Il perché dei carboidrati/5

Stato
Chiusa ad ulteriori risposte.

warsaw

Passista
11 Giugno 2008
4.244
223
Tannhäuser
Visita sito
Bici
Ben8
Io li ho comprati gli albumi in brick per un periodo, non mi convincono....meglio di meno ma le uova intere con i loro grassi, vitamine e tutto quello che ha detto fabulous....e poi le prendo da contadino, sono sicure!.


siamo un po' delle faine...

faina%20Martes%20foina%20femmina%20porta%20un%20uovo.jpg
 

Braccio

Scalatore
27 Ottobre 2008
6.811
1.074
mondo
Visita sito
Bici
bici
Una considerazione per tutti.

Ricodiamoci sempre che qui siamo tutti dei precursori, teniamo sempre a mente che si stà provando una strada che, ai giorni d'oggi, non è stata mai intrapresa per lungo tempo, anni. E vero che i nostri antenati mangiavano paleo e che ci sono anche oggi popolazioni che lo fanno, ma è vero anche che le condizioni di vita sono totalmente differenti.

Sicuramente i pochi anni che ci separano dai nostri antenati, non hanno sostanzialmente modificato il metabolismo umano e il dna non ha potuto subire trasformazioni radicali, ma la vita stessa è radicalmente cambiata, lo stress e le abitudini quotidiane sono palesemente differenti da allora.

L'uomo moderno non passa la vita a riposare sotto un albero dopo aver cacciato e mangiato e non ha tempo di rilassarsi e godere della natura come dovrebbe.
Siamo tutti di corsa, dormiamo poco e male e siamo oppressi dai pensieri famigliari e lavorativi.

Detto questo, credo fermamente che i principi della low carb o pro/fat o quello che volete, siano giusti, ma c'è da considerare che vanno prese le giuste misure a lungo termine, vanno adattate al tempo le abitudini e per fare questo ci vuole oltre che tempo, collaborazione e ricerca.

Spesso qui si esagera con i toni e in molti cercano di portare la discussione in un "contesto" alla quale non appartiene e da qui nascono gli scontri e le incomprensioni.

Ho ragionato molto in questi giorni e ho capito che il problema è proprio questo. I limiti di questa discussione sono proprio dettati dal fatto che chi non crede (magari anche giustamente) in questo "schema" alimentare, richiama l'attenzione di tutti, dicendi di stare attenti a non esagerare per questo e quel motivo (magari anche giustamente), ma così facendo aiuta l'evoluzione della discussione, fino a che questo avvertimento non diventa ossessivo e continuo, a quel punto più che un aiuto sempra tutt'altro.

Io non voglio criticare nessuno, anzi, è esattamente il contrario, anch'io sono stato spesso esagerato e talebano, ma il mio modo di pormi ha un motivo, io voglio portare avanti una sperimentaziuone su me stesso, mettendomi comletamente in gioco. Stò riscontrando dei benefici inimmaginabili e voglio capire perchè e se questo perchè può essere d'aiuto anche ad altri.

E' quasi un anno che non ho più vertigini, la mia vita è cambiata davvero, non può essere tutto casuale, ci devono essere delle risposte.

Il bello di questa discussione è il confronto, ma questo deve essere costruttivo e fine a se stesso, non possono essere le simpatia o le antipatie a dettare le regole, è assurdo, non è una gara a chi ha ragione, se qui qualcuno si fà del male davvero, non può poi diventare una colpa.

Perchè abbiamo iniziato questa avventura?
Avete la vostra risposta? (Lo chiedo davvero a tutti, provate a rispondere o-o)

Io si, io non sapevo più come venire fuori da un problema che mi stava rovinando la vita e forse (è troppo presto per dirlo, troppo presto) ho trovato una soluzione, nel trovare questa soluzione ho anche avuto altri benefici ai quali neanche aspiravo o cercavo, ma sono arrivati, ora che faccio mando tutto a monte perchè c'è chi sostiene che forse non è tutto oro quello che luccica?

Probabilmente sarà anche vero, magari no, io sono qui per scoprirlo e per portare la mia esperienza e condividerla con tutti voi.


