Io stessa cena, unica differenza cavallo cotto, ma non troppo cmq!
cosa avete mangiato?
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Ho letto che si parla di ricotta.
Da quando sono qui sull'Altopiano è l'unico formaggio che ho rincominciato a mangiare, ma questa è particolare perchè quasi insipida.
Infatti fatica ad arrivare a sera, è veramente particolare, sembra quasi una panna o come degli albumi rappresi in padella.
Mi ha sorpreso.
Da quando sono qui sull'Altopiano è l'unico formaggio che ho rincominciato a mangiare, ma questa è particolare perchè quasi insipida.
Infatti fatica ad arrivare a sera, è veramente particolare, sembra quasi una panna o come degli albumi rappresi in padella.
Mi ha sorpreso.
Daddy
Maglia Rosa
- 10 Settembre 2007
- 9.194
- 384
- Bici
- 2 - Bdc BMC Slr01, Mtb FRW Eldorado, Scarpe Run Saucony e Asics
Daddy
Maglia Rosa
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Meglio se è insipida, significa che non aggiungono sale o ne mettono pochissimo, purtroppo quelle che arrivano nei negozi, anche fresche, hanno un minimo di sale per farla conservare qualche gg (2/3 di solito).Ho letto che si parla di ricotta.
Da quando sono qui sull'Altopiano è l'unico formaggio che ho rincominciato a mangiare, ma questa è particolare perchè quasi insipida.
Infatti fatica ad arrivare a sera, è veramente particolare, sembra quasi una panna o come degli albumi rappresi in padella.
Mi ha sorpreso.
Oppure ti fai la pseudo-ricotta fatta con latte e limone, come ogni tanto faccio io (anche tony), con 1 lt di latte intero faccio circa 350gr di ricotta, poi rimane una specie di latticello che si può bere o utilizzare nei dolci, molto indicato nel pwo, alcalinizzante e dissetante.
Parlando di panna mi sono fatto lo yogurt con latte intero, panna da cucina giglio aggiunta (circa 100ml) e yogurt magro come starter, la fine del mondo, sembra di mangiare pannayogurt, sublime a colazione con frutta e miele.
Bollito fatto con la pentola a pressione, condito olio aceto aglio timo dragoncello.
Ma se metto le patate con il bollito?. Il tutto lo cuocerei nella pentola pressssss mezz'ora (metà tempo rispetto la pentola normale)....forse troppo per le patate?.Farei con una fava 2 piccioni!.
no, sceglile grandi e mezzora la tengono bene
oggi
colazione
3uova - 30g parmigiano - 200g yogurt con 20g cocco 20g mandorle 3g cacao amaro - una mela a dadini
allenamento 2h
post pranzo
una banana - un petto di pollo con cipolline - 600g patate lesse con balsamico
merenda
una pera in 200g yogurt e 30g noci
adesso faccio un oretta di rulli se ho voglia
cena
110g fegato con cipolla - 200g patate lesse - fagiolini con balsamico e 20g parmigiano un po carotine - azzimo - 15g evo
pre bed
120g yogurt con 20g mandorle 10g cocco
colazione
3uova - 30g parmigiano - 200g yogurt con 20g cocco 20g mandorle 3g cacao amaro - una mela a dadini
allenamento 2h
post pranzo
una banana - un petto di pollo con cipolline - 600g patate lesse con balsamico
merenda
una pera in 200g yogurt e 30g noci
adesso faccio un oretta di rulli se ho voglia
cena
110g fegato con cipolla - 200g patate lesse - fagiolini con balsamico e 20g parmigiano un po carotine - azzimo - 15g evo
pre bed
120g yogurt con 20g mandorle 10g cocco
Colazione: due uova in frittata con un velo di burro e grana; un kiwi; una tazza latte con due chucchiai musli e uno di mandorle.
allenamento: 5h50', 2500metri dislivello, belli tosti.
post: 5gr BCAA una manciata uvetta un piatto di patate (bho sui 300gr credo) un pò di whey, due kiwi e un multivitaminico
cena: si prevede un bel pò di pasta con non so che Xd
allenamento: 5h50', 2500metri dislivello, belli tosti.
post: 5gr BCAA una manciata uvetta un piatto di patate (bho sui 300gr credo) un pò di whey, due kiwi e un multivitaminico
cena: si prevede un bel pò di pasta con non so che Xd
ma dipende che piatto è a mè in un piatto ce ne stanno anche 800g
io dopo un lungo da 6h di norma xò reintegro un po di più!
io il kiwi sempre lontano dalle patate xche non è il max, mi dà un po fastidio.
meglio della pasta forse il riso ne riesci a mangiare di più?
