un panino, quelli che a mezzogiorno mangiano la pasta, alla sera dai oggi ho mangiato la pasta, quasi quasi 2 tost leggeri

Prodotti bici scontati

 

[alessio82]

Fico ma si trova in rete?

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed




tutto in inglese però

 

[warsaw]

come si vede le informazioni sono molto contrastanti, e le soluzioni più disparate, non credo proprio ci si possa fidare dei giornalisti,

in quel caso era un resoconto del cronista che era in albergo con lui, e poi non vedo informazioni contrastanti e poi mi sembra il solito inutile luogo comune dire "non credo proprio ci si possa fidare dei giornalisti". di me si sono sempre fidati tutti.

 

[mardok80]

[url]http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed[/URL]




tutto in inglese però

Grazie

 

[alessio82]

di niente Mardok

 

[Airone del Chianti]

@fabulous: ma allora con il 5% di polinsaturi di olio evo ne usi poco!. E noi che ne usiamo tanto? Io oggi sono a circa 35gr. di evo (20 pranzo 15 cena), che su 144gr di grassi totali di oggi sono circa il 25%

L'olio EVO ha prevalentemente grassi monoinsaturi.
Praticamente ci sta dicendo di limitare la frutta secca, piena di polinsaturi e con un rapporto sfavorevole omega6/omega3.
A questo punto però mi viene il dubbio che il pesce (salmone, sgombro, spada ecc..) è meglio mangiarlo a cena che a pranzo. Io di solito faccio il contrario.

 

[TonyTpb]

in quel caso era un resoconto del cronista che era in albergo con lui, e poi non vedo informazioni contrastanti e poi mi sembra il solito inutile luogo comune dire "non credo proprio ci si possa fidare dei giornalisti". di me si sono sempre fidati tutti.

cmq ci si fida a convenienza se a me va bene allora è vero, sè il contrario dicono ma va è una ca@@ata

 

[Il fondista]

ma non credo io ho visto quello che mangiavo io mia moglie e mia figli, per non parlare delle persone che conosco, e ti posso dire che se non al 70% forse al 655 ci sono, tutti al mattino mangiano cornetti biscotti cereali fette biscottate marmellate nutella , a pranzo pasta quasi tutti quelli che hanno la possibilità, se non hanno la possibilità vanno di panini, perp poi mangiare la pasta alla sera dicendo ,ma si dai tanto a pranzo solo un panino, quelli che a mezzogiorno mangiano la pasta, alla sera dai oggi ho mangiato la pasta, quasi quasi 2 tost leggeri

Ti posso assicurare (lavoro in pasticceria) che al mattino il 90% almeno mangia come descrivi.

Pensa la comicità di scrivere in questo forum e vedere dalla mattina a sera, brioches,mignon,panini,pasticcini,salatini,ecc... e la foga con cui vengono divorati.

 

[Il fondista]

L'olio EVO ha prevalentemente grassi monoinsaturi.
Praticamente ci sta dicendo di limitare la frutta secca, piena di polinsaturi e con un rapporto sfavorevole omega6/omega3.
A questo punto però mi viene il dubbio che il pesce (salmone, sgombro, spada ecc..) è meglio mangiarlo a cena che a pranzo. Io di solito faccio il contrario.

Capita pure a me. Abitudine troppo "vecchia scuola"

 

[merlingate]

A questo punto però mi viene il dubbio che il pesce (salmone, sgombro, spada ecc..) è meglio mangiarlo a cena che a pranzo. Io di solito faccio il contrario.

Proprio questa sera mi sono "pappato" almeno un paio di etti di palamita bollito pescato, guarnito con un pò di prezzemolo, aglio,pezzettini di capperi ed olio EVO, decisamente buono, da ripetere.

 

[elcarna]

ma non credo io ho visto quello che mangiavo io mia moglie e mia figli, per non parlare delle persone che conosco, e ti posso dire che se non al 70% forse al 655 ci sono, tutti al mattino mangiano cornetti biscotti cereali fette biscottate marmellate nutella , a pranzo pasta quasi tutti quelli che hanno la possibilità, se non hanno la possibilità vanno di panini, perp poi mangiare la pasta alla sera dicendo ,ma si dai tanto a pranzo solo un panino, quelli che a mezzogiorno mangiano la pasta, alla sera dai oggi ho mangiato la pasta, quasi quasi 2 tost leggeri

Quello che mi hai postato è il chiaro

spaccato della società che denota una

chiara ignoranza in materia.(alimentare)

Mangiare il 50% di carbo non significa

mica mangiare cornetti,nutella zucchero e

cosi via.