Tutto sto discorso per chiedere scusa a tutti coloro che si sono sentiti attaccati da me in qualche modo o per qualsisi motivo, ma anche per far capire agli altri che il motivo che muove il mio animo è assolutamente a fin di bene.

Mi scuso anche se a volte sono sembrato saccente o presuntuoso, ma qui è stato l'entusismo a fare il suo, come da consiglio, cercherò di moderarmi e controllarmi.

Concludo dicendo che io continuerò fermo sulle mie attuali convinzioni, riportando il mio vivere qui, giorno per giorno, spero possa essere utile a qualcuno, anche se lo sarà solo per uno, sarà già una grande soddisfazione, come lo è stata per altri qui, che mia hanno aiutato con la loro esperienza.

Sperando che le mie certezze rimangano tali, altrimenti sarò pronto a ricredermi e rimettermi nuovamente in gioco.
 

Daddy

Maglia Rosa
10 Settembre 2007
9.194
384
Terni
Visita sito
Bici
2 - Bdc BMC Slr01, Mtb FRW Eldorado, Scarpe Run Saucony e Asics
Braccio, me quali scuse, dai, ormai siamo amici, anche se con alcuni come me non ci siamo mai visti di persona...e prima o poi ci vengo da quelle parti, dove vai, mica mi scappi!!. E porto anche la mtb (a proposito ho rosicato nel vedere le tue foto postate).
Insomma tu hai risolto il tuo problema e di questo devi esserne fiero, in barba alla scienza/medicina che non ha saputo fare meglio.

Anche io ho inziziato a seguire inizialmente per migliorarmi nello sport che mi piace...ora continuo perchè sono curioso di apprendere sempre cose nuove e di condividere con vuoi queste esperienze....ora scappo che vado a cena!:mrgreen: La bimba chiama....ciao....
 
  • Mi piace
Reactions: Braccio

warsaw

Passista
11 Giugno 2008
4.244
223
Tannhäuser
Visita sito
Bici
Ben8
Perchè abbiamo iniziato questa avventura?

Io per affinare un modo di mangiare che era già in parte low carb, per non soffrire più di crisi di fame in bicicletta e migliorare il metabolismo dei grassi.

Mi aveva colpito anche un'affermazione di aldo sassi questa estate, diceva che uno dei "segreti" di ivan basso era un eccezionale metabolismo dei grassi.

Poi seguire questa discussione mi ha insegnato ad avere una maggiore consapevolezza di cosa e di quanto si mangia, come il post allenamento, la ricarica prima dei weekend di gara.
 

sorgio

Apprendista Scalatore
30 Giugno 2004
2.190
73
Roma Nord
Visita sito
non potendo uscire in bici causa pioggia, e non potendo fare i rulli causa problema agli stessi mi sono sparato 1h30' di corsa a 4'50''km con ultimi 2km a 4'30''...
speriamo domani il tempo ci lasci tregua almeno un paio d'ore...
 

Il fondista

Apprendista Cronoman
4 Dicembre 2007
2.704
111
Lugo (Ra) oppure Canove di Roana (Vi)
Visita sito
Bici
Carraro Edge 991
Io ho iniziato quest'avventura per smettere di mangiare kg di biscotti secchi dopo le gare, per stare meglio durante la giornata, non svegliarmi alla notte svaligiando la credenza dei biscotti.
Dovevo riequilibrare l'alimentazione totalmente.
Poi di seguito è venuto il discorso performace.o-o Che ora risolto il pirmo è il problema da affrontare.o-o
 

supereroe

Apprendista Passista
30 Ottobre 2009
904
78
Castellarano (Re)
Visita sito
Bici
BMC Wilier Scapin Specialized 29er
x Braccio

Azzz se scrivi......:mrgreen:

Come dici tu (è vero) siamo dei precursori, e anche io in quello che sto facendo ci credo molto, però sono convinto che nessun professionista del ciclismo moderno di oggi segua questa alimentazione.

O perlomeno non si mangiano 4 uova a colazione + gli albumi tutte le mattine.......adesso uccidimi (o uccideteni.........:wacko:).