durante hai mangiato bene? a occhio devi mangiare almeno 350g di pasta\riso
io il lungo lo dovevo fare oggi ma lo sposto a domani dato che non era una gran giornata ne per il clima ne per le gambe
e vasco qui in ritiro ci si arrangia come si puòma dipende che piatto è a mè in un piatto ce ne stanno anche 800g
io dopo un lungo da 6h di norma xò reintegro un po di più!
io il kiwi sempre lontano dalle patate xche non è il max, mi dà un po fastidio.
meglio della pasta forse il riso ne riesci a mangiare di più?
durante hai mangiato bene? a occhio devi mangiare almeno 350g di pasta\riso
io il lungo lo dovevo fare oggi ma lo sposto a domani dato che non era una gran giornata ne per il clima ne per le gambe
domani uscita mezza-scarico; domenica distanza
e vasco qui in ritiro ci si arrangia come si può
domani uscita mezza-scarico; domenica distanza
a pensavo fossi a casa!
allora resisti
io in ritiro comunque spadroneggio nel senso che mi porto quello che mi vuole e le patate le bollo io a quantità industriali (ma la colazza a casa o li?. io è quella che mi organizzo male)
colazza in ritiro,,,questa settimana mi son fatto da Giovedi a domenica qui, a casa da school :Da pensavo fossi a casa!
allora resisti
io in ritiro comunque spadroneggio nel senso che mi porto quello che mi vuole e le patate le bollo io a quantità industriali (ma la colazza a casa o li?. io è quella che mi organizzo male)
Daddy
Maglia Rosa
- 10 Settembre 2007
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- Bici
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Vada per mezzora vasco, scelgo patate grandi!!.
vasco/matty: quando mangiate fuori chiedete se vi fanno uova sode, poi ci metti sopra burro e miele, buone tanto....anche la pancetta non dovrebebro avere problemi a cucinarla, uova e pancetta ottima....tanto i carbo non mancheranno sicuro.
@emma: anche io mi faccio il brodino con il bollito, lo bevo come consueto nella tazza grande, mi piace troppo e mi rimette a posto lo stomaco.
vasco/matty: quando mangiate fuori chiedete se vi fanno uova sode, poi ci metti sopra burro e miele, buone tanto....anche la pancetta non dovrebebro avere problemi a cucinarla, uova e pancetta ottima....tanto i carbo non mancheranno sicuro
.@emma: anche io mi faccio il brodino con il bollito, lo bevo come consueto nella tazza grande, mi piace troppo e mi rimette a posto lo stomaco.
Ultima modifica:
Vada per mezzora vasco, scelgo patate grandi!!.
vasco/matty: quando mangiate fuori chiedete se vi fanno uova sode, poi ci metti sopra burro e miele, buone tanto....anche la pancetta non dovrebebro avere problemi a cucinarla, uova e pancetta ottima....tanto i carbo non mancheranno sicuro
@emma: anche io mi faccio il brodino con il bollito, lo bevo come consueto nella tazza grande, mi piace troppo e mi rimette a posto lo stomaco.
infatti faccio così
le uova bene o male le trovi dappertutto, poi altri fat vado di evo generalmente e mi porto dietro cocco nel limite del possibile e mandorleio mi fermo a cuore e fegato il resto non lo amo particolarmente. a volte ho provato i reni e polmoni...anche cervella una volta. ma visto che il cibo xme è anche piacere mangio solo quello che mi piace..devo dire che il fegato bovino o cuore di cavallo li amo particolarmente
Il diaframma non l'ho mai trovato, ma interiore e frattaglie di altri tipi ne mangio spesso (cuore, polmone, rene, fegato, milza, trippa).
Sono ottime fonti proteiche ricche di vitamine e ferro. L'unica cosa a cui fare attenzione è il contenuto di colesterolo che, esclusa la trippa, per gli altri è effettivamente abbastanza alto, ma basta non esagerare.
Giornata pesante fra lavoro e quattro ore del corso che sto frequentando divise fra criminologia relativa ai reati informatici (argomento interessantissimo che continueremo domani) e profili penali della violazione del diritto d'autore su Internet.
COLAZIONE: crostata di frutta, caffé, pappa reale e polline;
PRANZO: penne all'arrabbiata e macedonia di frutta di stagione;
CENA: caprese (250 gr di mozzarella e alcuni pomodori), una fettina di caciocavallo e un mandarino
COLAZIONE: crostata di frutta, caffé, pappa reale e polline;
PRANZO: penne all'arrabbiata e macedonia di frutta di stagione;
CENA: caprese (250 gr di mozzarella e alcuni pomodori), una fettina di caciocavallo e un mandarino
la trippa a cena a casa mia è un must invernale, preparata come si fa tipicamente dalle mie parti. altre frattaglie fegato, cuore, il resto non mi attira molta
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