Quelli sono dannosi e danno dipendenza!!

Io li paragono a delle droghe.

 

[erpo]

in quel caso era un resoconto del cronista che era in albergo con lui, e poi non vedo informazioni contrastanti e poi mi sembra il solito inutile luogo comune dire "non credo proprio ci si possa fidare dei giornalisti". di me si sono sempre fidati tutti.

non voglio certamente fare polemica, le informazioni contrastanti intendo dire che leggi un articolo e dice una cosa, leggi un altro articolo e ne leggi un'altra... dico solo che secondo me non sempre c'è attendibilità e riscontro in ciò che si legge..
Poi guarda, per esperienza personale, soprattutto per lavoro ti dico che molto spesso le informazioni che riportano i giornali sono distorte se non palesemente inventate, poi se ti fa piacere scrivo pure che non si può fare di tutta l'erba un fascio, così mi puoi riscrivere che sono entrato ancora in un luogo comune

 

[Airone del Chianti]

ma non credo io ho visto quello che mangiavo io mia moglie e mia figli, per non parlare delle persone che conosco, e ti posso dire che se non al 70% forse al 655 ci sono, tutti al mattino mangiano cornetti biscotti cereali fette biscottate marmellate nutella , a pranzo pasta quasi tutti quelli che hanno la possibilità, se non hanno la possibilità vanno di panini, perp poi mangiare la pasta alla sera dicendo ,ma si dai tanto a pranzo solo un panino, quelli che a mezzogiorno mangiano la pasta, alla sera dai oggi ho mangiato la pasta, quasi quasi 2 tost leggeri

Esatto!! E se per caso gli capitano due fettine di carne magre magre li accompagnano con vagonate di pane!! Per non parlare del pacchetto di cracker come spezza fame. O di altri troiai che vengono sputati dalle macchinette automatiche...
In realtà la > parte della gente comune sta sul 70% di cho e il resto sono quasi tutti grassi idrogenati...

 

[TonyTpb]

Quello che mi hai postato è il chiaro

spaccato della società che denota una

chiara ignoranza in materia.(alimentare)

Mangiare il 50% di carbo non significa

mica mangiare cornetti,nutella zucchero e

cosi via.

Quelli sono dannosi e danno dipendenza!!

Io li paragono a delle droghe.

purtroppo è la realtà il 70% delle persone mangia così altro 10% no perchè ammalato, forse il 20% è qui sono ottimista mangia sano, basta vedere le persone quando andiamo in giro, tutte in sovrappeso

 

[TonyTpb]

Esatto!! E se per caso gli capitano due fettine di carne magre magre li accompagnano con vagonate di pane!! Per non parlare del pacchetto di cracker come spezza fame. O di altri troiai che vengono sputati dalle macchinette automatiche...
In realtà la > parte della gente comune sta sul 70% di cho e il resto sono quasi tutti grassi idrogenati...

quotone io al lavoro ho macchinette che sputano tramezzini,dolcini,brioches,cioccolato, a essere sincero fino a prima di andare in vacanza ad agosto, qualche tramezzino l'ho anche provato,per non parlare delle merendine, ora quando vado a bere il caffè le guardo, e non mi fanno più gola, zero assoluto. Sabato sono andato a fare la spesa, un vecchietto di fianco a me ha preso del crudo mi raccomando mi dia quello lì ha detto al salumiere, crudo senza neanche un filo di grasso , io ne vieterei anche la vendita

 

[Braccio]

Braccio sei esagerato, nessuno professa

carbo al 70%!

Ma dal 50/60% tutta la comunità scentifica!!!

Se ti fidi Di Perugini Billi fai pure!

IO stò dalla parte del formaggio!!!

Era chiaramente un estremizzazione, cacchio, mi sembra ovvio no?!?
Ti ho detto che nel libro di perugini ci sono un casino di citazioni di pubblicazioni varie, non è solo lui a dire certe, cose, l'hai letto il libro, o no?
Lui raccoglie questi studi e dice la sua.