Sempre imho eh.:smile:
 

warsaw

Passista
11 Giugno 2008
4.244
223
Tannhäuser
Visita sito
Bici
Ben8
x Braccio

Azzz se scrivi......:mrgreen:

Come dici tu (è vero) siamo dei precursori, e anche io in quello che sto facendo ci credo molto, però sono convinto che nessun professionista del ciclismo moderno di oggi segua questa alimentazione.

O perlomeno non si mangiano 4 uova a colazione + gli albumi tutte le mattine.......adesso uccidimi (o uccideteni.........:wacko:).

Sempre imho eh.:smile:

forse qualcuno lo fa ma non lo dice per non svelare i "segreti del mestiere".

E poi, può essere che con i volumi di allenamento di un professionista sia semplicemente impossibile restare in low carbo.
 
  • Mi piace
Reactions: Braccio

warsaw

Passista
11 Giugno 2008
4.244
223
Tannhäuser
Visita sito
Bici
Ben8
Sì lo penso anche io.......chi si fa minimo 4 ore tutti i giorni ha bisogno di molti più carboidrati, però da come sono magri i professionisti si evince che mangiano il giusto.

secondo me, spendono soldi per la ricerca sui materiali, sui metodi di allenamento, spenderanno soldi anche per la ricerca sull'alimentazione. Poi, forse perché è un aspetto molto soggettivo, i risultati sono "cuciti addosso" all'atleta. E' anche vero che il ciclismo è uno degli ambienti sportivi più refrattari alle innovazioni.

COmunque, non ho fatto conti, e magari gli esperti tipo giova sapranno smentire o confermare, ma con tutte quelle ore settimanali di allenamento, solo con i post workout - secondo me - la quota di carboidrati supera di gran lunga quella prevista per una dieta che possa essere definita lowcarb.
 

mardok80

Ammiraglia
22 Gennaio 2009
16.289
265
Cervia
Visita sito
Bici
7 BICI
Musica, televisione ( ci sono le staffette su Eurosport di sci di fondo), pazienza :mrgreen: cruciverba:mrgreen: fai la maglia:mrgreen: ecc...
Io oggi alternavo un po alla senna,pedalavo leggero e intanto leggevo cicloturismo:mrgreen: poi ho messo la resistenza a 5 ed ho simulato (se cosi si puo dire) una salita di 6km poi ancora leggero.
Domani spero che il meteo tenga,caso contrario faro simile ad oggi ma anziche' simulare una salita da 6km ne volevo fare 3 da 3km e stare sulle 2 ore(che per i mieie zebedei e' piu che sufficiente:mrgreen:).
 

sorgio

Apprendista Scalatore
30 Giugno 2004
2.190
73
Roma Nord
Visita sito
Sì lo penso anche io.......chi si fa minimo 4 ore tutti i giorni ha bisogno di molti più carboidrati, però da come sono magri i professionisti si evince che mangiano il giusto.

è vero necessitano di più cho in misura assoluta, ma secondo me anke nei giorni di gare e di allenamenti lunghi si può rimanere con percentuale di cho umane (per umane intendo non o ver 50% come la maggior parte della popolazione)

supponendo 4h di allenamento con consumo medio di 600kcal-h

il soggetto avrà bisogno di un introito di calorie di circa 4500...

colazione profat da 900kcal (non mi dilungo con i cibi) circa 15g di cho
uscita di 4 ore con 40g di maltodestrine per ogni ora pedalata (mi sto tenendo largo largo)
POST-wo 100g di vitargo + 25 di whey + 200g di riso (150g di cho) + 200g di pollo
cena pro-fat da 1300kcal circa 30g di cho


tot kcal 4500 circa, tot cho 40% (e ripeto ke mi sono tenuto largo largo)


pensate che un pro non abbia ricaricato dall'allenamento con una giornata così????
 

mardok80

Ammiraglia
22 Gennaio 2009
16.289
265
Cervia
Visita sito
Bici
7 BICI
@Braccio.
Inizialmente l'avevo intrapresa perche' mi interessava l'utilizzo dei grassi come fonte energetica.
Poi ho fatto un gran casino e non ho risolto niente.
Pero' devo dire che con tutti i miei casini sono riuscito a capire molte ma molte cose grazie a questa discussioneo-oo-o e cose che ancora ora sto apprendendo.
 
Stato
Chiusa ad ulteriori risposte.