Allora sai cosa faccio, non mi fido di perugini, ma di Cordain, di Duranti, di Albanesi, di Di Pasquale, della paleo dieta ecc.ecc...

Dai non nascondiamoci dietro ad un dito, qui non si tratta di credere a uno o l'altro, qui si tratta di fare le cose come si deve, provare dopo aver capito, fare analisi del sangue periodiche per capire se siamo sulla retta via e vivere la vita a pieno.

Vogliamo continuamente mettere le cose in discussione? Ok, giustissimo, allora fammi capire qual'è questa "tutta la comunità scientifica".
Poi sbaglio o perugini è un medico chirurgo, che ha conseguito diversi diplomi e che ha è stato docente universitario a Cosenza ecc.ecc, non fà parte anche lui della così tanto blasonata comunità scientifica di cui parli?

Sai qual'è la verità? Che in Italia siamo indietro anni luce in quanto ad alimentazione, qui il domineo ce l'ha la mitica "dieta mediterranea".

 

[Airone del Chianti]

Vi devo confessare un dubbio che da tempo mi frulla nella testa, ormai sono molti mesi che leggo ciò che si scrive sull'argomento, mi sono documentato leggendo letteratura scientifica e comprando qualche testo, ma le centinaia e centinaia di ciclisti che domenicalmente corrono sulle strade d'Italia con risultati anche brillanti, non penso che seguono una alimentazione così precisa e puntuale fatta di grassi e/o carboidrati. Un professionista di un importante team pro-tour che in inverno fà diverse uscite con me, la mattina una ricchissima colazione tutta di carboidrati e per la verità non mi sembra che l'insulinemia gli provochi un deplezione di glicogeno.
In teoria condivido tutto, ma il tarlo mi dice: c'è differenza con la pratica ?
Continuo con i miei tuorli all'ostrica e caffè e nel post Vitargo e carbo.

Alle risposte di Ghila e Braccio, aggiungo la mia: spesso si dice che i "primi" mangiano cho a sfare. E' vero, può darsi ma anche gli ultimi lo fanno e sono convinti - così come il 99% che mangia così - di mangiare roba salutare e adatta per l'impegno sportivo. E così quando alla vigilia della gf mi vedono spararmi un bel cinghiale in umido inorridiscono di fronte al loro tristissimo spaghettino in bianco...
E poi: come diceva Braccio non si mangia "bene" per andare più forte ma per stare meglio. OK ma io aggiungo: anche per ottimizzare la resa energetica!! Durante il giro sulle Alpi Francesi (svariate ore di bici) qualche ns. compagno, nell'addentare il suo 4° panino a metà del giro, si stupiva nel vedere me e Sorgio che si andava avanti con pochi fichi secchi e una borraccia di maltodx. Secondo voi poi alla lunga chi stava meglio?

 

[elcarna]

purtroppo è la realtà il 70% delle persone mangia così altro 10% no perchè ammalato, forse il 20% è qui sono ottimista mangia sano, basta vedere le persone quando andiamo in giro, tutte in sovrappeso

Io non mi riferisco alle persone in genere,

che purtroppo le vedo tutti i giorni farsi del male,

io mi riferisco a noi forumendoli!

Non vorrei mai che un giorno un ragazzo di

Nicname "pollicino" mi venisse a dire ti ho letto sul forum,

consigliavi di mangiare saturi,perchè lo diceva il

Dott P....i B....i e ora mi ritrovo con questi problemi,

Che gli rispondo?

Vattelo a fare spiegare da chi so io!

Stò provocando intenzionalmente le nostre

coscienze!!!

 

[unimog]

Io in 3 giorni 135 gr di carbo 2 gr. pro, resto grassi e ho gli svarioni....
Mi sa che ho esagerato ma vorrei provare la ricarica per il lungo di domenica...
Poi vedo che piove:angrymod:

 

[merlingate]

Sai qual'è la verità? Che in Italia siamo indietro anni luce in quanto ad alimentazione, qui il domineo ce l'ha la mitica "dieta mediterranea".

Ti dico il mio parere, secondo me Davide non siamo affatto indietro anni luce, siamo solo nelle mani delle multinazionali che dettano legge con bombardamenti mediatici etc.............e tutti dietro come "pecoroni".